పినోట్ నోయిర్ సాధారణంగా బుర్గుండి ఇంటికి పిలిచే మీడియం శరీర, పండు-ముందుకు ఎరుపు వైన్కు ఒక కాంతి. ఇది ఎరుపు వైన్ స్పెక్ట్రం లో చాలా ఆహ్లాదకరమైన ప్రదేశం కలిగి ఉంది-చాలా పొడిగా కాదు, కానీ ఖచ్చితంగా తీపి కాదు-అది ప్రపంచంలోని అభిమానమైనది ఎందుకు.
పినోట్ నోయిర్ ఒక మనోహరమైన వైన్. ద్రాక్షను దాని ప్రపంచ శ్రేణి, కీ వైన్ తయారీదారులు, మరియు పరిపూర్ణ ఆహార జతలను అన్వేషించడానికి, మనం చాలా మంది ఎన్నో అభినందిస్తున్నాము ఎరుపు వైన్ గురించి తెలుసుకోవచ్చు చాలా ఉంది.
పినోట్ నోయిర్ ఏమిటి?
పినోట్ నోయిర్ ( పీ- నోహ్ - నౌహ్ర్ అని పిలుస్తారు ) బుర్గుండి యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ నోబెల్ ద్రాక్ష. ప్రపంచంలోని చాలా రెడ్ "రెడ్ బుర్గుండి" గా పిలిచేవారు మరియు ఇష్టపడ్డారు, పినోట్ నోయిర్ ఫ్రాన్సు నుండి బయటకు వస్తున్న అత్యంత సొగసైన వైన్లలో ఒకటి.
నేడు, ఒరిగోన్, కాలిఫోర్నియా, న్యూజిలాండ్, ఆస్ట్రేలియా, చిలీ, ఫ్రాన్స్, స్పెయిన్, జర్మనీ మరియు ఇటలీతో సహా పినోట్ నోయిర్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రాంతాల్లో ఉంది. వైన్ యొక్క వైవిధ్యభరిత భౌగోళిక శ్రేణి అనగా అది పినోట్ నీరో, బ్లబుర్ఫుర్డుర్, లేదా స్పాట్బర్న్లాగా పిలవబడుతుంది.
పినోట్ నోయిర్ పెరగడానికి కష్టతరమైన ద్రావకం కావచ్చు, కానీ కృషి తరచుగా స్థిరమైన సంరక్షణ మరియు పెట్టుబడులకు బాగా ఉపయోగపడుతుంది. ఇది ఒక చంచలమైన ద్రాక్ష, ఇది వాంఛనీయ పెరుగుతున్న పరిస్థితులను కోరుతుంది, చల్లని సాయంత్రాలచే మద్దతు ఉన్న వెచ్చని రోజులను ప్రాధాన్యతనిస్తుంది.
చాలా పినోట్ నోయిర్ కోసం వృద్ధాప్యం సామర్ధ్యం కాబెర్నెట్ సావిగ్నన్ తో పోటీపడదు మరియు చాలా టానిక్ రెడ్స్తో పోటీపడదు. ఈ ఇతర ద్రాక్షాల యొక్క బలమైన నిర్మాణం మరింత వయసు-యోగ్యమైన వైన్ కోసం చేస్తుంది.
మీరు పినోట్ నోయిర్ మరియు ఇతర రెడ్స్ మధ్య వయస్సులో కొన్ని వ్యత్యాసాలను గమనించవచ్చు.
పినోట్ నోయిర్ యొక్క ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్
పినోట్ నోయిర్ పొడి, ఎరుపు వైన్. స్ట్రాబెర్రీ, చెర్రీ, కోరిందకాయ, మరియు బ్లాక్బెర్రీ పండు అంగిలిని ఆధిపత్యంతో ఇది ఒక పండు-ముందుకు పాత్రను ప్రదర్శిస్తుంది.
పినోట్ యొక్క గ్లాసులో భూమిపై నడిచే పొరలు కూడా చాలా సాధారణం.
హెర్బల్, పుట్టగొడుగు, తోలు మరియు గేమ్ లాంటి లక్షణాలు బాగా తెలిసినవి. వెచ్చని స్పైస్ నోట్స్ కూడా ప్రొఫైల్ లోకి తమ దారిలో, తరచుగా దాల్చిన చెక్క, లవంగం, మరియు స్మోకీ పొగాకు స్వల్ప రూపంలో.
ఆహారంతో పినోట్ జతచేస్తుంది
తెలుపు వైన్ శైలిలో ఎర్ర వైన్ అంగిలి ప్రొఫైల్ ఆనందించడంతో, అనేక పినోట్ల యొక్క తేలికపాటి శరీర, రిచ్ ఫ్రూట్ పాత్ర భాగాలు రెడ్ వైన్ మరియు తెలుపు వైన్ తాగునీటి యొక్క అద్దాలులో ఒక దశను అందిస్తాయి. పినోట్ నోయిర్ వివిధ రకాలైన జాతి వంటకాలు, క్లాసిక్ వంటకాలు మరియు సాంప్రదాయ ఆహారపు ఇష్టమైనవితో జతకట్టడానికి బాగా సరిపోతుంది. ఈ వైవిధ్యత దాని స్థిరమైన ఆమ్లత్వం, సూక్ష్మ మరియు సిల్కీ టానిన్లు మరియు తేలికపాటి శరీర శైలికి కారణమవుతుంది.
పంది మరియు పౌల్ట్రీ, గొడ్డు మాంసం మరియు బేకన్, చీజ్ మరియు చాక్లెట్, చేపలు, గొర్రె, పుట్టగొడుగులు, తాజా మూలికలు మరియు అడవి గేమ్ వంటివి పర్ఫెక్ట్ పినోట్ నోయిర్ జతలలో ఉన్నాయి. పినోట్ నోయిర్ క్రీము సాస్లతో మరియు స్పైసి చేర్పులతో చక్కగా నటించాడు.
పినోట్ నోయిర్ యొక్క గొప్ప బాటిల్ కనుగొనడం
పినోట్ నోయిర్ కోసం కఠినమైన పెరుగుతున్న అవసరాలు కారణంగా, ఇతర ప్రముఖ రెడ్ వైన్స్ కంటే ఇది చాలా చిన్న పరిమాణంలో ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది. సాంప్రదాయకంగా, మీరు కూడా ఒక గొప్ప పినోట్ నోయిర్ కోసం కొంచం ఎక్కువ చెల్లించాలి, "సరఫరా మరియు డిమాండ్" సిద్ధాంతాలు కిక్ వలె
తనిఖీ విలువ విలువ $ 10 పరిధిలో అనేక నిర్మాతలు ఉన్నాయి.
మార్క్ వెస్ట్, రాబర్ట్ జోన్డవి ప్రైవేట్ సెలెక్షన్, కప్కేక్, మరియు మీరాస్సాలు బడ్జెట్ బినోట్లలో ఉత్తమమైనవి .
ఖరీదైన ఎంపికల కోసం, డోమైన్ ఫైవ్లేయ్ ఆఫ్ బుర్గుండి లేదా క్రాగై రేంజ్ ఆఫ్ న్యూజీలాండ్ నుండి సీసాలు కోసం చూడండి. అమెరికన్ నిర్మాతల కొరకు, కాలిఫోర్నియా యొక్క గారి ఫర్రేల్, ఎమెరిటస్, మరియు లా ఫోలేట్టే వంటి గొప్ప వ్యక్తుల నుండి మీరు పినోట్ నోయిర్ని ప్రేమిస్తారు. ఒరెగాన్ కింగ్ ఎస్టేట్ మరియు స్టోలెర్ వంటి వైన్ తయారీదారుల నుండి కూడా కొన్ని అగ్రశ్రేణి వైన్లను కలిగి ఉంది.
అనేక ఇతర కీలక నిర్మాతలు ఉన్నారు. మీరు ఒక నాపా వ్యాలీ పినోట్ నోయిర్ని ప్రయత్నించాలనుకుంటే, బౌచైన్, డోమినే కార్నర్స్, ఎటుడే, లేదా సెయింటీస్బరీ చూసుకోండి. J Vineyards మరియు సెబాస్టియన్ యొక్క Sonoma కౌంటీ వైన్లు లేదా MacMurray యొక్క రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ రత్నం తో ఆ పోల్చండి. కంబ్రియా, కలేరా, డేవిడ్ ఫ్యామిలీ, మరియు పైన్ రిడ్జ్ ద్వారా ముందటి కాలిఫోర్నియా గొప్పతనాన్ని చూడవచ్చు.
ఒరెగాన్ అనేక సమానంగా ఆకట్టుకునే పినోట్లను కలిగి ఉంది.
ఈ స్టేట్ నుండి, వైన్ వర్క్ వర్డ్స్, అడెలెహైమ్, అమిటీ, ఆర్చీట్ సమ్మిట్, అర్గిలే, బేతేల్ హైట్స్, మరియు డోమైన్ డౌహీన్ వంటి వైన్ తయారీదారులకు తిరగండి.
బుర్గుండి నుండి అంతర్జాతీయ పినోట్ నోయిర్స్ యొక్క మీ అన్వేషణ కోసం, మీరు చిలీ యొక్క కానో సుర్ ఆశ్చర్యకరంగా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటారు. న్యూజీలాండ్ యొక్క విల్లా మారియా మరొక ముఖ్యమైన పేరు.
ఇది అన్వేషించడానికి మీకు అనేక ఎంపికలను అందిస్తుంది, అయితే, మీరు పినోట్ నోయిర్ని మీరు చూడవచ్చు. మీరు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉత్పత్తి చేసే కొన్ని అద్భుతమైన వైన్లను చూడవచ్చు. వాస్తవానికి, ఈ ఎరుపు రకాన్ని ఒక్కటి మాత్రమే సంవత్సరాలుగా బిజీగా ఉంచేటట్లు చాలా ఉన్నాయి.