టమోటాతో ఈ కాల్చిన చికెన్ ఒక సులభమైన, మట్టి పాత్ర, ఒక కుటుంబం భోజనం కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. ఇది ఒక గ్రామీణ చికెన్ కాసియోటోర్ లేదా హంటర్-శైలి కోడిని గుర్తుకు తెస్తుంది. చికెన్ ముక్కలు రుచికోసం పిండితో వేసి, వేగి, ఆపై వారు టమోటో మరియు పుట్టగొడుగుల మిశ్రమాన్ని కాల్చి వేస్తారు.
పిండిచేసిన రెడ్ పెప్పర్ రేకులు లేదా కారెన్తో డిష్కు అదనపు అదనపు వేడిని జోడించండి. మీకు ఇటాలియన్ రుచులు కావాలంటే, కొన్ని ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు ఎండిన ఒరేగానో యొక్క టీస్పూన్ జోడించండి. లేదా ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను తో skillet కు 1/2 కప్పు బెల్ పెప్పర్ గురించి జోడించండి.
రెసిపీ చికెన్ పార్ట్స్ కోసం పిలుస్తుంది, కానీ రెసిపీ లో చికెన్ ఛాతీ లేదా తొడలు ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి.
స్పఘెట్టి మరియు వెల్లుల్లి బ్రెడ్తో చికెన్ అందివ్వండి. అన్నం లేదా బంగాళాదుంపలతో ఇది అద్భుతమైన ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 cup all-purpose పిండి
- 1 1/2 teaspoons కోషెర్ ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 3 నుండి 3 1/2 పౌండ్ల చికెన్ ముక్కలు
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 8 ounces ముక్కలుగా చేసి పుట్టగొడుగులను
- 1 చిన్న ఉల్లిపాయ, తరిగిన
- 1 చెయ్యవచ్చు (14.5 ounces) టమోటాలు diced
- 2 బే ఆకులు
- 1/2 కప్పు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఐచ్ఛిక
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- ఉప్పు మరియు మిరియాలతో పిండిని చేర్చండి; మిశ్రమం లో చికెన్ ముక్కలు dredge. అదనపు పిండి మిశ్రమాన్ని రిజర్వ్ చేయండి.
- మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఒక స్కిలెట్లో వేడి వెన్న మరియు నూనె; గోధుమ చికెన్ ముక్కలు నెమ్మదిగా, బంగారు గోధుమ వరకు. ఒక బేకింగ్ డిష్ లేదా కవర్ ఓవెన్-సురక్షిత డచ్ ఓవెన్ కు చికెన్ తొలగించండి.
- అదే skillet, గోధుమ పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు. చికెన్ పూత నుండి రిజర్వు చేసిన పిండిలో కదిలించు. చక్కగా కలపడం, టమోటాలు మరియు బే ఆకులు జోడించండి.
- 4 నిమిషాలు టమోటా మరియు పుట్టగొడుగు మిశ్రమం ఉడికించాలి. మిశ్రమం చాలా మందపాటి ఉంటే, కొన్ని చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి.
- డచ్ ఓవెన్లో చికెన్ మీద టమోటా మిశ్రమాన్ని పోయాలి. 40 నిమిషాలు preheated పొయ్యి లో పాన్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు కవర్, లేదా చికెన్ టెండర్ వరకు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 777 |
| మొత్తం కొవ్వు | 48 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 22 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 216 mg |
| సోడియం | 1,154 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 15 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 68 గ్రా |