పెటిట్ verdot బోర్డియక్స్ నుండి వొచ్చింది, ఇక్కడ చాలా తరచుగా చీకటి వైలెట్ రంగు, పొట్టి టానిన్లు మరియు అంగిలి మీద సాంద్రీకృత పండ్ల రుచిని అందించడానికి ఈ ప్రాంతంలోని ప్రముఖ రెడ్ మిశ్రమాల్లో ఉపయోగిస్తారు. అయినప్పటికీ, పెటిట్ వెర్డట్ సీజన్లో తరువాత పక్వానికి రావటానికి కారణం, ఇది పాతకాలం మీద ఆధారపడి, "హిట్ లేదా మిస్" ఖ్యాతిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది పండ్ల పెంపకానికి మరియు బోర్డియక్స్ మిశ్రమానికి ఒక ఉత్తేజకరమైన అదనంగా ఉంటుందా లేదా అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
ది సీక్రెట్ టు గ్రోయింగ్ పెటిట్ వెర్డోట్
ఈ విషయాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుని, కొత్త ప్రపంచ వ్యాపారులు స్థిరమైన, పొడిగించిన పెరుగుతున్న పరిస్థితులతో ప్రాంతాల్లో ప్రకాశిస్తూ రెండవ అవకాశం ఇచ్చారు. ఫలితాలు అద్భుతమైన ఉన్నాయి. అర్జెంటీనా, ఆస్ట్రేలియా, కాలిఫోర్నియా, చిలీ, మరియు వాషింగ్టన్ వంటి ఈ వెచ్చని వాతావరణ ప్రాంతాలు పూర్తిగా కేవలము పూర్తిగా పరిణతి చెందటానికి అవకాశం కల్పిస్తాయి, అది ముందు మరియు కేంద్రాన్ని వెలిగించటానికి అవకాశము ఇస్తుంది.
అందువల్ల చాలామంది నిర్మాతలు ద్రాక్షాతోటను దాని స్వంతదానిపై వేసుకున్నారు, చారిత్రాత్మక మిశ్రమాన్ని విజయవంతంగా విడిచిపెట్టారు, అది కేవలం చిన్నపాత్ర పోషించింది. ఇతర ఎస్టేట్స్ అనేక రెడ్ వైన్ కలపడానికి సమర్థవంతమైన సహాయకారిగా దాని విస్తృతమైన ప్రయత్నాలు కోసం పెటటి వెదజల్పును కొనసాగించడాన్ని కొనసాగిస్తున్నప్పటికీ.
ది లుక్, స్మెల్, అండ్ టేస్ట్ అఫ్ పెటిట్ వెర్డోట్
పెటిట్ verdot అత్యంత కేంద్రీకరించి ద్రాక్ష, సమృద్ధిగా రంగు, నిర్మాణం, మరియు రుచి exuding ఉంది. రెడ్ వైన్ గా వర్గీకరించబడిన, తీవ్రమైన రంగులు నీలం-నలుపు శ్రేణిలోకి వస్తాయి, తరచుగా ఫుల్లర్ బాడీ, అధిక ఆల్కహాల్ కంటెంట్ మరియు నిర్ణయాత్మకమైన పొడి రుచి ప్రొఫైల్ .
విశేషమైన tannic నిర్మాణం, మీడియం నుండి అధిక ఆమ్లాలు, (ప్రాంతం మీద ఆధారపడి), మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు అంగిలి రుచులు ఆధిపత్య బ్లాక్ పండు, పెటిట్ verdot బాగా వయస్సు లేదా బ్లెండింగ్ ద్వారా మెత్తగా ఉండవచ్చు ఒక బిగ్గరగా, rambunctious వైన్ ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, అనేక మంది నిర్మాతలు ఈ రౌడీ ద్రాక్షను "తక్కువగా ఉన్న" తత్వశాస్త్రంతో ఇష్టపడతారు, సమర్థవంతంగా దాని శక్తిని కలపడం ద్వారా కలుపుతారు.
ఏది ఏమయినప్పటికీ, ద్రావితం వెర్డ్డాట్ స్పాట్లైట్లోకి ప్రవేశించి, ద్రావణాన్ని ఒక స్వతంత్రంగా - వనిల్లా, పొగ, స్పైస్, సెడార్, మొలాసిస్ మరియు తారు చుట్టూ ఊహించిన సుగంధ వృత్తం. పెటిట్ వెర్డట్ రుచి ప్రొఫైల్ తరచుగా బ్లాక్బెర్రీ, బ్లాక్ చెర్రీ, మరియు బ్లాక్ ప్లం ట్యూన్, దట్టమైన, చీకటి పండు కలిగి ఉంది.
పెటిట్ వెర్డోతో ఏమి జత చేయాలి?
దృఢమైన tannin నిర్మాణం మరియు ఈ వైన్ కేంద్రీకృత ప్రకృతి కారణంగా, బరువు, ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు పుష్కలంగా ఆహారాలు మీ ఉత్తమ పందెం ఉన్నాయి. ఎర్ర మాంసం, బాగా వృద్ధ జున్ను (స్టిలటన్ వంటివి) లేదా అడవి ఆటల యొక్క గొప్ప కట్లను పరిగణించండి. బార్బెక్యూ, గొడ్డు మాంసం వంటకం, గొర్రె యొక్క కాల్చిన రాక్ మరియు గేమ్ పక్షులు అన్ని పెటిట్ verdot యొక్క గొప్ప అప్పీల్ బాగా స్టాండ్.
పెటిట్ వెర్డోట్ ప్రొడ్యూసర్స్ ప్రయత్నించండి
ఒకే రకరకాల పెటిట్ వెదర్ట్ సమర్పణలో నిర్మాతలు అధిక సంఖ్యలో ఉండగా, బాటిట్ వెట్డాట్ చాలా బాగుంది. మైఖేల్ డేవిడ్ వైనరీ, జెఫ్ రన్క్విస్ట్ వైనరీ, త్రిన్చెర్ కుటుంబ వైన్యార్డ్స్, బెలెంటైన్ వైన్ యార్డ్స్, వీణ పెరెజ్ క్రూజ్, మరియు సెయింట్ సూపర్రీ.