బంగాళాదుంప సలాడ్ ఒక క్లాసిక్ ఫ్యామిలీ ఫేవరెట్. ఈ గ్లూటెన్-రహిత రెసిపీ ప్రతి ఒక్కరూ గ్లూటెన్-ఫ్రీ లేదా, త్రవ్వవచ్చు. మరియు అది ఒక పెరడు వంటకం, పిక్నిక్, లేదా ఇతర ఆరుబయట ఈవెంట్ తినడం కోసం పరిపూర్ణమైనది.
పదార్థాలు చాలా బంగాళాదుంప సలాడ్లు విలక్షణమైనవి. మాత్రమే తేడా బంక లేని మయోన్నైస్ ఉపయోగం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 మీడియం
- రసెట్ బంగాళాదుంపలు (ఇడాహోస్)
- 1 teaspoon ఉప్పు (వంట బంగాళదుంపలు కోసం)
- 1 కప్ గ్లూటెన్ లేని మయోన్నైస్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్
- 1 టేబుల్ సిద్ధం ఆవాలు
- ఐచ్ఛికము: 2 టీస్పూన్లు చెరకు చక్కెర
- 2 teaspoons celery సీడ్
- 1 1/2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 1/2 టీస్పూన్ తెలుపు మిరియాలు
- 1 కప్పు సెలెరీ (తరిగిన)
- 1/2 కప్పు
- పసుపు ఉల్లిపాయలు (తరిగిన)
- 3 పచ్చి ఉల్లిపాయలు (ముక్కలుగా చేసి)
- 1/2 కప్పు వంకర పార్స్లీ (తాజా, తరిగిన, అలంకరించు కోసం ఒక మొలక సేవ్)
- 3 పెద్ద గుడ్లు (
- హార్డ్ వండిన, కత్తిరించి)
- గార్నిష్: 1/2 teaspoon మిరపకాయ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పీల్ మరియు బంగాళదుంపలు ఉడికించాలి, టెండర్ వరకు ఉప్పునీరు, సుమారు 30 నుండి 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- డ్రెయిన్ మరియు చల్లని.
- బంగాళాదుంపలను 1 / 2- గా 1-అంగుళాల ఘనాల మరియు ఒక పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి.
- ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నె లో, whisk కలిసి మయోన్నైస్, వెనీగర్, ఆవాలు, ఐచ్ఛిక చక్కెర, ఆకుకూరల సీడ్, ఉప్పు, మరియు మిరియాలు. పక్కన పెట్టండి.
- ఘనంగా బంగాళాదుంపలతో గిన్నెలో ఉంచి ఆకుపచ్చ, ఉల్లిపాయలు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ మరియు గుడ్లు. కూరగాయలు వేసుకుని పోయాలి మరియు పూర్తిగా కలిపి వరకు శాంతముగా మడవండి.
- అనేక గంటలు చల్లదనం, లేదా అంతకు ముందు రెండు రోజులు పనిచేయడం.
- కేవలం పనిచేస్తున్న ముందు, మిరపకాయ మరియు పార్స్లీ యొక్క ఒక రెమ్మ తో అలంకరించు.
గమనిక: మీ పని ఉపరితలాలు, సామానులు, ప్యాన్లు మరియు సాధనాలు గ్లూటెన్ రహితంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. ఎల్లప్పుడూ ఉత్పత్తి లేబుల్స్ చదవండి. తయారీదారులు ఉత్పత్తి సూత్రీకరణలను నోటీసు లేకుండా మార్చవచ్చు. సందేహాస్పదంగా, ఉత్పత్తిని గ్లూటెన్ రహితమైనది కాదని ధృవీకరణ కోసం తయారీదారుని సంప్రదించడానికి ముందు ఒక ఉత్పత్తి కొనుగోలు లేదా ఉపయోగించవద్దు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 283 |
| మొత్తం కొవ్వు | 24 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 125 mg |
| సోడియం | 698 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 12 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |