Bannock బ్రెడ్ స్కాట్లాండ్ లో ఉద్భవించింది మరియు ఒక ఫ్లాట్, తరచూ పులియబెట్టిన బ్రెడ్, కొన్నిసార్లు ఒక పెద్ద స్కాన్ వర్ణించబడింది. Bannock సాధారణంగా వోట్స్ తయారు, ఈ వంటకం లో, కానీ కూడా పిండి, బార్లీ, మరియు కూడా భూమి ఎండబెట్టిన బటానీలు తయారు చేయవచ్చు. స్కాటిష్ అన్వేషకులు ఉత్తర అమెరికాకు bannock బ్రెడ్ తెచ్చారు, మరియు నేడు అది ప్రధానంగా కెనడియన్ స్థానిక అమెరికన్లు సంబంధం మరియు నిర్జన చర్యలు సమయంలో చేయడానికి ఒక ప్రముఖ బ్రెడ్ ఉంది.
అగాడియ (ప్రస్తుతం నోవా స్కోటియా) లో దాని మూలాలను కలిగి ఉన్న bannock రొట్టె కోసం ఈ వంటకం, ఇది ఐదు నిమిషాలలో కలిపితే ఒక విరిగిపోయిన రొట్టె. రొట్టె ఒక పై పలకలో కాల్చి, ఆపై మైదానాల్లోకి కట్ చేసి, స్కోన్స్ లేదా సోడా రొట్టె వంటిది. చక్కెర ఈ ఒక అద్భుతమైన అల్పాహారం బ్రెడ్ చేస్తుంది, కానీ మరింత రుచికరమైన రొట్టె కోసం ఒక tablespoon లేదా రెండు చక్కెర తగ్గించాలని సంకోచించకండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon corn oil
- 2 1/4 cups అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 3/4 కప్పు చుట్టిన వోట్స్ (తక్షణ వోట్స్ కాదు)
- 1/3 కప్పు చక్కెర
- 1 tablespoon బేకింగ్ పౌడర్
- 3/4 teaspoon ఉప్పు
- 4 ounces వెన్న (ద్రవ మరియు చల్లబడి)
- 1/2 కప్పు నీరు (లేదా మరింత అవసరమైతే)
- సేవలందిస్తున్నందుకు: వెన్న, జామ్, సిరప్, మరియు / లేదా తేనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- నూనె తో 400 F. Grease ఒక పై ప్లేట్ కు పొయ్యి Preheat.
- బాగా కలపాలి వరకు పిండి, వోట్స్, చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఒక పెద్ద గిన్నెలో ఉప్పు కలపాలి.
- ద్రవ మరియు చల్లబడ్డ వెన్న వేసి కేవలం మిశ్రమ వరకు కదిలించు. 1/2 కప్పు నీటితో కలిపితే మిశ్రమం వరకు కదిలించు. overmix లేదా రొట్టె భారీగా ఉంటుంది లేదు. పిండి పిండిలోకి పీల్చుకున్నంత కాలం చిన్న గడ్డలూ సరే.
- పై ప్లేట్ మీద డౌ ఉంచండి. తేలికగా మీ చేతులు పిండి మరియు ప్లేట్ మీద సమానంగా డౌను పాడి. రొట్టె చేయబడినప్పుడు సులభంగా కత్తిరించడానికి 8 మేకలకు డౌను వేయండి. 30 నిమిషాలు ఓవెన్లో రొట్టెలుకాల్చు లేదా లేత బంగారు గోధుమ మరియు అంచుల చుట్టూ కొద్దిగా ముదురు రంగు వరకు.
- 8 ముక్కలుగా కట్ చేసి వెన్న, జామ్, సిరప్, మరియు / లేదా తేనెతో కలపాలి.
చిట్కాలు
రొట్టెలు ఎలా తయారు చేయాలో నేర్పించటానికి పిల్లలను నేర్పడానికి మంచి వంటకం ఉంది, డౌ తయారు చేయడం సులభం మరియు కేవలం ఒక పై పలకలో పాట్ చేయబడి ఉంటుంది-రోలింగ్ లేదా కటింగ్ లేదు. ఆకృతి షార్ట్బ్రెడ్ వంటి బిట్, మరియు ఇది ప్రయాణంలో పిల్లలు మరియు పెద్దలకు ఒక పరిపూర్ణ అల్పాహారం ఉంది. కూడా, మీరు చాలా తీపి కాదు ఏదో కోసం మూడ్ లో ఉన్నప్పుడు భోజనానికి అది పనిచేస్తున్న పరిగణలోకి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 259 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 30 mg |
| సోడియం | 361 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 27 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |