ఈ రుచికరమైన నెమ్మదిగా వండిన గొడ్డు మాంసం కూర కోసం చేతిలో కూరగాయలు ఉపయోగించండి. ఘనీభవించిన గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు అది సువాసనతో ఉంచుతుంది, మరియు వైన్ కొద్దిగా జింగ్ జతచేస్తుంది. మీరు వైన్ ఉపయోగించకూడదని కోరుకుంటే, మరింత గొడ్డు మాంసం లేదా నీరు మంచిగా పనిచేస్తుంది.
పుట్టగొడుగులను మరియు లిమా బీన్స్ మినహాయించడం సంకోచించకండి. లోలోపల మధనపడు చాలా బహుముఖ ఉంది!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 కు 2 పౌండ్ల గొడ్డు మాంసం, 1/2 to 1 inch cubes కట్
- 2 నుండి 3 మీడియం బంగాళాదుంపలు, cubed
- 1 మీడియం టర్నిప్, cubed
- 1 కప్పు ముక్కలుగా చేసి క్యారెట్లు
- 1/2 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయలు
- 1/4 కు 1/2 కప్ ముక్కలుగా చేసి సెలెరీ
- 1/2 కు 1 కప్ ముక్కలుగా చేసి పుట్టగొడుగులను
- 1/2 కప్పు వెన్న బీన్స్ లేదా లిమా బీన్స్
- 1 చెయ్యవచ్చు (10 1/2 ounces) ఘనీభవించిన గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1/4 కప్పు ఎరుపు వైన్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు
- థైమ్ యొక్క చిటికెడు
- 1/4 కప్పు నీటితో 3 tablespoons పిండి కలపాలి
- ఐచ్ఛికం: 1/2 కప్పులు ఘనీభవించిన మిశ్రమ కాయగూరలు, మొక్కజొన్న లేదా బఠానీలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో, గొడ్డు మాంసం, బంగాళాదుంపలు, టర్నిప్, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ, పుట్టగొడుగులు, వెన్న బీన్స్, గొడ్డు మాంసం, ఉప్పు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
- కవర్ మరియు 7 నుండి 9 గంటల వరకు తక్కువగా ఉడికించాలి లేదా 4 నుండి 5 గంటల వరకు ఎక్కువగా ఉంటుంది.
- థైమ్ మరియు ఘనీభవించిన మిశ్రమ కాయగూరలు, మొక్కజొన్న లేదా బఠానీలను కలుపుకుంటే, థాఎడ్ ఉపయోగించి ఉంటే.
- మీడియం సాస్పున్ లోకి ద్రవ పదార్ధాలను పోయాలి మరియు కొద్దిగా తగ్గించేందుకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. కావాలనుకుంటే, అదనపు కొవ్వును తొలగించండి. పిండి మరియు నీరు మిశ్రమం మరియు చిక్కగా వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను జోడించండి.
- కూరగాయలు తిరిగి చిక్కటి ద్రవాలను జోడించండి మరియు 15 నుండి 30 నిమిషాలు తక్కువగా వంటని కొనసాగించండి.
మరిన్ని గొడ్డు మాంసం కూర వంటకాలు
మట్టి కుండ పాట్ శరదృతువు వెజిటబుల్ బీఫ్ వంటకం
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 521 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 118 mg |
| సోడియం | 572 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 35 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 48 గ్రా |