వోట్స్ అనేది సమశీతోష్ణ ప్రాంతాల్లో పెరుగుతున్న తృణధాన్యాలు. వారు చల్లని వాతావరణాల్లో బాగా పెరుగుతాయి మరియు ఇతర తృణధాన్యాలు కంటే ఎక్కువ వర్షం తట్టుకోగలవు. వోట్స్ను తృణధాన్యాలు మరియు కాల్చిన పదార్ధాలలో ఉపయోగిస్తారు. వారు సాధారణంగా పశువుల ఫీడ్గా ఉపయోగిస్తారు.
బేకింగ్, రెగ్యులర్ రోల్డ్ వోట్స్ మరియు సత్వర వంటకాలు సాధారణంగా రెసిపీలో మార్చుకోవచ్చు. మీ రెసిపీ త్వరిత వంట వోట్స్ కొరకు పిలిస్తే మరియు మీరు పాత-ఆకారమైన వోట్స్ను మాత్రమే కలిగి ఉంటే, ఆహార ప్రాసెసర్లో కొన్ని సార్లు పాత పండ్ల వోట్స్ను పల్స్ చేయండి.
పాత వంటల వోట్స్ స్థానంలో ఒక రెసిపీలో శీఘ్ర వంట వోట్స్ను ఉపయోగించినట్లయితే, నిర్మాణం భిన్నంగా ఉంటుంది, కానీ చాలా వంటకాలలో ఇది చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.
మీరు వోట్స్ నుండి వోట్ పిండి లేదా గ్రౌండ్ ఓట్స్ తయారు చేయవచ్చు. మీకు కావలసిందల్లా గ్రుడ్డు లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ గ్రౌండ్ వోట్ పిండి చేయడానికి. బంక-రహిత గ్రౌండ్ వోట్స్ అనేక వంటకాల్లో పిండిని భర్తీ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
సాధారణ వోట్ ధాన్యం కట్స్
- మొత్తం వోట్ రూకలు మొత్తం వోట్స్ యొక్క మొత్తం ధాన్యం, మైనస్ మరుగుదొడ్లు. వారు ఉడికించాలి పొడవైన పడుతుంది.
- ఉక్కు కట్ వోట్లు ఒక పదునైన బ్లేడుతో 2 లేదా 3 ముక్కలుగా కట్ చేయబడిన గుళికలు. వారు మొత్తం వోట్ రూకలు కంటే త్వరగా త్వరగా ఉడికించాలి మరియు ఒక nice, మెత్తయిన ఆకృతిని కలిగి ఉంటారు.
- స్కాటిష్ వోట్మీల్ ఒక రాయి గ్రౌండ్ వోట్మీల్. ఈ గ్రోట్స్ నేల మరియు చిన్న బిట్స్ లోకి విరిగినవి.
- చుట్టిన వోట్స్ (పాత-శైలి), వోట్ రూకలు ఆవిరితో మరియు రేకులుగా చుట్టబడతాయి. దీని అర్థం నూనెలు నిలకడగా ఉండి, వోట్స్ తాజాగా ఉంటాయి. పెద్ద ఉపరితల వైశాల్యం వారు ఉక్కు కట్ వోట్స్ కంటే త్వరగా ఉడికించబడతాయని అర్థం.
- త్వరిత వోట్లు మరిన్ని ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి, సన్నగా చుట్టిన, మరియు ఎక్కువ కాలం ఉడికిస్తారు. వారు చుట్టిన వోట్స్ లేదా స్టీల్-కట్ వంటి ఎక్కువ ఆకృతిని కలిగి ఉండరు, కానీ మరింత త్వరగా ఉడికించాలి.
- తక్షణ వోట్స్ త్వరిత వోట్లు (అదే విధంగా కాకపోయినా) చాలా పోలి ఉంటాయి, కానీ సన్నగా కూడా ఒత్తిడి చేయబడతాయి మరియు చిన్నవిగా కత్తిరించబడతాయి. వండినప్పుడు అవి సాధారణంగా మెత్తగా మారవచ్చు, కాని సాధారణంగా చాలా తక్కువ వంట సమయం అవసరం.
- వోట్ బ్రాంక్ ఓట్ ధాన్యం యొక్క వెలుపలి పొర, కేవలం పొట్టు క్రింద ఉంటుంది. వోట్ ఊక చుట్టిన వోట్స్ మరియు ఉక్కు కట్లలో భాగం. వోట్ ఊక కూడా విడిగా కొనుగోలు చేయవచ్చు.
- వోట్ పిండి ( లేదా గ్రౌండ్ వోట్స్ ) కొన్నిసార్లు గ్లూటెన్ రహిత కాల్చిన పదార్ధాల కోసం ఇతర గ్లూటెన్-ఫ్రీ ఫ్లోర్లతో కలుపుతారు.
నిల్వ
వోట్స్ సాపేక్షంగా అధిక కొవ్వు పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు చాలా కాలం పాటు షెల్ఫ్లో ఉంటే అవి పులిసిపోతాయి. చిన్న మొత్తంలో వోట్స్ కొనండి మరియు చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో ఒక కఠినమైన కవర్ కంటైనర్లో వాటిని నిల్వ చేయండి.
ఎలా వోట్స్ ఆనందించండి
కుకీలలో , లేదా meatloaf లేదా meatbaf లో ఒక పూరక గా వేడి తృణధాన్యాలు వంటి వోట్మీల్ ఉపయోగించండి. మీ తృణధాన్యాలు మరియు మఫిన్లకు వోట్ ఊకను జోడించి, గోధుమ లేదా బంక లేని శీఘ్ర రొట్టెలు , మఫిన్లు, ఫ్రూట్ క్రిస్ప్స్ మరియు ఇతర కాల్చిన ఉత్పత్తుల్లో భాగంగా వోట్స్-వోట్ పిండిని ఉపయోగించాలి.