స్పెయిన్ లోని బాస్క్ పార్ట్ నుండి పాచరణ్ లేదా పాట్సరన్ లికిర్

స్పానిష్ లో బాస్క్ లేదా పచారన్ లో పాప్సరన్ అనేది నల్లమందు లేదా స్లేయ్ బుష్ బెర్రీల నుండి తయారు చేయబడిన ఒక లిక్కర్. స్పానిష్లో ఎండ్రినాస్ అని పిలుస్తారు , బెర్రీలు నవారా, స్పెయిన్ ఉత్తర భాగంలో ఉన్న బాస్క్ ప్రాంతంలో అడవి పెరుగుతాయి.

పచారన్ స్పెయిన్ అంతటా ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది ఒక తీవ్రమైన, ఫల వాసన, మరియు అంగిలి, అది తాజా మరియు దీర్ఘ శాశ్వత రుచి కలిగి ఉండాలి. ఇది ఎరుపు రంగు మరియు వాల్యూమ్ ద్వారా 20 నుంచి 30 శాతం మద్యం.

స్లావ్ బుష్ బెర్రీస్

గులాబీ కుటుంబానికి చెందిన ప్లునస్ స్పినోసా గా వర్గీకరించబడిన స్లొయ్ బెర్రీలు ప్లం పరిమాణం మరియు ఆకారం. వారు ఒక ఊదా నీలం మైనపు వికసించిన నలుపు-నీలం మరియు పతనం లో పండించడం ఉంటాయి. పండు సంరక్షణ కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది, కానీ టార్ట్ మరియు అది శరదృతువు ఫ్రాస్ట్ యొక్క మొదటి కొన్ని రోజుల తర్వాత తీసుకోవచ్చు తప్పించుకుంటాడు. పండులో హైడ్రోజన్ సైనైడ్ ఉన్నందున పెద్ద మొత్తంలో, పండ్లు విషపూరితం కావచ్చు. స్లాయ్ బెర్రీలు కూడా స్లాయ్ జిన్ తయారీకి ఉపయోగిస్తారు. ఇతర దగ్గరి సంబంధం కలిగిన పండ్లలో రేగు, పీచ్, ఆప్రికాట్లు, తేనె, మరియు బాదం ఉన్నాయి.

పచారన్ చరిత్ర

గత శతాబ్దంలో పచారన్ ప్రజాదరణ పొందినప్పటికీ, ఇది చాలా పాత పానీయం, ఇది మధ్య యుగాలకు చెందినది మరియు ప్రస్తుతం 1988 నాటికి అధికారిక "నివాసస్థానం యొక్క హోదా" కలిగి ఉంది. అంటే పచారన్ ఒక క్రమబద్ధీకరణ వర్గీకరణ వ్యవస్థలో భాగం నార్రా ప్రాంతంను ఒక ప్రొడక్షన్ ఏరియాగా సూచిస్తుంది.

కంచెజో రెగ్యులేటర్ డి డెనోమినిషన్, పచారన్ నవరారో, పచారన్ పేరుపైన రెగ్యులేటింగ్ కౌన్సిల్ ప్రకారం, లిక్యుర్ను 14 వ శతాబ్దం నాటికి నవరాలో రాజ వివాహాలకు సేవలను అందించారు మరియు దాని ఔషధ గుణాలకు గుర్తింపు పొందింది, బ్లాంకా డి నవరారా మధ్య యుగంలో నవరా

పచారన్ను ఎలా తయారు చేయాలి

మీరు మీ సొంత పచారన్ను పండిన sloe పండు, సొంపు మద్యం, కొన్ని garnishes, మరియు ఇంకొక అనేక నెలల చేయవచ్చు. పచారన్ను తయారు చేసే ప్రక్రియ చాలా సులభం.

1. చాలా మూడింటిలో ఒక మూడో భాగాన్ని పూరించండి.
2. సీసా లోకి సొంపు రుచి సెమీవైట్ స్ఫుట్ పోయాలి.
3. అవసరమైతే దాల్చిన స్టిక్ లేదా కాఫీ బీన్స్ జోడించండి.

1. సీసా సీల్ మరియు 2 నుండి 4 నెలల (లేదా ఎక్కువ, అవసరమైతే) కోసం నిలబడటానికి వీలు. అప్పుడప్పుడు బాటిల్ ఆడడము.

ఇది సర్వ్ ఎలా

అది కరిగిపోయే మంచినీటిని చాలా మందగింపచేస్తుంది, మంచు లేకుండా ఒక బ్రాందీ స్నిఫెర్లో, 45 డిగ్రీల చల్లగా ఉంటుంది. ఇది భోజనం చివరిలో సర్వ్ చేయబడుతుంది, ఒక జీర్ణక్రియ. పచారన్ జీర్ణక్రియతో సహాయపడే ఔషధ గుణాలను కలిగి ఉన్నట్లు చెబుతారు.

ఇది కొనడానికి ఎక్కడ

స్పెయిన్లో ప్రతిచోటా సూపర్మార్కెట్లలో మరియు మద్యం దుకాణాలలో పచారన్ అందుబాటులో ఉంది. ప్రత్యేకమైన లేదా అంతర్జాతీయ విభాగాలను కలిగిన అమెరికాలోని మద్యం దుకాణాలలో ఇది అందుబాటులో ఉంది. 1956 లో మొట్టమొదటిసారిగా విక్రయించబడింది, 1816 నుండి వియానా ప్రాంతంలో పక్కార్జన్ను ఉత్పత్తి చేస్తున్న అంబ్రోసియో వెలస్కో కుటుంబాన్ని స్థాపించిన జూకో, ఈ బ్రాండ్ ఇప్పుడు డీగో జామోరా గ్రూప్ యాజమాన్యం.

ఇతర బ్రాండ్లు Etxeko, Kantxa, Barañano Atxa, లాస్ Endrinas, బసారనా, బెరెజ్కో, Usua, La Navarra, మరియు బైనెస్ ఉన్నాయి.

వైన్ కాకుండా, ఇది వయస్సు బాగా లేదు. రెండు మూడు సంవత్సరాల బాటిలింగ్లో ఇది త్రాగడానికి ఉత్తమం.