కొన్ని మొరాకో వంటకాలు ప్రత్యేక సందర్భాలలో, వేడుకలు, సెలవు సమావేశాలతో పాటు వినోదాత్మకంగా ఉంటాయి. ఈ ప్రత్యేక వంటకాలు ప్రత్యేకమైన మొరాకన్ భోజనాన్ని నిర్వహిస్తున్నప్పుడు లేదా పెద్ద సమూహానికి ఒక విందును ప్లాన్ చేస్తున్నప్పుడు మీరు భావించే సలహాలను చెప్పవచ్చు. మీ పెద్ద ఈవెంట్ కోసం పట్టికలో ఆహారాన్ని పొందడం సులభం అయ్యేలా, అనేక వంటకాలు ముందుగానే సిద్ధం చేయబడతాయి.
సీఫుడ్ బాస్టిల్లా మొరాకన్ సీఫుడ్ బాస్టిల్లా. టిమ్మే ఓ టూలే / ఫ్లికర్ - CC BY-NC-ND 2.0
బాస్టిల్లా యొక్క ఈ సీఫుడ్ వెర్షన్ ఇటీవలి సంవత్సరాలలో విపరీతమైన ప్రజాదరణ పొందింది, ఇది ప్రత్యేక భోజనం కోసం మరొక ఆకర్షణీయమైన ఇష్టమైనదిగా చేసింది. ష్రిమ్ప్, కమలారి, చేప మరియు ఒక zesty బియ్యం వెర్మిసెల్లీ నింపి warqa పేస్ట్రీ ఆకులు లోపల సగ్గుబియ్యము ఉంటాయి. మళ్ళీ, ఇది పూర్తిగా సమయానికి ముందుగా సిద్ధం చేయబడుతుంది మరియు అవసరమైనంత వరకు స్తంభింపచేయవచ్చు.
ఈ తీపి మరియు రుచికరమైన వంటకం కుంకుమ పుప్పొడి చికెన్ (లేదా గొర్రె) ను ఉడికించిన వెర్మిసెల్లి మట్టిలో దాగి ఉంటుంది. క్లాసిక్ రుచులలో అల్లం, కుంకుమ, దాల్చినచెక్క మరియు వేయించిన బాదం ఉన్నాయి . మాంసాన్ని వెరిసిల్లిని ప్రవేశ పెట్టడానికి ఒక మనోహరమైన ఫాలో-అప్ కోర్సుగా మాంసం వదిలివేయండి.
అతిథులు లేదా ప్రత్యేక సందర్భాల్లో పనిచేసినప్పుడు, ఈ గొర్రె లేదా ఫిల్లెట్ గొడ్డు మాంసం బ్రోకెట్లు సాధారణంగా అనేక ఎంట్రీలలో ఒకటిగా ఉంటాయి. వారు ఒంటరిగా వడ్డిస్తారు, లేదా మరింత సాధారణం భోజనం కోసం, మొరాకన్ ఖోబ్జ్ యొక్క మైదానంలో సలాడ్ మెచుయాతో పూరకంగా ఉపయోగించారు.
ఒక పాట్ లో, ఒక tagine లో , లేదా ఇక్కడ చూపిన పొయ్యి లో వేయించు - - ఈ ప్రముఖ, క్లాసిక్ డిష్ సిద్ధం వివిధ మార్గాలు ఉన్నాయి కానీ ఈ పద్ధతి ప్రేక్షకుల తిండికి సులభమైన మార్గం. ప్రిన్స్ కోళ్లు మరియు రోజు ముందు సాస్ ఉడికించాలి, ఆపై అతిథులు సర్వ్ సమయంలో మీ కోళ్లు కాల్చు.
ఈ కాసాబ్లాంకా శైలి కౌస్కాస్ కుటుంబానికి మరియు కంపెనీ భోజనంలో ఒక సాధారణ సమర్పణ. కౌస్కాస్ ఒక కౌస్కాససియర్ లో ఆవిరితో మరియు తరువాత అద్భుతమైన మాంసం మరియు కూరగాయల వంటకంతో అగ్రస్థానంలో ఉంది. ఇది ఎన్నడూ పని చేయకపోతే ఇది చాలా పనిలాగా అనిపించవచ్చు, కానీ ఒకటి లేదా రెండు సార్లు తర్వాత ప్రత్యేక ఈవెంట్ని హోస్ట్ చేస్తున్నప్పుడు కూడా కలిసి ఉంచడం సులభం అనిపిస్తుంది. గతంలో రోజు లేదా సాయంత్రం పూట veggies prepping ద్వారా సమయం ఆదా.
కుటుంబం భోజనం లేదా వినోదభరితంగా ఉన్నప్పుడు మరొక కౌస్కాస్ ఇష్టమైన. ఉడికించిన చికెన్ లేదా గొర్రె కౌస్కాస్ యొక్క మంచం మీద వడ్డిస్తారు, అప్పుడు తీపి మరియు స్పైసి కారమేలైజ్డ్ ఉల్లిపాయ మరియు రైసిన్ మిశ్రమంతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది. రాస్ ఎ హనౌట్ సుగంధ మసాలాకి దోహదం చేస్తుంది.
ఈ గొర్రె, రైసిన్, ఆల్మండ్ మరియు తేనె డిష్ సాంప్రదాయకంగా ఈద్ అల్ అదహ్ తరువాత రోజులలో ఇవ్వబడుతుంది, ప్రత్యేక సందర్భాలలో లేదా కుటుంబ భోజనం కోసం సంవత్సరపు ఇతర సమయాలలో ఇది మీకు లభిస్తుంది. తేనె యొక్క సువాసనతో మిళితమైన సుగంధ ద్రవ్యాల వాడకం, శీతలీకరణకు ముందు రోజుల్లో వండిన డిష్ యొక్క పుష్కల పరిమాణాలను కాపాడటం అవసరం.
Chermoula - మరేమిడ్ చేప మరియు veggies ఒక క్లాసిక్ జత. పదార్థాలు ఒక బేకింగ్ డిష్ లో లేయర్డ్ మరియు తరువాత పొయ్యి లో కాల్చిన ఉంటాయి. ప్రెజెంటేషన్ బ్రీజ్ చేయడానికి ఓవెన్ నుండి టేబుల్కు వెళ్ళే డిష్ను ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నించండి. మొరాకోలు భోజన పళ్ళెం నుండి సమూలంగా తినడం ఉన్నప్పటికీ, మీరు అతిథులకు ఈ డిష్ యొక్క భాగాలను ప్లేట్ చేయడానికి ఇష్టపడవచ్చు.
మీరు సంస్థ కోసం తగినంత అధునాతనమైన ఒక కూరగాయల-ఆధారిత ట్యాగ్ని కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఇది ఖచ్చితంగా ఉంది. అల్లం, కుంకుమ మరియు పసుపు ముఖ్యమైన మసాలా దినుసులు. మొరాక్కోలో మేము తాజా బఠానీలు మరియు తాజా ఆర్టిచోక్ బాటమ్స్ ను వాడతారు, అవి శుభ్రం మరియు మేమే సిద్ధం చేస్తాయి. కిరాణా దుకాణం వద్ద స్తంభింపచేసిన బఠానీలు మరియు ఆర్టిచోకెస్ కొనుగోలు చేయడం ద్వారా మీ తయారీ పనిని తగ్గించండి.
కుటుంబానికి మరియు అతిథులను దయచేసి ఇష్టపడే ఒక సొగసైన తీపి మరియు రుచికరమైన వంటకం. నేను సంప్రదాయ రుచికి మట్టి త్రాగడానికి సిద్ధం చేయాలనుకుంటున్నాను, కాని మీరు సాంప్రదాయిక వంటసామానులో కూడా నెమ్మదిగా బిలిస్ చేయవచ్చు.
మీరు మీ ప్రత్యేక సందర్భంగా భోజనం కోసం స్టార్టర్స్ యొక్క స్ప్రెడ్ను చేర్చాలనుకుంటే, ఈ జాబితా ఆకలి, వేలు మరియు పార్టీ ఆహారంగా పనిచేసే వంటకాలను అందిస్తుంది. సాసేజ్ స్టఫ్డ్ క్రోసియెంట్స్ ఇక్కడ చూడవచ్చు. జాబితాలోని అనేక అంశాలు ముందుగానే తయారు చేయబడతాయి, తద్వారా మీ కార్యక్రమం మీ ఈవెంట్ రోజున తగ్గించబడుతుంది.
ఫ్రెష్ ఫ్రూట్ అనేది దాదాపు ప్రతి భోజనానికి ముగింపు, కానీ సంస్థ విందులకు మీరు ఇక్కడ చూపిన మొరాకో ఫ్రూట్ సలాడ్ తయారీకి మరింత వొంపు ఉండవచ్చు. తరువాత, మీరు కాఫీ, కేకులు మరియు పేస్ట్రీల కలగలుపుతో కాఫీ లేదా మొరాకో టీని అందించవచ్చు.