వినయపూర్వకమైన ఉల్లిపాయ పాశ్చాత్య కళలకు వెన్నగా లేదా గుడ్లుగా - లేదా ఆ విషయం కొరకు, కత్తులు, లేదా వంటశాలలకు అనివార్యమైనది.
ఇది అరుదైన ఆహారం, తీపి, సువాసన, గాఢమైన మరియు సుగంధం ఒకే సమయంలో ఉంటుంది, కానీ ఆ ఉల్లిపాయలు ఏమి చేస్తాయి. వాస్తవానికి, ఉల్లిపాయలు ఆహారాన్ని ఎలా తయారు చేస్తాయి - కేవలం జీవనోపాధికి మించినవి మరియు దానిని ఆనందించేవి. మంచి రుచిని తయారు చేయడం.
దాని గురించి ఆలోచించు. మీరు కొంచెం కొంచెం ఉల్లిపాయలు ఉడికించినప్పుడు మీ కిలోమీటరు ఎన్నో సార్లు వచ్చాయి మరియు ఎవరైనా నడిచి, "ఎంఎమ్, మంచి వాసన." అది కేవలం ఉల్లిపాయలు మాత్రమే.
మీరు ఇంకా వేరే ఏమీ చేయలేదు, కొన్ని ఉల్లిపాయలను వేడెక్కడంతో, ఇప్పటికే అది ఆహారంగా వాసన పడింది.
పోషక విధానంలో ఉల్లిపాయలు ఎక్కువగా దోహదపడవు. బియ్యం విటమిన్ మరియు ఖనిజ, ఖచ్చితంగా, కానీ బియ్యం లేదా బ్రోకలీ వంటి ఇతర సాధారణంగా అందుబాటులో FOODS లో చాలా సమృద్ధిగా కాదు ఏమీ.
లేదా ఏ రెసిపీ కోసం ఉల్లిపాయలు క్రియాశీలంగా అవసరం. మరొక వైపు, గుడ్లు పరిగణించండి. నిర్మాణపరంగా, పాక కళలు గుడ్లు లేకుండా చాలా భిన్నంగా కనిపిస్తాయి. కేక్ లేదా కస్టర్డ్ లేదా హాలండైజ్ సాస్ వంటివి , మరియు అనేక ఇతర ప్రాథమిక సన్నాహాలు కేవలం పనిచేయవు.
మీరు ఉల్లిపాయలను తీసివేస్తే, మరోవైపు, ప్రతిదీ ఇప్పటికీ పనిచేస్తుంటుంది. ఇది కేవలం మంచి రుచి కాదు.
ఉల్లిపాయలు: ఒక వంట లగ్జరీ
అందువలన ఉల్లిపాయలు విలాసవంతమైనవి. మరియు ఇంకా ఈ చిన్న, గోధుమ, సల్ఫ్యూరస్ orbs తక్కువ మరియు సమృద్ధిగా మరియు ఎక్కడైనా గురించి పెరుగుతాయి - భూమి మీద వంట ప్రతి శైలి వాటిని కలిగి వాస్తవం రుజువు.
ఉల్లిపాయలు కాల్చినవి, కాల్చినవి, ఊరగాయ, క్యారేజ్ చేయబడినవి, దెబ్బతిన్న మరియు లోతైన వేయించిన, సన్నగా, ముక్కలుగా చేసి, సలాడ్లు, శాండ్విచ్లు, ముంచటం, లేదా టాకోస్ కొరకు అలంకరించు వంటి వాటికి ముడి వేయబడతాయి, వీటిని పాకంలో అత్యంత బహుముఖ మరియు సర్వవ్యాప్త పదార్ధాలలో కళలు.
ఉల్లిపాయలు క్లాసిక్ మైరేపోక్స్లో మూడోవంతు, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు ఆకుకూరలు యొక్క ప్రాథమిక మిశ్రమం, సూప్, స్టాక్స్ మరియు సాస్ల రుచిని పెంచుతాయి, మరియు ఇది వివిధ రకాల వంటకాల్లో, ఇటాలియన్ సోఫ్రిటోటో , లేదా కాజున్ వంట యొక్క "పవిత్ర త్రిమూర్తులు" (క్యారట్లు కోసం గంట మిరియాలు ప్రత్యామ్నాయంగా).
ఉల్లిపాయలు అల్యూమియాలో భాగంగా ఉన్నాయి, అవి వెల్లుల్లి , చివ్స్ , ఉల్లిపాయలు మరియు లీక్స్లకు సంబంధించినవి. బల్బ్ మరియు రెమ్మలు రెండూ తినదగినవి. ఉల్లిపాయల వడపోత సల్ఫర్ ఆధారిత ఆవిరిని కళ్ళను irritates చేస్తుంది. (కూడా చూడండి: ఒక ఉల్లిపాయ చాప్ ఎలా )
భూమ్మీద ఉన్న ఏ దేశపు ఉల్లిపాయలను చైనా ఉత్పత్తి చేస్తుంది, కానీ వారు 1.3 బిలియన్ల ప్రజలను తిండికి తింటారు, అందుచే అవి పెరుగుతున్న వాటిలో ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఆసక్తికరంగా, ప్రపంచ టాప్ ఉల్లిపాయ ఎగుమతి నెదర్లాండ్స్గానే జరుగుతుంది.
ఉల్లిపాయల యొక్క కొన్ని సాధారణ రకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి, మరియు అవి మంచివి.
పసుపు ఉల్లిపాయలు
మీ మార్టినీ (ఆ కోసం ఒక ముత్యపు ఉల్లిపాయను ఉపయోగించండి) బహుశా ఒక అలంకరించు కంటే ఇతర, పనివాడు, ప్రధానమైన, రోజువారీ గోధుమ అందం, పసుపు ఉల్లిపాయలు ఏ గర్వించదగిన ఉపయోగం కోసం అనుకూలంగా ఉంటాయి. మీరు ఎప్పుడైనా రుచి చూడగలిగిన ఉల్లిపాయలు కూడా అయినా కూడా మీరు ధనిక మరియు సంతృప్త జీవితాన్ని సులభంగా జీవిస్తారు.
దాని భారీ గోధుమ చర్మపు చర్మం దంతపు తెల్లని మాంసాన్ని బలమైన, సుల్ఫ్యూరీ, గాఢమైన రుచి మరియు వాసనతో చుట్టుముడుతుంది. ఒక రెసిపీ ఏ రకం పేర్కొనకుండా ఉల్లిపాయ చెప్పినట్లయితే, అది పసుపు ఉల్లిపాయంగా భావించబడుతుంది. ఫ్రెంచ్ ఉల్లిపాయ సూప్ తయారు చేయడానికి వాటిని ఉపయోగించండి.
స్వీట్ ఉల్లిపాయలు
పసుపు ఉల్లిపాయల కంటే పెద్దదిగా మరియు మెరుస్తూ, తేలికపాటి రంగు, తక్కువ అపారదర్శక చర్మం, తీపి ఉల్లిపాయలు అదనపు చక్కెరను కలిగి ఉంటాయి, వాటిని పంచదార కలిపేందుకు మంచివి .
వాటి పెద్ద పరిమాణం మరియు తియ్యటి రుచి వాటిని ఉల్లిపాయ రింగులను తయారుచేసేలా చేస్తుంది. స్వీట్ ఉల్లిపాయ రకాలు వాల్మా వాలా, మాయి, విడియాలియా, అలాగే ఇతరులలో "తీపి" అనే పదాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
వైట్ ఉల్లిపాయలు
తెల్లని ఉల్లిపాయలు తెల్లటి చర్మం కలిగి ఉంటాయి, మరియు వారి రుచి పసుపు ఉల్లిపాయల కంటే తక్కువగా మరియు తియ్యగా ఉంటుంది, తాజా సల్సాలో లేదా ఇంట్లో ఉన్న గ్యాకోమల్లో ముడికి సేవ చేయటం మంచిది.
రెడ్ ఉల్లిపాయలు
ముడి తింటారు తగినంత స్వీట్ మరియు తేలికపాటి, ఎరుపు ఉల్లిపాయలు మరియు ఎరుపు ఉల్లిపాయలు యొక్క మాంసం రెండు సలాడ్లు వాటిని మంచి మంచి చేర్పులు లేదా ఎక్కడైనా రంగు యొక్క స్ప్లాష్ డిష్ రూపాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది చేస్తుంది లోతైన మెజింటా రంగు, ఉన్నాయి. నేను సలాడ్లు మరియు సాండ్విచ్లు మరియు బర్గర్స్లో ఎర్ర ఉల్లిపాయలను ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను.
shallots
షాల్లెట్స్ చిన్నవి, ఊదారంగు మాంసంతో గోధుమ రంగు చర్మం కలిగిన ఉల్లిపాయలు, మరియు వాటి గడ్డలు బహుళ లోబ్స్తో తయారు చేస్తారు, వెల్లుల్లి గడ్డలు వ్యక్తిగత లవంగాలు వలె విభజించబడ్డాయి.
దుంపలు మరియు గంధపుచెక్కలు, చిన్నవిషయాలు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో విచిత్రంగా లభించనివి - అవి తక్కువగానే వంటకాలలో ఎంత అరుదుగా ఉంటాయి మరియు వారు సూపర్మార్కెట్లో ప్రదర్శించబడుతున్న అజాగ్రత్త గందరగోళాన్ని కలిగి ఉంటారు.
ఒక అవమానం ఇది, ఎందుకంటే కుండలు బహుశా అత్యంత అద్భుతమైన ఉల్లిపాయ ఉన్నాయి. వారు చాలా తీవ్రమైన రుచిని ఇస్తారు, మరియు వారు సన్నగా ఉన్న పొరల కూర్పుతో చిన్నవిగా ఉంటారు ఎందుకంటే, వారు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ మరియు సాస్లలో చాలా చక్కగా ముక్కలు చేయవచ్చు. వారు అయితే, కాల్చిన మనోహరమైన ఉన్నారు. పీల్ మరియు వాటిని పాడి, మరియు మీరు ఒక చికెన్ వేయించడం ఉన్నప్పుడు పాన్ అడుగున వాటిని టాసు, మరియు మీరు నేను అర్థం ఏమి చూస్తారు.
ఆకు పచ్చని ఉల్లిపాయలు
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు ఒక బల్బ్ను లేదా ఇంకా పాక్షికంగా మాత్రమే తయారు చేయని అపరిపక్వ ఉల్లిపాయలు. మొత్తం మొక్క సాధారణంగా పొడవైన ఆకుపచ్చ రెమ్మలతో సహా, వాడుతారు, మరియు వారు సూప్, omelets, టాకోస్, అలాగే రంగు మరియు క్రంచ్ కోసం అద్భుతమైన అలంకరించు తయారు చేస్తారు. వారు స్కాలియన్లు, వసంత ఉల్లిపాయలు, సిబాయిలిటాస్ (స్పానిష్లో), సలాడ్ ఉల్లిపాయలు మరియు కూడా - ఇతరమైన పేర్లతో సహా ఇతర పేర్లతో వెళ్ళండి.
ఇది నిజం, ఆంగ్లంలో స్పష్టంగా మాట్లాడే కొన్ని దేశాల్లో, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు చిన్నవిగా పేర్కొనబడ్డాయి. (ప్రధానంగా ఈ కోర్సు ప్రధాన పదం ముందు వచ్చే కోర్సు సూచించడానికి పదం entrée ఉపయోగించి మాకు troll చేయాలని అదే దేశాలు.)
వారు "చెరువులు" అనే ఫ్రెంచ్ కాల్పులు ద్వారా గందరగోళం చుట్టూ లభిస్తాయి, అయితే ఇవి పూర్తిగా అనవసరమైనవి అయినప్పటికీ, క్యారెట్లు మరియు స్కాలియన్లు ఇప్పటికే సంపూర్ణంగా మంచి పేర్లు కలిగి ఉన్నాయి. మరియు విల్లీ-నిల్లీకి మరల మరల మరల మరల మరల చాలు. కానీ ఉద్దేశ్యపూర్వకంగా ఒక ఉల్లిపాయ ఇవ్వడం పూర్తిగా ఇతర రకం ఉల్లిపాయ పేరు నిర్లక్ష్యం యొక్క ఎత్తు అని నాకు అనిపిస్తుంది.
లీక్స్
లీక్స్ ఒక నిజంగా అద్భుతమైన కూరగాయ, మరియు కూడా పాపం underappreciated. కట్టడాలు స్కాలియన్లు వంటి ఆకారాలు, లీక్స్ చారు మరియు సాస్ లో మనోహరమైన, మరియు వాటిని సిద్ధం నా ఇష్టమైన మార్గాలలో ఒకటిగా లా gratinée ఉంది - కాల్చిన మరియు రుచికోసం బ్రెడ్ మరియు గ్రేరీ చీజ్ తో అగ్రస్థానంలో. లీక్స్ బేకింగ్ వారి రుచి mellows మరియు వాటిని తగ్గిస్తుంది. ఈ బంగాళాదుంప లీక్ సూప్ వాటిని ఉపయోగించడానికి మరొక అద్భుతమైన మార్గం.