ఒక పిక్నిక్, బఫే, పార్టీ, భోజన పెట్టె లేదా కేవలం చిరుతిండికి అయినా, సాసేజ్ రోల్స్ లాగా పేస్ట్రీలో చుట్టి ఉన్న మాంసం సాసేజ్లను చాలామంది కొట్టుకుంటారు.
సాసేజ్ల రకాలలో చాలా సాసేజ్ రోల్ వంటకాలు ఉన్నాయి, కానీ ఈ చీకె చిన్న కారంగా సాసేజ్ రోల్ రెసిపీ నా అభిమాన ఉంది. ఈ రెసిపీ సాధారణ సాసేజ్ రోల్ ను తీసుకుంటుంది మరియు నిమ్మ, వెల్లుల్లి, మిరపకాయల స్పైసి రుచులతో ఒక బిట్ మరింత ఆకర్షణీయంగా మారుతుంది.
మీరు ఎంత వేడిగా ఉంటుందో, సాసేజ్ రోల్స్ మీకు కలుగజేస్తాయి, కానీ పిల్లలు చెప్పేటప్పుడు హెచ్చరికల వాడిగా, మీరు వేడిని కొంచెం వెనక్కి తీయాలనుకోవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పెద్ద పసుపు ఉల్లిపాయ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1 టేబుల్ స్పూన్. కూరగాయల నూనె (లేదా చల్లని-ఒత్తిడి రాప్సీడ్)
- 1 టేబుల్ స్పూన్. సోయా సాస్
- 1 నిమ్మ రసం యొక్క స్ప్లాష్ (1 సున్నితమైన స్క్వీజ్)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (చూర్ణం)
- 2 స్పూన్. వేడి మిరప సాస్
- 24 oz / 750 g సాసేజ్ మాంసం (సాదా కసాయి)
- 3 మీడియం గుడ్లు
- 24 oz / 750 g రెడీమేడ్ పఫ్ pastr
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 ° F / 200 ° C / గ్యాస్ 6 కు పొయ్యిని వేడిచేయండి
- ఒక పెద్ద వేయించడానికి పాన్లో చమురు వేసి, 5 నిమిషాలు నూనెలో తరిగిన ఉల్లిపాయను ఉడికించాలి, లేదా ఉల్లిపాయలు మృదువుగా మరియు అపారదర్శకమైనా కానీ గోధుమ రంగులో ఉండకపోవచ్చు. సోయా సాస్, నిమ్మ రసం, వెల్లుల్లి మరియు మిరపకాయలు వేసి మరో 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- వేడి నుండి పాన్ తొలగించు, ఒక ప్లేట్ మీద ఉల్లిపాయ మిశ్రమం ఉంచండి మరియు చల్లబరిచేందుకు వదిలి, మిశ్రమం చల్లగా లేదు.
- పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో సాసేజ్ మాంసం ఉంచండి, చల్లబడిన ఉల్లిపాయ మిశ్రమం మరియు గుడ్లు రెండు జోడించండి. అన్ని పదార్థాలు పూర్తిగా మరియు సమానంగా మిశ్రమ వరకు బాగా కలపాలి.
- తేలికగా floured ఉపరితలంపై, సగం పాస్ట్రీ ఒక 20cm x 25cm (8 "x 10") దీర్ఘ చతురస్రం వరకు వెళ్లండి. 2 స్ట్రిప్స్లో పొడవాటిని కట్ చేయండి. మిగిలిన పేస్ట్రీతో పునరావృతం చేయండి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో కనీసం 10 నిమిషాలు పేస్ట్రీని విశ్రాంతి తీసుకోండి.
- సాసేజ్ మాంసం మిశ్రమాన్ని 4 దీర్ఘ సాసేజ్లుగా పేస్ట్రీ స్ట్రిప్స్ పొడవుగా ఏర్పరుస్తుంది. ప్రతి సాసేజ్ను ప్రతి పేస్ట్రీ స్ట్రిప్ మధ్యలో ఉంచండి. ఒక బేసిన్ లో 3 వ గుడ్డు బీట్ మరియు తేలికగా చిలికిన గుడ్డు తో pastry యొక్క అంచులు బ్రష్.
- రెండు దీర్ఘ రోల్స్ ఏర్పాటు మాంసం నింపి పైగా పేస్ట్రీ రెట్లు. కొట్టిన గుడ్డుతో ఎగువ ఉపరితలం బ్రష్ చేయండి.
- 4cm / 1/1/2 "పొడవులు లోకి రోల్స్ కట్. తేలికగా greased బేకింగ్ షీట్ మీద ప్లేస్ మరియు 20 నిమిషాలు preheated పొయ్యి లో ఉడికించాలి లేదా బంగారు గోధుమ వరకు.
- కూల్, ఒక శీతలీకరణ రాక్ లో సాసేజ్ రోల్స్, అవి రుచికరమైన లేదా చల్లని చల్లగా ఉంటాయి. ఒక భోజనం బాక్స్ లేదా ఒక పిక్నిక్ బుట్టలో పాపింగ్ చేస్తే, రోల్స్ పూర్తిగా చల్లగా ఉంటాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 98 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 52 mg |
| సోడియం | 227 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |