సాంప్రదాయ పాస్ ఓవర్ సెడర్ ఫుడ్స్

ఈజిప్టులో బానిసత్వం నుండి ఇశ్రాయేలీయుల వలసలు జ్ఞాపకార్థంగా పాస్ ఓవర్ యొక్క యూదు సెలవుదినం జరుపుకుంటుంది మరియు వారి కష్టాలను గుర్తిస్తూ వారి విముక్తిని జరుపుకుంటుంది. ఆచార Seder- విందు మరియు సేవ ఏడు- లేదా ఎనిమిది రోజుల సెలవు కుటుంబాలు మొదటి రెండు రాత్రులు అనేక సంకేత ఆహారాలు కలిగి పాస్ ఓవర్, చెప్పండి. ఈ ఆహారంలో ఎక్కువ భాగం సెడెర్ ప్లేట్లో ఉన్నాయి, ఇది పట్టికలో గర్వంగా ఉంటుంది.

పాస్ ఓవర్ కథను గుర్తుచేసుకోవటానికి ఒక సంవేదనాత్మక అంశాన్ని చేర్చడానికి ఈ ఆహారాలు ఉపయోగించబడతాయి. ఇది పదాలు మరియు ప్రార్థనలు మించి లోతైన అనుభవానికి దారితీస్తుంది.

ది సెడర్ ప్లేట్

Seder ప్లేట్ అనేది తరచూ సంకేతారోహిత ఆహారాలకు ఆరు నియమించబడిన ఖాళీలతో ఒక ప్రత్యేక ప్లేట్గా ఉంటుంది. కొన్ని కుటుంబాలు అందమైన వెండి లేదా చైనా ప్లేట్లు కలిగి ఉంటాయి, ఇతరులు ఒక కాగితపు సెడర్ ప్లేట్ను ఉపయోగించుకోవచ్చు, ఇది ఇంటికి చెందిన పిల్లలచే అలంకరించబడిన లేదా ముద్రించిన ముద్రలతో కొనుగోలు చేయబడుతుంది. చెప్పబడుతోంది, ఒక ప్లేట్ వాస్తవానికి అవసరం లేదు - మీరు కేవలం ఒక రుమాలు ఏర్పాటు మరియు అవసరమైతే అది ఆచార ఆహారాలు ఉంచవచ్చు.

Seder ప్లేట్ రకం ఏ విధమైనప్పటికీ, సమర్పించిన లాక్షణిక ఆహారాలు సాధారణంగా ఒకే విధంగా ఉంటాయి. ఏమైనప్పటికీ, కుటుంబం ఆచారాలు మారుతూ ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు స్నేహితులను సందర్శిస్తున్నట్లయితే వేరే ఎంపిక ఆహారాన్ని అనుభవించవచ్చు లేదా మీకు వేరే కుటుంబ సంప్రదాయం ఉంటుంది.

సిండెర్ ప్లేట్ మీద సింబాలిక్ ఫుడ్స్

పస్కా కోసం అత్యంత పవిత్రమైన ఆహార పదార్థాలు సెడర్ ప్లేట్లో ప్రదర్శించబడతాయి మరియు ముందుగానే తయారు లేదా కొనుగోలు చేయాలి.

అది ప్రతినిధుల ఆహారములకు వచ్చినప్పుడు భిన్నమైనది అయినప్పటికీ, కొన్ని అంశాలన్నీ ఒకేలా ఉన్నాయి: గొర్రె శంఖం ఎముక, ఒక గుడ్డు, మరియు గుర్రపుముల్లంగి. ప్రతి ఆహారం దాని హిబ్రూ పదం ద్వారా లేబుల్ స్పేస్ లో కూర్చుని.

• కర్పస్: ఇది కూరగాయలు, ప్రాధాన్యంగా పార్స్లీ లేదా సెలెరీ, ఇది ఆశ మరియు విముక్తిని సూచిస్తుంది. ఇది ఇశ్రాయేలీయులచే కదిలిన కన్నీరును సూచించడానికి ఉప్పునీటి గిన్నె (అష్కానజి సంప్రదాయ) లేదా వినెగర్ (సేఫార్డీ సంప్రదాయం) తో వడ్డిస్తారు. Kiddush తర్వాత (వైన్ మీద దీవెన), పార్స్లీ లేదా celery ఉప్పునీరు లోకి ముంచిన తరువాత తింటారు.

• మోర్ : చేదు మూలికలు, సాధారణంగా గుర్రపుముల్లంగి , బానిసత్వం యొక్క చేదును సూచించడానికి ఉపయోగిస్తారు. తాజా గుర్రపుముల్లంగి ముక్క లేదా గుర్రపుముల్లంగి ఒక స్పూన్ ఫుల్ ప్లేట్ మీద ఉంచబడుతుంది. ఈ సేవ సమయంలో, హిల్లెల్ శాండ్విచ్ తయారు చేయబడింది, మరాజ్ కలపడం (లేదా చాజెరేట్) రెండు ముక్కలు మాట్జోకు మధ్య రజోత్తో ఉంటుంది.
• చాజెరేట్ : ఇది చేదు ఆకుపచ్చ రూపంలో రెండవ చేదు హెర్బ్, తరచుగా రోమైన్ లెటస్ లేదా ఎండివ్. కొన్ని కుటుంబాలు సెడెర్ ప్లేట్ లాగానే ఉంటాయి, మరికొన్నిసార్లు గుర్రపుముల్లంగిని రెండుసార్లు ఉపయోగించుకుంటాయి; ఇతర సేడార్ ప్లేట్లు ఇది అన్నింటిని కలిగి ఉండవు.
• చారొసెట్: ఆపిల్ల లేదా ఎండిన పండ్ల, కాయలు, వైన్, దాల్చిన చెక్క మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమాన్ని, ఫిరోకు భవనాల నిర్మాణంలో యూదులు ఉపయోగించిన మోర్టార్ యొక్క రిమైండర్. అనేక వంటకాలు మరియు వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి .
• బీటిజా: ఇది ఒక కాల్చిన గుడ్డు మరియు జీవితం మరియు జీవనానికి శాశ్వతం అని సూచిస్తుంది. మీరు షెల్ బ్రౌన్స్ (సుమారు 20 నిమిషాలు) గా తరచుగా గుడ్డు తిరగడం, ఒక 375 ఎఫ్ ఓవెన్లో ఒక హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్డు లేదా దాని షెల్ లో కాల్చిన గుడ్డు ఉపయోగించవచ్చు. గుడ్డు భోజనం సమయంలో తింటారు, తరచుగా ఉప్పు నీటిలో ముంచినది.
• జీరో: సాంప్రదాయకంగా, పాస్చల్ బలి అర్పణ మరియు దేవుని యొక్క విస్తరించిన చేతిని ప్రతిబింబిస్తూ, కాల్చిన గొర్రె శంఖం ఎముక యొక్క భాగం. ఒక గొర్రె ఎముక దొరికితే కష్టంగా ఉంటే, మీరు పౌల్ట్రీ మెడ లేదా వింగ్ను ఉపయోగించవచ్చు. సుమారు 30 నిమిషాలు 375 ఎఫ్ ఓవెన్లో ఎముకను కాల్చుకోండి. సుయెరా సెడర్లో తింటారు.

ఇతర సింబాలిక్ ఫుడ్స్

Seder ప్లేట్ పాటు, సరైన Seder కోసం అవసరమైన కొన్ని ఇతర అంశాలు ఉన్నాయి. Matzoh, సాంప్రదాయ శుద్ధి రొట్టె, Seder ప్లేట్ మీద ఉంచబడదు కానీ పట్టికలో ఒక ప్రముఖ స్పాట్ కలిగి ఉంది. ముత్జోవ్ యొక్క మూడు ముక్కలు తుడువు యొక్క మందపాటిలో ఉంచుతారు, ఇశ్రాయేలీయులు ఐగుప్తును పారిపోయారు, దీనితో డౌ కోసం ఎటువంటి సమయం ఉండదు. సేవ సమయంలో రెండు సేవించాలి, మరియు తరువాత ( ఆఫకిమెన్ ) రహస్యంగా పిల్లలను గుర్తించే సేవలో రహస్యంగా దాచబడుతుంది; విజేత తరచుగా బహుమతిని పొందుతాడు.

పాస్ ఓవర్ భోజనాలు గృహాల నుండి ఇంటికి మారుతుంటాయి, కానీ అవి అన్నింటికీ ఉమ్మడిగా ఉంటాయి, ఈ సెలవుదినం సమయంలో హామెట్లు , ఆహారాలు నిషేధించబడవు. వీటిని పులియబెట్టిన ఏవైనా పదార్థాలు, లేదా పాలవిరుగుడు ఏజెంట్తో తయారు చేయబడతాయి. పాస్ ఓవర్ Seder హోస్ట్ అష్కనేజి లేదా సెఫర్డి అనేదాని మీద ఆధారపడి, అనుమతించబడే ఆహారాలు భిన్నంగా ఉంటాయి-ఉదాహరణకు, సెపార్డిక్ యూదులు పాస్ ఓవర్ సమయంలో బియ్యం తింటారు, అయితే అష్కేనసిక్ కాడు కాదు.

సాంప్రదాయిక ఆహారాలకు అదనంగా, నాలుగు గ్లాసెస్ వైన్ సేవలో విముక్తికి నాలుగుసార్లు వాగ్దానం చేయటానికి సేవలో వినియోగిస్తారు, సెడర్ భోజనం సమయంలో "సందర్శిస్తున్న" ప్రవక్త ఎలిజా కోసం ఒక ప్రత్యేక గాజు మిగిలిపోయింది.