ఈ బర్బన్ ఆపిల్ పీ రుచి మరియు ఆకృతితో నిండి ఉంటుంది. కాల్చిన pecans మరియు ఎండుద్రాక్ష కత్తిరించి అది ఆసక్తికరంగా, మరియు బౌర్బాన్ అది "ఆత్మ." మీరు బౌర్బన్ లేకపోతే, మీరు విస్కీని ఉపయోగించవచ్చు. మీరు మద్యం ఉపయోగించకూడదనుకుంటే, 6 tablespoons నీటితో వెనీలా సారం యొక్క 2 tablespoons మిళితం.
బోర్బన్ ముంచిన కాయగూరలు మరియు కాల్చిన pecans ఈ రుచికరమైన రుచికర ఆపిల్ పై వెళ్ళండి. ఈ చాలా ప్రత్యేక విందు లేదా సెలవు డెజర్ట్ కోసం పరిపూర్ణ ఒక ధనిక మరియు అనుకూలత 2-క్రస్ట్ ఆపిల్ పై ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్పు ఎండుద్రాక్ష
- 1/2 కప్ కెన్టేనియా బౌర్బాన్
- 3 పౌండ్ల గ్రానీ స్మిత్ ఆపిల్ల (సుమారు 9 నుండి 10 ఆపిల్లు)
- 3/4 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 2 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1/8 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ
- 1/2 కప్పు pecans (తరిగిన మరియు కాల్చిన *)
- 1 సిద్ధం పై పేస్ట్రీ (2-క్రస్ట్ పై)
- 2 టీస్పూన్లు నేరేడు పండు లేదా పైనాపిల్ సంరక్షణ (ద్రవ)
- 1 tablespoon మజ్జిగ (లేదా ఆవిరి పాలు)
- 1 tablespoon చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Raisins మరియు bourbon చేర్చండి; 1 1/2 నుండి 2 గంటల వరకు నాని పోవు. పీల్ ఆపిల్ల; 1/2-inch ముక్కలు కట్. మరిగే నీటిలో ఒక స్టీమర్లో ఆపిల్ ముక్కలను అమర్చండి. కవర్ మరియు ఆవిరి 10 నిమిషాలు, లేదా ఆపిల్ ముక్కలు టెండర్ వరకు.
- పెద్ద గిన్నెలో 3/4 కప్పు చక్కెర, పిండి, దాల్చినచెక్క, ఉప్పు మరియు జాజికాయ మిళితం; ఆపిల్ ముక్కలు, రైసిన్ మిశ్రమం, మరియు pecans, మిళితం బాగా గందరగోళాన్ని జోడించండి.
- ఒక 9-అంగుళాల పై ప్లేట్ లోకి 1 పై క్రస్ట్ అమర్చు; పేస్ట్రీ మీద బ్రష్ సంరక్షిస్తుంది. చెంచా ఆపిల్ పై క్రస్ట్ లోకి మిశ్రమం నింపి.
- మిగిలిన పై క్రస్ట్ అవుట్ రోల్; పదునైన కత్తితో సిరలు వేయడం, అనేక ఆకు ఆకృతులను కత్తిరించండి. ఆపిల్ నింపి మిశ్రమం మీద పేస్ట్రీ ఆకులు అమర్చండి; బ్రష్ మజ్జిగ లేదా ఆవిరి పాలు ఆకులు, మరియు మిగిలిన 1 tablespoon చక్కెర పై చల్లుకోవటానికి.
- రొట్టెలుకాల్చు 450 ° వద్ద 15 నిమిషాలు పొయ్యి యొక్క తక్కువ రాక్ లో. పైనున్న షీల్డ్ అంచులు అల్యూమినియం రేకు యొక్క కుట్లు తో-బ్రౌన్డింగ్ ను నిరోధించడానికి. పొయ్యి ఉష్ణోగ్రత 350 ° మరియు 30 నుండి 35 నిమిషాల పొయ్యిని తగ్గించండి.
* బేకింగ్ షీట్లో ఒకే పొరలో వ్యాప్తి చెందే గింజలు. 10 నుండి 15 నిముషాల వరకు అప్పుడప్పుడు గందరగోళంగా 350 డిగ్రీల ఓవెన్లో తాగడానికి. లేదా, బంగారు గోధుమ మరియు సుగంధ వరకు, గందరగోళాన్ని, మీడియం వేడి మీద ఒక ungreased skillet లో తాగడానికి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు