కాబ్ మీద నెమ్మదిగా పొగబెట్టిన మొక్కజొన్న చేయడానికి, కొన్ని గంటలలో నీటిలో మొక్కజొన్న గింజలను నానబెట్టి, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు తేలికగా మసాలా దినుసులతో రుద్దు. ఒక గంట కోసం పొగ త్రాగటం మరియు పొట్టును చెక్కుచెదరని గుర్తుంచుకోవాలి. ఫలితంగా అద్భుతమైన ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 నుండి 12 చెవులతో కూడిన చెవులు ఇప్పటికీ ఉన్నాయి
- 1/2 కప్ / 120 mL
- ఆలివ్ నూనె
- 2 tablespoons / 30 mL ఉల్లిపాయ పొడి
- 1 tablespoon / 15 mL తీపి మిరపకాయ
- 2 tablespoons / 30 mL గోధుమ చక్కెర
- 1 tablespoon / 15 mL తేలికపాటి మిరప పొడి
- 1 teaspoon / 5 mL ఉప్పు
- 1 బంచ్ ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, చక్కగా కత్తిరించి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మొక్కజొన్న ప్రతి చెవిలో శాంతముగా కళ్ళు తిరిగి లాగండి. పట్టు తొలగించు కానీ ఊకలు కాదు.
- ఒక పెద్ద పాన్ లో చెవులు ఉంచండి మరియు మొక్కజొన్న కవర్ చేయడానికి నీటితో పూరించండి. చాలా గంటలు కూర్చునివ్వు.
- ఉల్లిపాయ పొడి, మిరపకాయ, గోధుమ చక్కెర, మిరపకాయ, మరియు ఉప్పుతో ఆలివ్ నూనెను కలుపుతారు.
- నీటి నుండి తొలగించు మరియు చమురు మిశ్రమంతో మొక్కజొన్న బ్రష్ చేయండి.
- మొక్కజొన్నపై కళ్ళను లాక్కొండి.
- మీ పొగత్రాగేవారిని సిద్ధం చేసి, 225 ఫోరెన్హీట్ / 110 సెల్సియస్ వద్ద 45 గంటల నుండి 1 గంటకు మొక్కజొన్న చెవులను పొగ చేస్తుంది.
- ధూమపానం చేస్తే, ఊకలను తిరిగి లాగి, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో, ఆనందించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 178 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 221 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 22 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |