ప్రతి మొరాకో ఈ సలాడ్తో సుపరిచితుడు. టమోటాస్ ఒలిచిన, సీడ్, మరియు కత్తిరించి, మరియు అప్పుడు కాల్చిన మిరియాలు ఒక vinaigrette లో విసిరిన. అవసరమైతే ఉల్లిపాయలు మరియు పార్స్లీ వంటి ఇతర పదార్ధాలను జోడించవచ్చు.
ఒక ప్రముఖ సైడ్ డిష్ కావడంతో పాటు, టమోటో మరియు వేయించిన మిరియాలు సలాడ్ ఒక శాండ్విచ్ కోసం గొప్ప పూరకం చేస్తుంది, ప్రత్యేకంగా కాల్చిన మాంసాలతో జతచేయబడినప్పుడు. దీనిని కొన్నిసార్లు మార్కట్ హ్జినా అని పిలుస్తారు, దీనిని సాలేడ్ మెరోకైన్ యొక్క పునాదిగా ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 పక్వత టమోటాలు, ఒలిచిన, సీడ్ మరియు కత్తిరించి
- 2 వేయించు ఆకుపచ్చ మిరియాలు, ఒలిచిన మరియు కత్తిరించి
- 1 టీస్పూన్ సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి (ఐచ్ఛిక)
- 1 teaspoon మెత్తగా తరిగిన నిమ్మ పై తొక్క కత్తిరించి (ఐచ్ఛిక)
- 1 tablespoon చక్కగా పార్స్లీ తరిగిన
- 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ జీలకర్ర (ఐచ్ఛికం)
- 2 నుండి 3 టీస్పూన్లు వినెగార్
- 1 tablespoon కూరగాయల నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మిక్సింగ్ బౌల్లో టమోటాలు, వేయించిన ఆకుపచ్చ మిరియాలు, వెల్లుల్లి, సంరక్షించబడిన నిమ్మ, మరియు పార్స్లీలను ఉంచండి. కవర్ మరియు మీరు వెంటనే సలాడ్ అందిస్తున్న కాకపోతే అతిశీతలపరచు.
- మీరు సలాడ్ కు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, గది ఉష్ణోగ్రతకు తీసుకుని, ఉప్పు, మిరియాలు, జీలకర్ర, నూనె మరియు వెనిగర్ లను చేర్చండి. టాసు లేదా శాంతముగా కదిలించు మరియు వెంటనే చిన్న ప్లేట్లు లేదా చిన్న గిన్నెలలో సేవ చేయాలి.
మీరు ఒక చెంచాతో ఈ సలాడ్ను తినవచ్చు, కానీ అది బాగా కండరైన రొట్టె ముక్కతో తీయబడి ఉంటుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 59 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 9 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |