దేశం యొక్క ఈశాన్య భాగంలో, ఈ ఇటాలియన్ సాసేజ్ మరియు మిరియాలు రెసిపీ వాస్తవంగా ప్రతి బ్లాక్ పార్టీ, కౌంటీ ఫెయిర్, ఫ్యామిలీ పునఃకలయిక లేదా ప్రజల సాసేజ్ను గ్రిడ్ చేస్తున్న ఏ ఇతర సేకరణలోనూ కనుగొనవచ్చు. ఇటాలియన్ సాసేజ్ తీపి మరియు టాంగీ మిరపకాయలతో అగ్రస్థానంలో ఉంది. అది ఒకదానితో ఒకటి ఊహించటం కష్టం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 1 పెద్ద ఎర్ర గంట మిరియాలు, సీడ్, సగం అంగుళాల స్ట్రిప్స్ లోకి కట్
- 1 పెద్ద ఆకుపచ్చ బెల్ మిరియాలు, సగం అంగుళాల స్ట్రిప్స్ కట్
- 1 పసుపు ఉల్లిపాయ, పాడైంది మరియు క్వార్టర్ అంగుళాల ముక్కలుగా కట్
- 2 లవంగాలు చక్కగా ముక్కలుగా వేయాలి
- వెల్లుల్లి
- 1 teaspoon తెలుపు వైన్ వినెగార్
- కారపు చిటికెడు
- రుచి ఉప్పు మరియు తాజా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 4 కాల్చిన ఇటాలియన్ వేడి లేదా తీపి సాసేజ్
- 4 మృదువైన రోల్స్, స్ప్లిట్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఆలివ్ నూనె , మిరియాలు, మరియు ఉల్లిపాయలను చల్లని, పెద్ద స్కాయిల్లో వేసి, వేడిని పైకి ఎత్తండి. మీరు మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలని వినగలిగేటప్పుడు, మీడియంకు వేడిని తగ్గించి, 8-10 నిముషాల పాటు, లేదా మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలు మృదువైన మరియు తీపి అయ్యేంత వరకు sauté ను తగ్గించండి. వెల్లుల్లి వేసి, గందరగోళాన్ని, ఒక నిమిషం ఉడికించాలి. వేడి ఆఫ్ చేయండి మరియు రుచికి వినెగార్, కారపు, ఉప్పు మరియు తాజా నేల నల్ల మిరియాలు జోడించండి.
- నాలుగు రోల్స్ మరియు పేల్చిన సాసేజ్ల మీద సమానంగా వేడి మిరియాలు మిశ్రమాన్ని విభజించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 550 |
| మొత్తం కొవ్వు | 30 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 19 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 47 mg |
| సోడియం | 634 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 44 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 11 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 27 గ్రా |