మీరు వేరుశెనగ వెన్న కలిగి ఉన్నారు. మీరు మిఠాయి చేసినట్లు. కానీ మీ మిఠాయిలో వేరుశెనగ వెన్నని పెట్టడం ప్రయత్నించారా? ఈ మిఠాయి, తేలికైన మరియు పదునైనది, ఉప్పు వేరుశెనగ మరియు మామూలు వేరుశెనగ రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
సారూప్య పెళుసుతో ఈ రెసిపీ కంగారుపడకండి, ఇదే సారూప్యమైనది కాదు. శనగ brittles తరచుగా బేకింగ్ సోడా కలిగి, ఇది క్యాండీ aerates మరియు ఒక తేలికపాటి, crispier నిర్మాణం ఇస్తుంది. అవి చల్లగా ఉన్నప్పుడు పీనట్ brittles కూడా సాధారణంగా లాగి ఉంటాయి, కాబట్టి మిఠాయి చాలా సన్నని (మరియు పెళుసైన, అందుకే పేరు) అవుతుంది. ఇది ఒక మిఠాయి, కాబట్టి ఇది బేకింగ్ సోడాను కలిగి ఉండదు మరియు శీతలీకరణలో ఉన్నప్పుడు లాగబడదు. ఈ విధంగా, తుది ఫలితం మందంగా ఉంటుంది మరియు మరింత కఠినమైన, కొద్దిగా స్టిక్కీ ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. మీరు ఒక పోలిక ప్రయత్నించండి ఉంటే, ఈ రెసిపీ తయారు మరియు అప్పుడు తెలంగాణ వేరుశెనగ పెళుసైన లేదా ఉప్పు చాక్లెట్ peanut పెళుసు కోసం నా రెసిపీ ప్రయత్నించండి!
ఈ చక్కెర మిరపకాయ చాలా బాగుంది, లేదా మీరు మరింత చల్లగా ఉండుట కోసం కృష్ణ చాక్లెట్ లో వ్యక్తిగత ముక్కలను ముంచటం చేయవచ్చు. అది వేరుచేయడానికి ప్రయత్నించండి మరియు చాక్లెట్ క్లస్టర్లకు జోడించి, అది ట్రఫుల్స్పై చిలకరించడం లేదా బుట్టకేక్లు లేదా రొట్టెల కోసం టాపింగ్గా ఉపయోగించడం వంటివి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ / 9.5 ounces crunchy వేరుశెనగ వెన్న
- 1 కప్ / 7 ఔన్సుల చక్కెర
- 1/3 కప్ / 3.66 ఔన్సుల లైట్ కార్న్ సిరప్
- 1/3 కప్పు నీరు
- 1 కప్ సాల్టెడ్ వేరుశెనగ
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఈ మిఠాయిని తయారు చేసేందుకు, అల్యూమినియం రేకుతో లైనింగ్ ద్వారా 9x9 అంగుళాల బేకింగ్ ప్యాన్ తయారుచేయండి మరియు కాని స్టిక్కర్ వంట స్ప్రే తో రేకు చల్లడం. ఇప్పుడు పక్కన పెట్టండి.
2. మీడియం వేడి మీద మీడియం సాస్పున్లో చక్కెర, కార్న్ సిరప్ మరియు నీరు చేర్చండి. చక్కెర కరిగినప్పుడు రబ్బరు గరిటెలాంటి కదిలించు.
3. ఒక మూతతో saucepan కవర్ మరియు మిశ్రమం 2-3 నిమిషాలు కాచు అనుమతిస్తాయి, అప్పుడు పాన్ వెలికితీసే మరియు ఒక మిఠాయి థర్మామీటర్ ఇన్సర్ట్.
మిశ్రమం 305 డిగ్రీల ఫారన్హీట్ చేరే వరకు, కండరాల నుండి నిరోధించడానికి అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, మిఠాయి ఉడికించాలి కొనసాగించండి. ఈ ప్రక్రియ మీ పాన్ మరియు మీ పొయ్యి ఆధారంగా సుమారు 15-20 నిమిషాలు పడుతుంది.
4. మిశ్రమం సరైన ఉష్ణోగ్రత చేరుకున్న వెంటనే, వేడి నుండి పాన్ తొలగించి వేరుశెనగ వెన్న మరియు ఉప్పు వేయించిన వేరుశెనగాలలో త్వరగా కదిలించు. ప్రతిదీ సజాతీయ ఉంది వరకు కదిలించు, అప్పుడు సిద్ధం పాన్ లోకి మిఠాయి పోయాలి. అది ఒక మందంతో వ్యాపించి ఒక నూనె వేసిన గరిటెలాన్ని ఉపయోగించండి.
5. మిఠాయి కూర్చుని కొన్ని నిమిషాలు కూర్చుని, మరియు అది సెట్ ప్రారంభమవుతుంది కానీ ఇప్పటికీ మృదువైన మరియు తేలికగా ఉంటుంది, కాని గట్టి వంట స్ప్రే తో స్ప్రే ఒక పదునైన కత్తితో చతురస్రాకారంలో అగ్రభాగంలో స్కోర్ చేయండి.
6. మిమ్ములను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది, కనీసం ఒక గంట కోసం. ఒకసారి చల్లని, మీరు గందరగోళాన్ని యొక్క చిన్న చతురస్రాలు కలిగి తద్వారా గతంలో చేశాడు పంక్తులు పాటు విడిపోయారు.
7. శనగ వెన్నని రెండు వారాల వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో చేసిన మిఠాయిని నిల్వ చేయండి.
అన్ని మిఠాయి కాండీ వంటకాలను చూడడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి!
అన్ని శనగ కాండీ వంటకాలను చూడడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 298 |
| మొత్తం కొవ్వు | 15 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 152 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 39 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |