ఈ మీరు ఎప్పుడైనా అవసరం మాత్రమే తెలుపు చాక్లెట్ ఫడ్జ్ రెసిపీ ఉంది! ఇది ప్రత్యేక పరికరాలు లేదా పొడిగించిన బీటింగ్ అవసరం లేదు, ఇది ఎల్లప్పుడూ అమర్చుతుంది, మరియు అది రెసిపీ లో సోర్ క్రీం కృతజ్ఞతలు, చాలా cloyingly తీపి కాదు.
మనకు తెల్ల చాక్లెట్ ఫడ్జ్ అవసరం అయినప్పుడు ఇది మా గో-టు రెసిపీ, మరియు అసంఖ్యాక ఇతర వంటకాలకు మేము ఒక బేస్గా ఉపయోగించుకుంటాము. జస్ట్ మీ ఇష్టమైన flavourings, గింజలు, పండు, లేదా ఇతర మిక్స్ ఇన్లు జోడించండి, మరియు మీరు ఈ వంటకం బహుముఖ మరియు రుచికరమైన ఎలా చూస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 oz. వెన్న
- 14 oz. చక్కెర
- 6 oz. పూర్తి కొవ్వు సోర్ క్రీం
- 1/2 tsp. ఉ ప్పు
- 12 oz. తెలుపు చాక్లెట్ చిప్స్ (లేదా కత్తిరించి తెల్ల చాక్లెట్)
- 7 oz. మార్ష్మల్లౌ క్రీమ్
- 1 tsp. వనిల్లా సారం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అల్యూమినియం రేకుతో లైనింగ్ చేసి, నాన్ స్టిక్ వంట స్ప్రేతో రేకు చల్లడం ద్వారా 9x9 అంగుళాల పాన్ని సిద్ధం చేయండి.
- తక్కువ వేడి మీద భారీ-అడుగున 4-క్వార్ట్ సాస్పాన్లో ఘనమైన వెన్నని ఉంచండి మరియు ఇది దాదాపుగా కరిగిపోయే వరకు అప్పుడప్పుడు కదిలించండి.
- సోర్ క్రీం, చక్కెర, ఉప్పు వేసి మీడియంకు వేడిని పెంచండి. చక్కెర కరుగుతుంది వరకు కదిలించు.
- ఒక వేసి వచ్చే వరకు, తరచుగా గందరగోళాన్ని, ఫడ్జ్ వండడానికి కొనసాగించండి. మిఠాయి థర్మామీటర్పై 235 F (113 C) చదివే వరకు, మిఠాయి థర్మామీటర్ను చొప్పించి, ఫడ్జ్ని ఉడికించాలి, తరచుగా గందరగోళాన్ని ఉంచుతుంది.
- ఒకసారి అది 235 F చేరుకుంటుంది, వేడి నుండి పాన్ను తొలగించి, వైట్ చాక్లెట్ చిప్స్ మరియు మార్ష్మల్లౌ క్రీమ్లను జోడించండి. వారు ఫడ్జ్ లోకి కరుగుతాయి వరకు తీవ్రంగా కదిలించు. అవసరమైతే, చిప్స్ కరిగించడానికి క్లుప్త కాల వ్యవధి కోసం వేడిని ఫడ్జ్లోకి పంపుతుంది.
- వనిల్లా వేసి బాగా కదిలించు. సిద్ధం పాన్ లోకి ఫడ్జ్ పోయాలి మరియు కూడా పొర లోకి సున్నితంగా. ఇది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3-4 గంటలు లేదా 1-2 గంటలకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచడానికి అనుమతించండి.
సర్వ్, చిన్న 1 అంగుళాల ముక్కలుగా అది కట్. ఒక వారం వరకు లేదా రెండు వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో తెలుపు చాక్లెట్ ఫడ్జ్ని నిల్వ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 258 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 21 mg |
| సోడియం | 85 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 38 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |