ప్రయత్నించండి సాధారణ మరియు ఫిల్లింగ్ శాఖాహారం freekeh వంటకం కావాలా? ఇక్కడ ఒకటి.
ఈ ఒక హృదయపూర్వక శాకాహార మరియు శాకాహారి మొరాకో ప్రభావాలతో తీపి బంగాళాదుంప మరియు freekeh సలాడ్ వంటకం కూర. Freekeh వేయించు తియ్యటి బంగాళాదుంపలు, కూర పొడి, ఎండబెట్టిన క్రాన్బెర్రీస్ మరియు ఆప్రికాట్లు మరియు రుచి మరియు అల్లికలు యొక్క నింపి మిశ్రమం కోసం బాదం ముక్కలు పుష్కలంగా ఉంటుంది. ప్లస్, ఇది అందమైన కాదు?
ఫ్రీక్హీ ఆహారాల రెసిపీ మరియు ఫోటో మర్యాద
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 ounces freekeh (1 ప్యాకేజీ, లేదా 1 కప్పు, వండని)
- 2 1/2 కప్పులు నీరు (లేదా కూరగాయల రసం)
- 1 తీపి బంగాళాదుంప (లేదా యం, స్క్రబ్డ్, వేసి, కాల్చినవి)
- 1 నుండి 2 teaspoons ఆలివ్ నూనె (తీపి బంగాళాదుంపలు న చినుకులు కోసం)
- 1 పెద్ద గంట మిరియాలు (ఎరుపు, వేసి)
- 1/2 ఉల్లిపాయ (ఊదా, వేసి)
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి (diced)
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె (లేదా ద్రాక్ష సీడ్ నూనె)
- 3 నుండి 5 టేబుల్ స్పూన్లు కూర పొడి (తేలికపాటి)
- 1/2 కప్పు ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ (లేదా ఎండుద్రాక్ష)
- 1 కప్ ఆప్రికాట్లు (తరిగిన)
- 1 కప్పు బటానీలు (ఘనీభవించిన మరియు thawed)
- 1 కప్పు బాదం (ముక్కలు, లేదా పెప్పిత విత్తనాలు)
- రుచి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 2 1/2 cups of water or vegetable broth మరియు freekeh ఒక saucepan లోకి పోయాలి మరియు 1 నిమిషం ఒక వేసి తీసుకుని. Freekeh లేత వరకు తక్కువ 25 నిమిషాలు కవర్ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కు తక్కువ వేడిని తగ్గించండి. Freekeh వండుతారు ఒకసారి, రిఫ్రిజిరేటర్ లో చల్లబరుస్తుంది ఒక ప్రత్యేక డిష్ లో ఉంచండి.
- ఇంతలో, 375 డిగ్రీల పొయ్యి ముందు వేడి.
- తీపి బంగాళాదుంపలను కుంచించు మరియు 1-అంగుళాల ఘనాలకి కట్ (మీరు skinds తొలగించడానికి లేదా ఎంచుకోవచ్చు - ఇది వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత గాని మార్గం). ఒక రేకు-చెట్లతో బేకింగ్ షీట్ మీద చతురస్రాకార తీపి బంగాళాదుంపలు ఉంచండి మరియు వాటిపై కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె చల్లుతుంది. సుమారు 25 నిమిషాలు లేదా లేత వరకు ఓవెన్లో రొట్టెలు వేయండి. పొయ్యి నుండి తియ్యటి బంగాళాదుంపలను తొలగించి పక్కన పెట్టండి. తియ్యటి బంగాళాదుంపలు కూడా చిన్నవిగా ఉంటాయి, మీరు కొద్దిసేపు ఉంటే, ఆలివ్ నూనెలో ఓవెన్ వేయించడంతో మీరు సువాసనతో సమానమైన సున్నితమైన లోతు పొందలేరు.
- ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్ లో, వేడి 2 మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనె యొక్క టేబుల్ మరియు ఎరుపు మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి లో టాసు. 3-5 నిమిషాలు ఉడికించి, పచ్చి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఉల్లిపాయలు అపారదర్శక వరకు మరింత కుక్. చల్లబరుస్తుంది.
- కూరగాయల మిశ్రమంతో గిన్నెలో freekeh మిళితం, ఎండిన పండ్లు, గింజలు, బఠానీలు మరియు తీపి బంగాళదుంపలు చేర్చండి. రుచి మరియు సర్వ్ సీజన్.
వేరియేషన్: కూరగాయలు లాగా? కొంచెం ఆవిరితో కలిపిన బ్రోకలీ, sautéed కాలీఫ్లవర్, చిక్పీస్ లేదా కందులు జోడించడం ప్రయత్నించండి. కేవలం శుభ్రం చేయు మరియు హరించడం, అప్పుడు లో టాసు!
ఇది కూడ చూడు:
- ప్రపంచవ్యాప్తంగా శాఖాహారం కూరలు
- తృణధాన్యాలు ఏమిటి? తృణధాన్యాలు జాబితా
- మరింత ధాన్యపు వంటకాలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 764 |
| మొత్తం కొవ్వు | 37 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 24 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 669 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 94 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 25 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 29 గ్రా |