మీ వైన్ ఎయిటింగ్
వైన్ ఊపిరి లేదా ఎరేట్ తెలియజేయడం యొక్క మొత్తం భావన పరిసర గాలికి మీ వైన్ యొక్క ఎక్స్పోజరును పెంచుతుంది. వైన్ కలపడం మరియు గాలిని కలిపేందుకు అనుమతించడం ద్వారా, వైన్ సాధారణంగా వెచ్చగా ఉంటుంది మరియు వైన్ యొక్క సుగంధాలు తెరవబడతాయి, రుచి ప్రొఫైల్ మృదువుగా మరియు మెత్తగా ఉంటుంది మరియు మొత్తం రుచి లక్షణాలను మెరుగుపరచాలి.
ఏ వైన్స్ బ్రీత్ అవసరం
సాధారణంగా ఎర్ర వైన్లు సర్వ్ ముందు శ్వాస నుండి చాలా లాభం పొందడానికి.
ఏదేమైనా, ఎంపిక చేసిన శ్వేతజాతీయులు కూడా కొద్దిగా గాలి బహిర్గతంతో మెరుగుపరుస్తారు. సాధారణంగా, చాలా వైన్ లు 15 నుంచి 20 నిమిషాల పాటు ప్రసారం అవుతాయి. అయితే, వైన్ అధిక టానిన్ స్థాయిలతో ఉన్నట్లైతే, ఆస్వాదించడానికి ముందు అది ఎక్కువ సమయం కావాలి. ఉదాహరణకు, ఒక యువ, మిడ్-లెవల్ లేదా కాలిఫోర్నియా కాబెర్నెట్ సావిగ్నోన్కు సరైన గంటలు మరియు రుచిని మన్నించడం కోసం గంటకు అవసరం. మీరు వెంటనే అది uncorked గా త్రాగడానికి కాదు, కానీ ముందుకు దాని ఉత్తమ అడుగు ఉంచాలి వైన్ ఊపిరి ఒక టచ్ ఎక్కువ సమయం ఇవ్వాలని. పరిపక్వ వైన్స్ (8+ సంవత్సరాలు) పూర్తిగా మరొక కథ. ఈ వైన్లు చాలా వరకు క్షీణిస్తుంది మరియు సువాసన ప్రొఫైల్స్ దెబ్బతినడానికి ముందు మాత్రమే గాలిని ప్రసరింపచేసే అవకాశమున్న చిన్న విండో మాత్రమే ఉంటుంది.
మీ వైన్ బ్రీత్ లెట్ ఎలా
కొంతమంది తప్పుగా ఒక సీసా వైన్ కొట్టిపారేసి, కొంచెం కోసం కూర్చుని అనుమతించడమే అది గాలికి వెళ్ళేది.
ఈ పద్దతి నిరుపయోగం ఎందుకంటే వైన్తో సంబంధాలు ఏర్పరచుకోవడానికి తగినంత గాలిని అనుమతించడానికి సీసా పైన ఉన్న తగినంత గది లేదు (చదవడానికి: ఉపరితల ప్రాంతం). సో ఏమి చేయడానికి ఒక వైన్ ప్రేమికుడు ? Decanter లేదా వైన్ గ్లాస్ : మీరు రెండు "శ్వాస" ఎంపికలు ఉన్నాయి
- Decanter - ఒక డికాంటరు, ఒక పుష్పం వాసే, ఒక ఆరెంజ్ జ్యూస్ కాడ లేదా మీ వైన్ సీసాని పోయటానికి ఎగువన విస్తృత ప్రారంభంలో ఏ పెద్ద ద్రవ కంటైనర్ను ఉపయోగించండి. పెరిగిన ఉపరితల వైశాల్యం మీ వైన్తో మరింత వాయువును కలిపేందుకు వీలు కల్పిస్తుంది. మీ ఇష్టమైన వైన్ కోసం సరైన "శ్వాస" పద్ధతులను ఏర్పాటు చేస్తూ ఉండండి.
Decanters న ధరలను సరిపోల్చండి
- వైన్ గ్లాస్ - వైన్ గ్లాసుల్లోకి మీ వైన్ పోయాలి మరియు ఇది సిట్ట్లో గాలిని వేయడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. ఈ ఖచ్చితంగా తక్కువ నిర్వహణ పద్ధతి మరియు సాధారణంగా బాగా పనిచేస్తుంది. కేవలం వంటగది కదలిక నుండి గాజును దూరంగా ఉంచుకోవటానికి ఖచ్చితంగా ఉండండి, అది శాంతితో శ్వాసలో ఉంటుంది. * టిప్, అద్దాలు లోకి వైన్ పోయడం కోసం మీరు అసలు పోయాలి సమయంలో మరింత వాయువు అనుమతించేందుకు సీసా నుండి గాజు నుండి "పతనం" మంచి 6-10 అంగుళాలు తో గాజు మధ్యలో పోయాలి ఖచ్చితంగా చేస్తుంది.
స్టెమ్వేర్ పై ధరలను సరిపోల్చండి
వాయువు - "థంబ్ యొక్క రూల్స్"
సాధారణంగా, థంబ్ యొక్క ఆరేషన్ రూల్: మరింత టానిన్లు ఒక వైన్ తీసుకువెళుతుంది, ఎక్కువసేపు అది గాలిని కాపాడుకోవాలి. తేలికైన శరీర రెడ్ వైన్లు (ఉదాహరణకు పినోట్ నోయిర్ ) తక్కువ టానిన్ స్థాయిలను కలిగి ఉంటాయి, శ్వాస పీల్చుకోవడానికి ఏదైనా సమయం అవసరమవుతుంది.
భోజన లేదా సంభాషణ సమయంలో గాజులో ఒక వైన్ను చూడటం మరియు రుచి చూడటం ఒక గొప్ప విషయం. ప్రారంభంలో, అది కొద్దిగా పైకి మరియు రిజర్వ్ లేదా ఓవర్ ది టాప్ అంతటా మరియు సమతుల్యత నుండి కొంచెం బయట పడవచ్చు, కానీ కొంచెం సమయం నుండి కొద్దిగా ఆమ్లజనితో నృత్యం చేయటానికి మరియు నృత్యం చేసుకోవటానికి, అనేక వైన్స్ (ముఖ్యంగా ఎరుపు) ఒక క్రొత్త గాజులో కపటము, అప్రమత్తమైన మరియు నిశ్చితమైనది.