పెళుసు మరియు మిఠాయి మధ్య వ్యత్యాసం ఏమిటి, మీరు అడుగుతారు? చిన్న సమాధానం చాలా కాదు. వారు ఇలాగే ఉంటారు, వారు ఒకే విధమైన రుచి చూస్తారు, మరియు వారు ఇదే విధమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటారు. కానీ, కొంచెం తేడాలను సులభంగా చెప్పవచ్చు. బ్రెట్టిల్స్ సాధారణంగా ఎక్కువగా చక్కెరను కలిగి ఉంటాయి, అయితే టోఫీస్ వెన్న యొక్క తెలుపు మొత్తం మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో పాలు కలిగి ఉంటుంది. ఇది రొట్టెలు నిరుత్సాహపరుస్తుంది మరియు రుచిలో ఉత్తమమైనది, అయితే బ్రైట్లే పూర్తిగా తీపి మరియు చక్కెరగా ఉంటాయి.
బ్రిటీష్లు ఎక్కువగా టోఫీస్ కంటే సన్నగా ఉంటాయి. ఇక్కడ రుచి, ఆకృతి మరియు వంట పద్ధతిలో వేరుగా ఉన్న ఈ ప్రసిద్ధ క్యాండీలను ఏది అమరుస్తాం.
అన్ని పెళుసైన గురించి
మీరు పెనట్ పెళుల్తో పెళుసుగా పరిచయం చేయబడవచ్చు, ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన కంబోషాలలో ఒకటి. శనగ పెళుసు 1890 వరకు ముద్రణలో ప్రస్తావించబడలేదు మరియు ఆ యుగంలో ఒక అమెరికన్ మహిళచే పొరపాటున జరిగిందా లేదా అది అంతకు మునుపు ఐరోపానుండి ఆమోదించబడినా అనేది చర్చనీయం. ఇక్కడ US లో, చాక్లెట్ క్యాండీ బార్లు చేపట్టే ముందు పెన్నట్ పెళుల్ అనేది స్కూళ్ళలో ప్రముఖ నిధుల సేకరణ సాధనం, మరియు 1830 ల నాటికి అమెరికన్ ఫ్యామిలీ కిచెన్స్లో వెళ్ళింది.
అదనంగా, పెళుసుగా పెళుసుగా, అల్లం పెళుసు, పెకాన్, జీడి బాదం మరియు ఇతర గింజలు కూడా ఆహ్లాదకరమైన పెళుసైన మిఠాయిని తయారు చేస్తాయి. అనేక పెళుసైన వంటకాలు, మీరు చాలా సన్నని చేయడానికి ఇప్పటికీ-వెచ్చని మిఠాయిని తీసి, తీసివేయాలి. లాగడం ఒక అదనపు పెళుసు నాణ్యతను ఇస్తుంది (అందుకే పేరు), మిఠాయిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, అది మీరు కొరుకుతున్నప్పుడు దాదాపు పగిలిపోతుంది.
రుచి పరంగా, ఉప్పు కొన్నిసార్లు పెళుసుగా జోడించబడుతుంది, కానీ ఇది ఒక చక్కెర మిఠాయి.
మిఠాయి గురించి అన్ని
US లో, ఇంగ్లీష్ టఫ్ఫీలు ప్రసిద్ధి చెందాయి. వారు సాధారణంగా సాధారణ కంటే ఎక్కువ వెన్న కలిగి ఉంటాయి సంప్రదాయ toffees కంటే మృదువైన ఉంటాయి. కానీ, అన్ని toffees మృదువైన మరియు మెత్తగా యుండు కాదు, కొన్ని పెళుసు వంటి కష్టం. మీకు తెలిసిన మరియు ప్రేమించే ఆ మెరిసే మిఠాయి ఆపిల్, అది మిఠాయి పూత యొక్క ఒక రూపం.
రుచి వారీగా చేసిన మిఠాయి తీపిగా ఉంటుంది, కానీ అది చాక్లెట్తో బాగా నడిచే దానిలో లోతు ఉంది. ఇది చాలా పెళుసైన పోల్చడానికి, చక్కెర మిఠాయి సాధారణంగా మరింత వెన్న మరియు మరికొన్ని బేకింగ్ సోడాను ఉపయోగిస్తుంది. పెళుసు సాధారణంగా చక్కెరను పొడిచేసిన చక్కెరకు అంటుకుని ఉన్నప్పుడు, గోధుమ చక్కెర మిఠాయిలో ఉపయోగిస్తారు. పాలు కొన్నిసార్లు మిఠాయికి జోడించబడతాయి, ఇది సాధారణమైన మరియు ఫడ్జ్-లాగా కంటే చైవెర్గా తయారవుతుంది.
మిఠాయి vs పెళుల్ వంటకాలు పోల్చడం
మీరు వారి వంటకాలను పోల్చి ఉంటే, toffees మరియు brittles మధ్య పూర్తి తేడా వారి వెన్న మరియు / లేదా పాలు కంటెంట్. బ్రెట్లెస్ పదార్ధాలు కావు, టోఫీలో కావలసినవి కూడా కలిసి వండబడతాయి. పెళుసు యొక్క చక్కెర మరియు నీరు మొదట 300F వద్ద ఒక హార్డ్ క్రాక్ దశకు పొయ్యిలో వండుతారు. అప్పుడు కొన్ని వంటకాల్లో గింజలు మరియు కార్న్ సిరప్ జోడించబడ్డాయి మరియు పెళుసైన చల్లబడి ఉంది. ఇది చల్లబడి తర్వాత ముక్కలుగా విభజించబడింది. మరోవైపు, మిఠాయి చక్కెర / వెన్న / గింజ కలిపిన మిక్స్తో కలిపి వండిస్తారు మరియు ఒక సిస్పున్లో వండుతారు, ఇది కొద్దిగా తక్కువ ఉష్ణోగ్రత హార్డ్బాల్ స్థితికి చేరుకుంటుంది మరియు తరువాత ఓవెన్లో కాల్చబడిన సర్కిల్ల్లోని మిఠాయిలో కురిపించింది. ఇది సాధారణంగా వండిన తర్వాత విచ్ఛిన్నం కాదు.
ఇక్కడ రెండు ప్రపంచాల ఉత్తమమైన అన్వేషించడానికి మీకు సహాయపడే విలాసవంతమైన పెళుసైన వంటకాలను మరియు మిఠాయి వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.