మీరు మిఠాయి తయారు చేస్తే, మీరు మీ మిఠాయి థర్మామీటర్ పరీక్షించడానికి మరియు సామర్ధ్యాన్ని ఎలా తెలుసుకోవాలి!
కాండీలను, కాయలు , మరియు అనేక ఫడ్జ్ల వంటి వివిధ రకాలైన క్యాండీలను తీయడానికి కాండీ థర్మామీటర్లు ఒక సంపూర్ణ అవసరం. అయితే, ఉష్ణమాపకాలను కాలక్రమేణా తక్కువ ఖచ్చితమైనదిగా మార్చడం అసాధారణం కాదు, మరియు 5 డిగ్రీల తప్పుగా చదవడంలో విఫలమైన బ్యాచ్ మిఠాయి అని అర్థం.
ఖచ్చితత్వం చాలా ముఖ్యమైనది కనుక, ఇది మీ థర్మామీటర్ను క్రమానుగతంగా పరీక్షించడానికి మంచి ఆలోచన.
ఇక్కడ మీ మిఠాయి థర్మామీటర్ యొక్క ఖచ్చితత్వాన్ని పరీక్షించడానికి త్వరితంగా మరియు సులువైన పద్ధతి.
ఇక్కడ ఎలా ఉంది
- మీ మిఠాయి థర్మామీటర్ను ఒక కుండ నీటిలో చొప్పించండి, మరియు నీటిని రోలింగ్ వేసికి తీసుకురా. బుడగలు స్థిరంగా మరియు బలంగా ఉండాలి. సముద్ర మట్టం వద్ద, నీరు కోసం ఉడకబెట్టిన స్థానం 212 F లేదా 100 C. ఈ మా బేస్లైన్ ఉంటుంది.
- ఒక ఖచ్చితమైన పఠనం పొందడానికి సమయం ఇవ్వాలని, ఐదు నిమిషాల్లో మీ థర్మామీటర్ నీటిలో వదిలివేయండి. థర్మామీటర్ యొక్క బల్బ్ పూర్తిగా నీటిలో మునిగిపోతుంది మరియు పాట్ యొక్క దిగువన లేదా వైపులా తాకినట్లు నిర్ధారించుకోండి-ఇది ఒక తప్పుడు పఠనం ఇస్తుంది.
- ఇప్పుడు మీ థర్మామీటర్పై ఉష్ణోగ్రతను పరిశీలించండి, మీరు థర్మామీటర్తో కన్ను స్థాయిని కలిగి ఉన్నారని మరియు ఒక కోణం నుండి చూడకుండా చూసుకోండి. ఇది 212 F / 100 సి అవునా? అలా అయితే, మీ థర్మామీటర్ ఖచ్చితమైనది!
- ఒక మంచి అవకాశం ఉంది, అయితే, మీ థర్మామీటర్ కొన్ని డిగ్రీల లేదా ఎక్కువ ద్వారా ఆఫ్ ఉండవచ్చు. ఇది చాలా ముఖ్యమైన సమాచారం! థర్మామీటర్తో అన్ని భవిష్య వంటలను చేసేటప్పుడు ఈ ఉష్ణోగ్రత తేడాను పరిగణలోకి తీసుకోండి. ఉదాహరణకు, మీ థర్మోమీటర్ 220 F ని వేడిచేసిన నీటిలో చేర్చినప్పుడు నమోదు చేయవచ్చు. మీరు ఇప్పుడు మీ థర్మామీటర్ ఉష్ణోగ్రతలు 8 డిగ్రీల చదువుతున్నారని తెలుసు. మీరు 240 F ఉష్ణోగ్రత కోసం పిలిచే ఒక వంటకాన్ని కలిగి ఉంటే, మీరు 8 డిగ్రీల జోడించడానికి మరియు మీ క్యాండీ వేడిని పొందడానికి మీ థర్మామీటర్లో 248 F ను చేరుకోవాలని మీకు తెలుసు. లేదా బహుశా మీరు సముద్ర మట్టం కంటే బాగా నివసిస్తారు, మరియు మీ థర్మామీటర్ 209 డిగ్రీల F ను వేడినీరులో చదువుతుంది. ఇది మీ థర్మామీటర్ పూర్తిగా ఖచ్చితమైనది కావచ్చు మరియు ఇది మీ అధిక ఎత్తులో ఉన్న నీటి బాష్పీభవన స్థానం. కారణం లేకుండా, మీరు ఇప్పటికీ ఖాతాలోకి ఈ వ్యత్యాసాన్ని తీసుకోవాలి మరియు ఒక మిఠాయి రెసిపీలోని ప్రతి ఉష్ణోగ్రత నుండి 3 డిగ్రీల F ను తీసివేయాలి. మీ ప్రత్యేకమైన "మిఠాయి థర్మామీటర్ మార్పిడి" వాస్తవానికి ఏమిటో మీరు సులభంగా గుర్తుకు తెచ్చుకోవడంలో తప్పుడు గమనికను చేయండి.
- మీ మార్పిడి ఇప్పటికీ ఖచ్చితమైనదని నిర్ధారించడానికి, ఈ పరీక్షను క్రమ పద్ధతిలో నిర్వహించండి. ఇది పాస్తా కోసం మరిగే కొంచెం నీటిలో మీ సాధారణ-స్లిప్ థర్మామీటర్ యొక్క ఒక భాగంగా దీన్ని సులభం చేయడానికి, ఉదాహరణకు మీ మిఠాయి తయారీ ఫలితంపై భారీ వ్యత్యాసాన్ని చేస్తుంది.
- మీరు మీ క్రమాంకనం నుండి క్రమం తప్పకుండా వివిధ రకాల ఫలితాలను పొందుతున్నారని మీరు కనుగొంటే, మీ థర్మామీటర్ నమ్మదగినది కాదని మరియు కొత్త మిఠాయి థర్మామీటర్ కోసం ఇది సమయం అవుతుంది.
- అధిక ఎత్తులో వంట కోసం, ఈ పరీక్షను నిర్వహించడం చాలా ముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే వేడి నీటిలో ఉష్ణోగ్రత అధిక ఎత్తుల వద్ద తగ్గుతుంది, మరియు మీరు ఈ మార్పును పరిగణలోకి తీసుకోకపోతే, మీ మిఠాయి వంటకాలను అన్నింటినీ తీవ్రంగా overcooked చేయబడుతుంది. ఎత్తులో ఉన్న క్యాండీ మార్పిడులను అంచనా వేయడానికి సాధారణ మార్గనిర్దేశం ఇచ్చే బొటనవేలు ఒక చక్కని నియమం కూడా ఉంది.