ఎకార్న్ స్క్వాష్ గురించి
శీతాకాలపు స్క్వాష్గా భావించినప్పటికీ, గుమ్మడికాయ కలిగివున్న వేసవి స్క్వాష్లో ఒకే రంగు కుటుంబం నుండి అకార్న్ స్క్వాష్ ఉంటుంది. ఇది వృక్షసంబంధమైన ఫలంగా పరిగణించబడుతుంది, ఇది ఒక బొటానికల్ పండు. స్క్వాష్ అమెరికాకు చెందినది. స్థానిక అమెరికా భారతీయులు, స్క్వాష్, బీన్స్ మరియు మొక్కజొన్నలతో పాటు సాగు చేసిన మొట్టమొదటి ఆహారంగా భావిస్తారు, ఈ మూడు ముఖ్యమైన ఆహార స్టేపుల్స్లో భారతీయ త్రయం భాగంగా ఉంది.
ఎకార్న్ స్క్వాష్ బొటానికల్ పేరు
కుకుర్బిటా పెప్పో L. var. turbinata. ఎకార్న్ స్క్వాష్ అనేది ఒక తీగలో పెరుగుతుంది.
సాధారణ మరియు ఇతర పేర్లు
అకార్న్ స్క్వాష్, వింటర్ స్క్వాష్, žalud స్క్వాష్, ఏగ్నేర్ స్క్వాష్, ఎగ్గర్ బుగ్గి ఓగ్ కలాబస, కోర్ట్ పేవర్, ఎయిషెల్కుర్బిస్, మ్యాక్ స్క్వాష్, ఎకార్న్ లీయిస్సోంగ్, స్క్వాష్ డియర్కాన్, స్క్వాష్ గిండా, జిలి డ్రోజ్మాయిటీస్, గ్లె స్కౌస్స్, స్లావ్ స్క్వాష్, అబోరో, ghindă స్క్వాష్, కలాబాజా , ఎకార్న్ బోగా, ఎకోల్లన్స్క్వాష్, మెస్సే పలముడు కబక్, సోబ్రోన్ ఫెస్సెన్
ఎకార్న్ స్క్వాష్ రకాలు
ప్రామాణిక ఆకుపచ్చ రకాలతో పాటు, మీరు నారింజ, తెల్ల అకార్న్ స్క్వాష్ రకాలను చూడవచ్చు.
ఎకార్న్ స్క్వాష్ లభ్యత / సీజన్
అనేక ప్రాంతాల్లో సంవత్సరం పొడవునా అందుబాటులో ఉన్నప్పటికీ, ఉత్తర అమెరికాలో తాజా అకార్న్ స్క్వాష్ కోసం ప్రధాన సీజన్ శీతాకాలంలో ప్రారంభ పతనం.
ఎకార్న్ స్క్వాష్ ఎంపిక
పూర్తిగా పక్వత ఉన్నప్పుడు కోత, సగటు అకార్న్ స్క్వాష్ ఒక నుండి మూడు పౌండ్ల బరువు. ఏదైనా పెద్దది మరియు మీరు పొడి, కఠినమైన స్క్వాష్ పొందడం వలన ప్రమాదం. మృదువైన, మందమైన చర్మానికి మరియు మృదువైన మచ్చలతో దాని పరిమాణానికి ఇది భారీగా ఉండాలి.
షైనీ చర్మం నిర్మాత మైనపు వర్తించబడుతుంది తప్ప అది పూర్తి పరిపక్వము ముందు ఎంపిక చేయబడింది సూచిస్తుంది. చర్మంపై పాక్షిక నారింజ మంచిది, అయినప్పటికీ, చాలా నారింజ రంగు రంగులో పొడిగా మరియు కఠినంగా ఉంటుంది, ఇది ఒక overripe స్క్వాష్ని సూచిస్తుంది. ఆకుపచ్చ మరియు నారింజ రంగు మధ్య ఒక మంచి బ్యాలెన్స్ వాంఛనీయం.
ఎకార్న్ స్క్వాష్ నిల్వ
చలికాలపు స్క్వాష్ చల్లని (50 నుండి 55 డిగ్రీల F.) చీకటి గది లేదా నిల్వ ప్రదేశంలో ఒక నెల వరకు ఉంటుంది, అయితే రిఫ్రిజిరేటర్లో కేవలం 2 వారాలు మాత్రమే ఉంటుంది.
ఆదర్శవంతంగా, కట్ లేదా వండిన అకార్న్ స్క్వాష్ మాత్రమే రిఫ్రిజిరేటేడ్ చేయాలి. కాండం యొక్క బిట్తో కూడిన స్క్వాష్ ఇప్పటికీ చెక్కుచెదరకుండా తగ్గిపోతుంది. మీరు మీ సొంత పెరుగుదల తప్ప, 2 వారాల లోపల అకార్న్ స్క్వాష్ను ఉపయోగించుకోండి, ఈ సందర్భంలో మీరు 2 నుండి 3 నెలల నిల్వ ఉండవచ్చు. ఒకసారి కట్, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో ముడి ముక్కలను వ్రాసి, అతిశీతలపరచు, మరియు 4 రోజుల్లో ఉపయోగించాలి. వండిన అకార్న్ స్క్వాష్ 4 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటేడ్ కావచ్చు. గడ్డకట్టడానికి ముందు, అకార్న్ స్క్వాష్ వండుతారు. ఎకార్న్ స్క్వాష్ నిల్వలో మరిన్ని
ఎకార్న్ స్క్వాష్ చిట్కాలు
మీరు అకార్న్ స్క్వాష్ యొక్క కేంద్రం నుంచి ఫైబర్లను మరియు విత్తనాలను తొలగించాల్సిన అవసరం ఉంది, ఆవిరికి, బ్రైలింగ్ లేదా బేకింగ్ ముందు. స్క్వాష్ కట్ చేయడానికి సులభంగా, కొన్ని మచ్చలు చర్మం పియర్స్, ఒక మైక్రోవేవ్ ఒవెన్ లో ఉంచండి మరియు 2 నిమిషాలు అధిక వేడి. శిల్పం ముందు మరో కొన్ని నిమిషాలు నిలబడండి. మాంసం యొక్క లోతైన పసుపు నారింజ రంగు, తియ్యగా ఇది. మరిన్ని ఎకార్న్ స్క్వాష్ చిట్కాలు
నమూనా ఎకార్న్ స్క్వాష్ వంటకాలు
- ఎకార్న్ స్క్వాష్ వంట సమాచారం
- బేకన్ మరియు బ్రౌన్ షుగర్తో స్లో కుక్కర్ అకార్న్ స్క్వాష్
- అసియాగో చీజ్తో పేల్చిన ఎకార్న్ స్క్వాష్
- హనీ మరియు గ్రానీ స్మిత్ ఆపిల్స్తో ఎకార్న్ స్క్వాష్ రెసిపీ
- స్టఫ్డ్ అకార్న్ స్క్వాష్
- ఎకార్న్ స్క్వాష్ సూప్
ఎకార్న్ స్క్వాష్ వివరణ
శీతాకాలపు స్క్వాష్ రూపానికి ట్రూ, అకార్న్ స్క్వాష్ లక్షణం అసహ్యమైన హార్డ్, సన్నని చర్మం మరియు సంస్థ మాంసాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
ఇది దాదాపు ఐదు నుండి ఎనిమిది అంగుళాల పొడవు, నాలుగు నుంచి ఐదు అంగుళాల పొడవుతో మందమైన చీలికలతో ఆకారంలో ఉంటుంది, అంతేకాక దిగువన ఒక నిర్దిష్ట స్థానం ఉంది. మాంసం ఒక గింజ లాంటి రుచి తో, వేసవి స్క్వాష్ కంటే తియ్యగా ఉంటుంది. ఇది ribbed అకార్న్ వంటి ఆకారంలో ఉంది, అందుకే దాని మారుపేరు. పెరుగుతున్న కాలం సూర్యుని యొక్క తీపిని పెంచుకోవడానికి సమయం పుష్కలంగా ఇవ్వడం, వేసవి స్క్వాష్ కంటే ఎక్కువ.