కాల్చిన వెల్లుల్లి పాస్తా సలాడ్ పరిపూర్ణ పిక్నిక్ లేదా బార్బెక్యూ పాస్తా డిష్! ఇది రెగ్యులర్ పాత పాస్తా సలాడ్ మీద ఆహ్లాదకరమైన నూతనమైనది. టమోటాలు మరియు బచ్చలికూర ఒక nice, తాజా పాప్ రంగు మరియు రుచి అందిస్తాయి అయితే కాల్చిన వెల్లుల్లి, ఒక తీపి మరియు garlicky రుచి జతచేస్తుంది!
మీరు సులభంగా తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం మరియు తగ్గిన క్యాలరీ మయోన్నైస్ ఉపయోగించి ఈ రెసిపీ లో కొవ్వు కట్ చేయవచ్చు, కానీ సాధారణ చాలా బాగుంది! ఒక సంస్థ వెల్లుల్లి బల్బ్ ఉపయోగించారని నిర్ధారించుకోండి. ఈ ఉత్తమ రుచి మరియు నిర్మాణం నిర్థారిస్తుంది! తాజా రుచిని స్తంభింప చేయడానికి లేదా వండిన లేదా ఉత్తమమైన రుచిని అందించడానికి మరియు డిష్కు నమలడానికి బదులుగా ఇది కూడా ముఖ్యమైనది! గ్రేప్ టమోటాలు అద్భుతమైన పని, కానీ చెర్రీ టమోటాలు చేయండి. పెద్ద టమోటాలు కూడా ఉపయోగించుకోవచ్చు, కానీ పాస్తా సలాడ్లో చాలా రసాలను రసాలను కరిగించవచ్చు.
కాల్చిన వెల్లుల్లి ఒక సుందరమైన సువాసనని చేరుకుంటుంది, ఇది ఎక్కువ సమయం కోసం తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలో కాల్చినప్పుడు "తక్కువ మరియు నెమ్మదిగా" ఆలోచించండి. కానీ మీరు ఒక సమయంలో క్రంచ్ లో ఉంటే అది 30 నిమిషాలు 400 F వద్ద కాల్చిన మరియు ఇప్పటికీ ఇటువంటి ఉత్పత్తిని చేరుకోవడానికి చేయవచ్చు!
మీరు మీ పార్టీ అతిధులకు లేదా కుటుంబానికి భోజనానికి సేవ చేయడానికి సిద్ధమైనప్పుడు పాస్తా సలాడ్ను సులభంగా ముందే డ్రెస్సింగ్ చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 lb. orechiette పాస్తా లేదా fusilli వంటి ఇతర పాస్తా బాగా డ్రెస్సింగ్ కలిగి ఉంటుంది
- వెల్లుల్లి 1 పెద్ద మరియు సంస్థ బల్బ్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె, ప్లస్ 1/4 కప్పు
- ద్రాక్ష టమోటాలు 1 ఎనిమిదవ వంతు
- 3 కప్స్ తాజా పాలకూర, తరిగిన
- 2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 1 కప్పు మయోన్నైస్
- 3/4 కప్పు సోర్ క్రీం
- 1/2 కప్ తడకగల పర్మేసన్
- 1 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- 1 తాజా వెల్లుల్లి లవంగం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat మీ పొయ్యి 300 F. వెల్లుల్లి బల్బ్ బయట వాష్ మరియు పూర్తిగా పొడిగా. వెల్లుల్లి బల్బ్ పైన కట్, టిన్ రేకు యొక్క భాగాన్ని పైన మరియు దిగువ ఉంచండి. వెల్లుల్లి మీద రెండు tablespoons ఆలివ్ నూనె పోయాలి మరియు ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి. కొద్దిగా ప్యాకేజీని సృష్టించడానికి పూర్తిగా వెల్లుల్లి చుట్టూ టిన్ రేకు మూసివేయి. సుమారు 2-3 గంటలు వేడిచేసిన పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చులో ఉంచండి. ఒక ఫోర్క్ తో వాటిని poking ద్వారా లవంగాలు యొక్క softness తనిఖీ. ఇది చాలా మృదువైన ఉండాలి, లేకపోతే, తిరిగి ఓవెన్లో ఉంచండి!
- ప్యాకేజీ ఆదేశాల ప్రకారం పాస్తాను కాచు, చల్లటి నీటితో కడిగి, చల్లబరచడానికి పక్కన పెట్టండి.
- వేయించిన వెల్లుల్లి లవంగాలు, మయోన్నైస్, సోర్ క్రీం, పర్మేసన్, నల్ల మిరియాలు మరియు తాజా వెల్లుల్లిని ఆహార ప్రాసెసర్లో కలిపి చేర్చండి. అది కరిగినట్లుగా, మిగిలిన ఆలివ్ నూనెలో పోయాలి. ఇది కాకుండా మందపాటి ఉండాలి. మిగిలిపోయినట్లయితే, మీరు వేయించిన వెల్లుల్లి ప్యాకెట్ నుంచి ఆలివ్ నూనె కూడా జోడించవచ్చు.
- పెద్ద గిన్నెలో పాస్తా, బచ్చలికూర, టమోటాలు ఉంచండి. మీరు పాస్తాలో వండుతారు, అక్కడ కలపాలి, ఆపై ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. వెల్లుల్లి డ్రెస్సింగ్ తో పాస్తాలో ఒక veggies టాసు మరియు మిళితం టాస్. రిఫ్రిజిరేటర్ లో ప్లేస్ మీరు సర్వ్ సిద్ధంగా వరకు!
- గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పాస్తా సలాడ్ లేదా చల్లగా సర్వ్!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 744 |
| మొత్తం కొవ్వు | 41 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 38 mg |
| సోడియం | 1,199 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 77 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 18 గ్రా |