న్యూ ఓర్లీన్స్-శైలి ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ - "పెయిన్ పెర్డు"

09 లో 01

మీరు ఈ అమేజింగ్ ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ హౌ టు మేక్ చేస్తాం

ఇది మీ విలక్షణ ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ రెసిపీ కాదు. ఈ న్యూ ఓర్లీన్స్ శైలి ఫ్రెంచ్ తాగడానికి ఉంది, ఒక కస్టర్డ్ పిండి లో soaked బ్రెడ్ మందపాటి ముక్కలు ఉపయోగించి చేసిన, మరియు ఒక పాన్ లో తేలికగా వేగి, వారు బంగారు గోధుమ కాల్చిన ఉన్నారు.

"పెయిన్ పెర్డు" అంటే "కోల్పోయిన రొట్టె" అని అర్ధం మరియు ఈ వంటకం "చెడిపోయిన" బ్రెడ్ ఆ రొట్టెలతో ఏమి చేయాలనేది ఒక చిక్కుబడ్డ పరిష్కారంగా చెప్పవచ్చు. ఈ వంటకం కేవలం న్యూ ఓర్లీన్స్ యొక్క లెక్కలేనన్ని ఫ్రెంచ్-ప్రభావిత వంటలలో ఒకటి, మరియు అత్యంత రుచికరమైన ఒకటి. ఇక్కడ మీకు అవసరమైనది:

• 2 గుడ్లు
• 1/2 కప్పు పాలు
• చిటికెడు ఉప్పు
• 1 tsp చక్కెర
• 1 స్పూన్ వనిల్లా
• 1/2 tsp దాల్చిన చెక్క
• 1/4 tsp మసాలా పొడి
• రోజువారీ ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్ యొక్క 6 మందపాటి ముక్కలు (స్లాఎర్ రొట్టె మీరు దానిని కోసే కాలం వరకు జరిమానా ఉంది)
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
• 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె
• పొడి చక్కెర (ఐచ్ఛిక)

09 యొక్క 02

బ్రెడ్ను ముంచేందుకు "కస్టర్డ్" ను చేయండి

ఈ సాధారణ పాలు మరియు గుడ్డు కస్టర్డ్ ఒక గొప్ప నొప్పి perdu రెసిపీ రహస్య ఉంది. ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో గుడ్లు, పాలు, ఉప్పు, పంచదార, వనిల్లా, దాల్చినచెక్క మరియు మసాలా దినుసులతో కలిపి ఉంచుతారు.

09 లో 03

బ్రెడ్ను వక్రీకరిస్తోంది

రొట్టె ముక్కను ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి కనీసం 1 అంగుళాల మందంతో వేసి గుడ్డు మిశ్రమాన్ని జోడించండి. నేను ఒక అందమైన మొత్తం ధాన్యం ఫ్రెంచ్ రొట్టె ఉపయోగించారు, కానీ ఏ ఫ్రెంచ్ లేదా ఇటాలియన్ రొట్టె చక్కగా పని చేయాలి. కొంచెం కోణంలో వక్రంగా కొట్టడం వలన ఎక్కువ భాగం రొట్టె ఉంటుంది.

04 యొక్క 09

కస్టర్డ్ లో బ్రెడ్ నానబెట్టి

అన్ని మిశ్రమం రొట్టెలోకి శోషించబడినంత వరకు ముక్కలను టాసు చేయండి. రొట్టె ఎంత కాలం చెల్లిస్తుంది అనేదానిపై ఆధారపడి 5 నుండి 10 నిమిషాలు పట్టవచ్చు. ఈ రెసిపీకి రహస్యంగా రొట్టె పూర్తిగా పూర్తిగా నింపుతుంది.

తాజాగా ఉండే రొట్టె వేరుగా పడటం వలన పాత ఆహారాన్ని మందపాటి ముక్కలు ఉపయోగిస్తారు.

09 యొక్క 05

తేలికగా బేకింగ్ ముందు బ్రెడ్ బ్రౌనింగ్

400 డిగ్రీల F. కు వేడి ఓవెన్

ఒక పెద్ద కాని స్టిక్ skillet లో, మీడియం వేడి మీద, వెన్న మరియు నూనెలో చాలా తేలికగా గోధుమ ముక్కలు వైపు 2 నిమిషాలు. ఫ్రెంచ్ బ్రేక్ బేక్స్ వంటి పొయ్యిలో చాలా బ్రౌనింగ్ చోటుచేసుకుంటూ చాలా చీకటి ఉడికించవద్దు.

09 లో 06

హాట్ ఓవెన్లో ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ను ఉంచడం

బేకింగ్ షీట్ కు బదిలీ మరియు రొట్టెలుకాల్చు 400 డిగ్రీల F. 10 నిమిషాలు.

09 లో 07

ముక్కలు ఓవర్ మరియు బేకింగ్ పూర్తి

10 నిముషాలు తొలగిపోయిన తర్వాత, మరోవైపు 5 నిముషాలు గోధుమ పక్కన ఓవెన్లో తిరిగి ఉంచండి.

09 లో 08

న్యూ ఓర్లీన్స్-శైలి ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ పూర్తయింది

ఒకవైపు 10 నిముషాల తరువాత, మరో వైపు 5 నిముషాల తర్వాత, కస్టర్డ్ లోపల వండుతారు, ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ బయట స్ఫుటంగా ఉంటుంది. అది ఎక్కువ సమయం కావాలంటే అది ఎక్కువ సమయం ఉండాల్సినట్లు అనిపిస్తే, గుడ్డు కస్టర్డ్ చేదుగా చీకటిగా ఉండి చీకటిగా ఉండకూడదని జాగ్రత్తగా ఉండండి.

09 లో 09

సిరప్ మరియు / లేదా ఫ్రూట్ సాస్ తో హాట్ సర్వ్ ... హే, ఎక్కడ పొడి చక్కెర?

సాంప్రదాయకంగా నొప్పి పెడుతును పొడిగా ఉండే చక్కెరను అందిస్తారు. నేను ఇక్కడ చేయనిది కాదు, కానీ అది ఫ్రెంచ్ క్వార్టర్లో ఉన్న తరువాత దూరంగా దుమ్ము మరియు తీయమని మీరు కోరుకుంటే!