చికెన్ బాస్టిల్లా హౌ టు మేక్

07 లో 01

మొరాకో యొక్క ప్రసిద్ధ చికెన్ బాస్టిల్లా

చికెన్ బాస్టిల్లా అనేది మొరాకో యొక్క ప్రసిద్ధ చికెన్ పై. రుచికరమైన కాషాయం చికెన్, స్పైసి గుడ్డు కూర, మరియు క్రంచీగా వేయించిన గవదబిళ్ళను తీయగా మరియు నారింజ పువ్వు నీటితో రుచితో ఒక మంచిగా పెళుసైన, కాగితం-సన్నని పాస్ట్రీ షెల్ లోపల పొరలుగా ఉంటాయి. పొడి చక్కెర మరియు సిన్నమోన్ యొక్క అలంకరించు రుచులు యొక్క రుచికరమైన మిశ్రమానికి జతచేస్తుంది.

ఇది బాసిల్లా చేయడానికి కొంత సమయం పడుతుంది, కానీ ప్రతి అడుగు కష్టం కాదు. కింది ఫోటోలు బాసిల్లా సిద్ధం మరియు అలంకరించేందుకు ఎలా చూపిస్తుంది. మొదట, మీరు నింపుతారు. చికెన్ బాస్టిల్లా రెసిపీలోని సూచనలను అనుసరించండి.

02 యొక్క 07

చికెన్, ఎగ్ అండ్ ఆల్మాండ్ ఫిల్లింగ్స్ చేయండి

చికెన్ ఫిల్లింగ్, గుడ్డు కూర, మరియు బాదం టాపింగ్ చేయడానికి బాస్టిల్లా రెసిపీ అనుసరించండి.

మీరు అసెంబ్లీ ముందుగానే చికెన్ మరియు గుడ్లు తయారు చేసుకోవచ్చు, కానీ మీరు కలిసి బాసిల్లాను ఉంచడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు నారింజ పుష్పం నీరు మరియు పంచదారతో వేయించిన గవదబిళ్ళను కలపడం ఉత్తమం కాదు.

07 లో 03

పేస్ట్రీ, గుడ్డు పచ్చసొన, మరియు కరిగిన వెన్నని అమర్చండి

మీ పేస్ట్రీ డౌ, కొట్టిన గుడ్డు పచ్చసొన, మరియు ద్రవ వెన్న 1/2 కప్పులతో పని ప్రదేశం ఏర్పాటు చేయండి.

ఈ ఫోటో మోరోకాన్ వార్కా (ఇది కూడా ఓర్కా అని కూడా పిలుస్తారు) ను చూపిస్తుంది, కానీ మీరు కూడా ఫిల్లో డౌను ఉపయోగించవచ్చు.

04 లో 07

దిగువ పేస్ట్రీ పై లేయర్

మొదట బాస్సిల్లా సిద్ధం, మీరు పేస్ట్రీ దిగువ పొర ఏర్పాట్లు చేయాలి. మీ గైడ్గా ఒక పెద్ద రౌండ్ నూనెను వండిన పాన్ లేదా పళ్ళెం ఉపయోగించి, మొరాకన్ వార్కా యొక్క అనేక సింగిల్ షీట్లను లేదా ఫైలో డౌ యొక్క డబుల్ షీట్లను అతివ్యాప్తి చేస్తుంది. పాన్ లేదా ప్లేట్ యొక్క భుజాల మీద ఎక్కువ డౌను వేయడానికి అనుమతించండి.

మీరు డౌ యొక్క షీట్ను ఉపయోగించిన ప్రతిసారి, దానిపై డౌ యొక్క మరొక పొరను ఉంచడానికి ముందు ద్రవ వెన్నతో బ్రష్ చేయండి.

07 యొక్క 05

లేస్ ది బాసిల్లాస్ ఫైలింగ్స్

కింది క్రమంలో బాస్టిల్ల యొక్క పూరకాలను లేయర్ చేయండి:

1. కుంకుమ చికెన్ ఫిల్లింగ్తో పాస్ట్రీ దిగువ పొరను కప్పి ఉంచండి.
2. చికెన్ మీద కూరటానికి గుడ్డు పంపిణీ చేయండి.
3. గుజ్జు యొక్క ఒక వృత్తము లేదా వడకట్ట యొక్క డబుల్ వృత్తం కట్ చేసి గుడ్లు పైన ఉంచండి. వెన్నతో పేస్ట్రీ లేయర్ (లు) ను బ్రష్ చేయండి.
4. పేస్ట్రీ పొర మీద వేయించిన గవదబిళ్ళను నింపండి.

07 లో 06

బాస్టిల్లాను మూసివేయి

ఇప్పుడు మీరు నింపి చుట్టూ డౌ పొరలను చుట్టాలి, మరికొన్ని పొరలను మృదువుగా మరియు ఒక nice బాసిల్లా ఆకృతికి చేర్చండి.

1. గవదబిళ్ళ మీద పై పొరల నుండి అదనపు డౌను మడవటం ద్వారా పూసలను మూసివేయండి.
2. వృత్తాకార ఆకృతిని నిర్వహించడానికి అవసరమైన చోట మీరు పూర్తిగా నింపి, మడవండి మరియు పిండిని కప్పి ఉంచండి. ముడుచుకున్న అప్ డౌ చాలా స్థూలంగా కనిపిస్తే, అదనపు కొన్ని ఆఫ్ ట్రిమ్. ముడుచుకున్న పిండి పైన వ్యాపించి వెన్న.
3. బుస్సిల్ల కోసం ఒక మృదువైన టాప్ చేయడానికి warqa యొక్క overlapping షీట్లు ( phyllo యొక్క డబుల్ షీట్లు ఉపయోగించండి) జోడించండి. పిండి ప్రతి షీట్ గుర్తుంచుకోండి.
4. పాక్షికంగా దిగువ డౌ వేయడం, బాసిల్ల దిగువ భాగంలో చివరలను తిప్పడం. మీరు ఇలా చేస్తే ఒక వృత్తాకార ఆకారం ను మృదువుగా మరియు అచ్చు వేయవచ్చు.

మొదట బట్టీలా యొక్క టాప్ మరియు సైడ్ లను కరిగించిన వెన్నతో, తరువాత కొట్టిన గుడ్డు పచ్చసొనతో బ్రష్ చేయండి.

బస్సిల్ల ఇప్పుడు బేకింగ్, రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటింగ్, లేదా గడ్డకట్టడానికి సిద్ధంగా ఉంది. తరువాత కాలంలో బేకింగ్ చేస్తే ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో బాసిల్లా బాగా కవర్.

07 లో 07

రొట్టెలుకాల్చు, అలంకరించండి మరియు బాసిల్లా సర్వ్

1. 350 ° F (180 ° C) కు వేడి ఓవెన్. నూనె బేకింగ్ పాన్ లేదా షీట్. (ఒక చదునైన లేదా చాలా నిస్సార పాన్ బాసిల్లా యొక్క సులభంగా బదిలీ కోసం దీనిని అనుమతిస్తుంది .) కాల్చిన రొట్టె రొట్టె రొయ్యల వరకు ఉన్నట్లయితే అది సగం గంటకు ఒకసారి స్ఫుటమైన మరియు లోతైన బంగారు గోధుమ రంగులో ఉంటుంది. రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఫ్రీజర్. జాగ్రత్తగా కాల్చిన బాసిల్లాను ఒక ప్లేట్ ప్లేట్కు బదిలీ చేయండి.
2. దాతృత్వముగా పొడి చక్కెరతో బాసిల్లా యొక్క పైభాగం దుమ్ము.
3. నేల దాల్చినచెక్కతో బాసిల్లా పైన అలంకరించండి. పంక్తులు తయారు చేసేందుకు, మీ బొటనవేలిని మరియు ముంగిటతో సిన్నమోన్ చిన్న మొత్తంలో చిటికెడు, మరియు బిన్నంగా దాల్చిన బిట్ను విడుదల చేయండి.
4. ఒకసారి అలంకరించబడిన, చికెన్ బాస్టిల్లా సర్వ్ సిద్ధంగా ఉంది. మొరాకో సంప్రదాయం బాసిల్ల చుట్టూ సేకరించడానికి ఉంటుంది, ప్రతి వ్యక్తి తన వైపు నుండి తినడంతో. మీరు కావాలనుకుంటే బాసిల్లా ముక్కలను సేవిస్తారు.