ఈ ప్రామాణిక ఇటాలియన్ శైలి meatballs మీ ఇష్టమైన స్పఘెట్టి సాస్ లేదా marinara మరియు పాస్తా కోసం ఖచ్చితంగా ఉన్నాయి. ఆకారం మరియు ఈ బాగా రుచికోసం meatballs రొట్టెలుకాల్చు మరియు stovetop లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్లో సాస్ వాటిని ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
మరియా నుండి - "ఇది నా ఇటాలియన్ తల్లి యొక్క meatballs కోసం రెసిపీ .ప్రతి ఒక్కరూ ఎల్లప్పుడూ వాటిని ప్రేమిస్తారు మరియు మీరు రుచి చూసుకోవటానికి కనెక్షన్లను సర్దుబాటు చేయవచ్చు."
Meatballs ఆకారంలో మరియు అప్పుడు broased, కానీ వారు 20 నుండి 30 నిమిషాలు 350 F వద్ద కాల్చిన ఉండవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం (85% నుండి 90%)
- 1/2 కప్పు ఇటాలియన్ రుచికోసం బ్రెడ్ ముక్కలు (ఇంట్లో తయారు చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు చూడండి)
- 1/4 కు 1/3 కప్పు నీరు (లేదా చల్లబరుస్తుంది తగినంత; సూచనలను చూడండి)
- 1/4 కప్పు పార్స్సేన్ జున్ను తురిమిన
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ (సరసముగా ముక్కలుగా చేసి)
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (సరసముగా ముక్కలుగా చేసి)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు
- స్పఘెట్టి సాస్ లేదా మరినారా (
- ఇంట్లో తయారు లేదా రెడీమేడ్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కలిసి అన్ని పదార్థాలు కలపాలి. ఒక సమయంలో అన్ని నీటిని జోడించవద్దు. మిశ్రమం తడిగా ఉండాలి, అయితే మాంసం బోట్లు వేరుగా ఉండవు.
- బ్రాయిలర్ కోళ్ళ పాన్ యొక్క నూనెతో కూడిన రాక్ లో కావలసిన పరిమాణం మరియు స్థలానికి షేప్ట్ meatballs. మాంసపురుగులను అంటుకోకుండా పని చేయడానికి నీవు నీ చేతుల్ని నీటితో చల్లండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, ఒక పెద్ద బేకింగ్ పాన్ లేదా రేకుతో బేకింగ్ షీట్ను ఉంచి, పాన్లో ఒక వైర్ శీతలీకరణ రాక్ ఉంచండి.
- సుమారు 5 నుండి 7 నిముషాల వరకు వేడి మూలం నుండి 4 అంగుళాలు, లేదా బల్లలను చక్కగా వేగి వరకు. పైగా meatballs తిరగండి మరియు ఇతర వైపు broil.
- Meatballs అన్ని వైపులా వేగి చేసినప్పుడు, కనీసం 20 నిమిషాలు స్పఘెట్టి సాస్ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను ఒక మాధ్యమం saucepan వాటిని జోడించండి.
- వేడి వండిన స్పఘెట్టి, లింగిని, లేదా పాస్తా యొక్క మరొక రకం మీద మాంసాలు మరియు సాస్ను సర్వ్ చేయండి.
MARIAMISA ద్వారా భాగస్వామ్యం చేయబడింది
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- మీ meatballs పరిమాణం పరిమాణంలో చేయడానికి, మాంసం మిశ్రమాన్ని 1 1/2-inch మందపాటి లాగ్లలో రోల్ చేసి 1 1/2-అంగుళాల పొడవులో కట్ చేయాలి. రౌండ్ meatballs లోకి ముక్కలు ఆకారం.
- Meatballs కు వెల్లుల్లి అదనపు లవంగం జోడించండి.
- ఇంటిలో తయారుచేయబడిన ఇటాలియన్-సీజన్ బ్రెడ్క్రంబ్లు: 1/2 కప్పు పొడి, పొడి రొట్టె ముక్కలు , 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు, ఎండిన పార్స్లీ, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి పొడిని జోడించండి. 1/4 teaspoon ఎండిన ఆకు తులసి మరియు ఒరెగానో ప్రతి జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 232 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 70 mg |
| సోడియం | 248 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 9 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 24 గ్రా |