విలక్షణ హాంబర్గర్ ఆధారిత సంస్కరణల కన్నా మెరుగైన లేకపోతే బార్లీ మరియు caramelized కూరగాయలు మిశ్రమాన్ని తయారు శాఖాహారం స్లోపీ Joes కేవలం మంచి. రుచి, విటమిన్లు మరియు పోషకాలతో నిండిపోయింది, ఈ అపరాధ రహిత శాండ్విచ్లు మాంసం తినేవారిని కూడా చంపేస్తాయి. మరియు DIY సత్వర ఊరవేసిన ముల్లంగి మరియు దోసకాయలు వంటి పులియబెట్టిన కూరగాయలతో ఈ శాండ్విచ్లను టాపింగ్ చేయడం ద్వారా, ఆరోగ్యకరమైన ప్రోబయోటిక్స్ యొక్క ముఖ్యమైన మోతాదు ప్రతి కాటుకు జోడించబడతాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 tablespoon ఆలివ్ నూనె
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (తరిగిన)
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 1/4 టీస్పూన్ ఎరుపు మిరియాలు రేకులు
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 2 కప్స్ పుట్టగొడుగులు (పోర్టబెల్లో, కత్తిరించి)
- 1 గంట మిరియాలు (ఎరుపు, తరిగిన)
- 1 గంట మిరియాలు (నారింజ, కత్తిరించి)
- 1/4 టీస్పూన్ గోధుమ చక్కెర
- 1 కప్పు బార్లీ (ఉడికించిన)
- 1 tablespoon ఎర్ర వైన్ వినెగార్
- 1 అలసత్వము జో మిక్స్ చేయవచ్చు
- (లేదా
- ఈ రెసిపీ సాన్స్ మాంసం మీ స్వంత తయారు )
- 5 నుండి 10 స్లయిడర్ బన్స్
- అలంకరించు: ఊరగాయ ముల్లంగి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద సాస్ పాన్ లో, ఆలివ్ నూనె, ఉల్లిపాయ, ఎరుపు మిరియాలు, మరియు ఉప్పు కొద్దిగా జోడించండి మరియు ఉల్లిపాయలు అపారదర్శక అవుతాయి వరకు అది ఉడికించాలి వీలు; సుమారు 5 నిమిషాలు.
- పుట్టగొడుగులను వేసి కలుపుకోకుండా, కొన్ని నిమిషాలు క్యారేజ్ చేయబడకుండా ఉడికించాలి. తీసివేయండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
- మిరియాలు జోడించండి మరియు ఉప్పు కొద్దిగా తో డౌన్ ఉడికించాలి.
- పుట్టగొడుగులను తిరిగి కుండలో వేసి, వెనిగర్, చక్కెర, సముద్రపు ఉప్పును కొద్దిగా కలిపి, ఉడికించినంత వరకు ఉడికించాలి. సుమారు 10 నిమిషాలు.
- బార్లీ మరియు అలసత్వము జో మిక్స్ వేసి కలపడానికి కదిలించు. తక్కువ టెంప్ వద్ద 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- మీ రొట్టెలు తాగడానికి మరియు శాంతముగా ప్రతి శాండ్విచ్ లో ఒక పెద్ద స్పూన్ ఫుల్ జోయ్ మిశ్రమాన్ని తీయండి.
- కొన్ని పిక్లింగ్ ముల్లంగి మరియు ఊరవేసిన దోసకాయ యొక్క స్లైస్తో కప్పి, సర్వ్ చేయండి.
ఈ వంటకం మీ బున్ పరిమాణంపై ఆధారపడి 5 నుండి 10 శాండ్విచ్ల నుండి ఎక్కడైనా చేస్తుంది.