ఈ ఆల్మాండ్ మిఠాయి రెసిపీ దిగజారటం అంతిమంగా ఉంది! సువాసన రిచ్ మరియు వెన్న, మరియు మిఠాయి కూడా మృదువైన చాక్లెట్ మరియు జిడ్డుగా కాల్చిన గవదబిళ్ళ రెండు పొరల మధ్య ఉడకబెట్టడం ఉంది. ఈ రెసిపీ త్వరితంగా కదులుతుంది, కాబట్టి మీరు వంట ప్రారంభించే ముందు అన్ని పదార్ధాలను మరియు ఉపకరణాలను తయారుచేసుకోవాలి. మీ మిఠాయి మాత్రమే మీ పదార్థాలు వంటి మంచి, కాబట్టి ఈ రెసిపీ కోసం నిజమైన వెన్న ఉపయోగించడానికి తప్పకుండా, వెన్న కాదు.
మీరు ముందుగా చేసిన మిఠాయిని తయారు చేయకపోతే, ఇంగ్లీష్ మిఠాయిని ఎలా తయారుచేయాలి అనే గైడ్ను చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పుల పొడి చక్కెర
- 4 స్టిక్స్ వెన్న
- 4.5 కప్పులు మొత్తం బాదం, విభజించబడింది
- 1 (12 oz) ప్యాకేజీ పాక్షిక-తీపి చాక్లెట్ చిప్స్
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. ఒక 11x17 "జెల్లీ రోల్ పాన్ ను అల్యూమినియం ఫాయిల్ తో లైనింగ్ చేసి, నాన్స్టీక్ వంట స్ప్రేతో రేకు చల్లడం ద్వారా సిద్ధం చేయండి. శూన్య స్ప్రేతో ఆఫ్సెట్ గరిటెలాగా లేదా ఫ్లాట్ తెడ్డును పిచికారీ చేసి, సమీపంలో ఉంచండి.
2. 350 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి. వారు సువాసన మరియు లేత బంగారు వరకు, 5-7 నిమిషాలు పొయ్యి లో కుకీ షీట్ మరియు అభినందించి త్రాగుట లోకి బాదం 1.5 కప్పులు వ్యాప్తి. కాల్చిన గవదబిళ్ళ చల్లబరచడానికి అనుమతించు, అప్పుడు వాటిని చిన్న ముక్కలుగా తడబడే వరకు కొన్ని సార్లు బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్లో వాటిని పల్స్ చేయండి.
3. ఒక పెద్ద, చాలా భారీ సిఒప్పన్ లో మీడియం వేడి మీద వెన్న మరియు చక్కెర మిళితం. వెన్న కరిగి పోయినప్పుడు నిరంతరం కదిలించు, మరియు మిశ్రమం 240 డిగ్రీల వరకు మిఠాయి థర్మామీటర్కు చేరుకునే వరకు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి.
4. మొత్తం బాదం యొక్క మిగిలిన 3 కప్పులను బబ్లింగ్ మిఠాయిలో పోయాలి మరియు కదిలించు. మిశ్రమం వేరు చేయవచ్చు, కానీ గందరగోళాన్ని ఉంచండి! క్యాండీ మరియు కదిలించు వరకు 295 డిగ్రీల చేరుకుంటుంది. ఇది ఒక అందమైన పంచదార రంగు ఉంటుంది, మరియు మీరు గింజలు పాప్ ప్రారంభమవుతుంది వినవచ్చు.
5. వెంటనే వేడి నుండి మిఠాయి తొలగించి సిద్ధం జెల్లీ రోల్ పాన్ లోకి పోయాలి. సిద్ధం గరిటెలాంటి లేదా తెడ్డు తో మిఠాయి మృదువైన మరియు flat విస్తరించండి.
మిఠాయి కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, అప్పుడు పైన చాక్లెట్ చిప్స్ సగం చల్లుకోవటానికి మరియు వాటిని కొన్ని నిమిషాలు కూర్చుని కరిగించడానికి వీలు. మిఠాయి యొక్క మొత్తం ఉపరితలంపై ద్రవ చాక్లెట్ను స్మూత్ చేయండి, మరియు చాక్లెట్ ఇప్పటికీ తడిగా ఉన్నప్పుడు, పైన ఉన్న తరిగిన, కాల్చిన గవదబిళ్ళలో సగం చల్లుకోవాలి. 10 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో సెట్ చేయడానికి చాక్లెట్ను అనుమతించండి.
7. ఇంతలో, ప్రతి నిమిషం తర్వాత త్రిప్పుతూ, మైక్రోవేవ్లో మిగిలిన చాక్లెట్లను కరిగించాలి.
8. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి మిఠాయిని తొలగిస్తుంది, మరియు మిఠాయి యొక్క మరొక బేకింగ్ షీట్ మీద ఫ్లిప్ చేయండి.
9. కరిగించిన చాక్లెట్ను మిఠాయి యొక్క దిగువ భాగంలో విస్తరించండి మరియు మిగిలిన గింజలతో చల్లుకోవాలి. పూర్తిగా చాక్లెట్ను అమర్చడానికి మళ్లీ శీతలీకరించండి. ఒకసారి సెట్, సర్వ్ చిన్న ముక్కలుగా విరిగిపోతాయి.
మీ మిఠాయితో సమస్య ఉందా? ఉపయోగపడిందా మార్గదర్శిని చూడండి: ఎందుకు మిఠాయి చేసేటప్పుడు నా వెన్న వేరు చేసింది?
అన్ని మిఠాయి వంటకాలను వీక్షించడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 280 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 16 mg |
| సోడియం | 5 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 22 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |