ఒక మంచిగా పెళుసైన మరియు బంగారు గోధుమ వెలుపలి రూపాన్ని ఏర్పరుస్తున్నప్పుడు, అది ఆహారపు తేమలో కొన్నింటిని పట్టుకోవటానికి సహాయపడుతుంది ఎందుకంటే మీరు ఇంట్లో ఉల్లిపాయ రింగులు లేదా చేపలు లేదా చికెన్ కూడా, అది బ్రెడ్ లేదా పిండి ఒక విధమైన లో సహాయపడుతుంది, లోతైన వేసి ఏదో. రొట్టె లేదా పిండి వంటి పిండి బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారినప్పుడు, అది చక్కెరలను caramelized కలిగి, కొత్త రుచి సమ్మేళనాలు ఏర్పాటు. చిన్న, బంగారు గోధుమ అర్థం రుచికరమైన.
మీరు రొట్టె లేదా కొట్టుకోవచ్చు, మరియు సరైన ఎంపిక నిజంగా మీరు మరింత గణనీయమైన (అంటే క్రంచీ) పూత లేదా తేలికైన మరియు స్ఫుటమైనది కావాలో అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఒక రొట్టె తో crunchy వెళ్ళి, మరియు కాంతి మరియు మంచిగా పెళుసైన కోసం, మీరు ఒక కొట్టు అవసరం.
ఒక కాంతి, పెళుసైన పిండు సాధించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి, మరియు అన్ని బుడగలు సృష్టించడం. కుక్స్ వంటి, ఆహారంలో నీటిని ఆవిరిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది కూడా బుడగలు ఉత్పత్తి చేస్తుంది, కొందరు వ్యక్తులు పిండికి బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క కొంత భాగాన్ని చేర్చాలనుకుంటున్నారు.
మరొక వైపు, బుడగలు కూడా ద్రవం నుండి వస్తాయి, మరియు మీరు బుల్లీగా ఉన్న సల్ఫర్జెర్ వాటర్ను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ చాలా సువాసనగలది కాదు. అందువల్ల బీర్. నేను పసిఫిక్ నార్త్వెస్ట్లో నివసిస్తున్నాను, అంటే నేను IPA ను ఉపయోగిస్తాను - ఇది నీటి ప్రదేశంలో మా రెగ్యులేట్స్ నుండి ప్రవహిస్తుంది. మీరు మీ ఫాన్సీకి అనుగుణంగా ఉండే ఏ పల్స్నర్, లేజర్, ఆలే లేదా స్టౌట్ ను వాడాలి.
మరొక ట్రిక్ బంక పిండిని ఉపయోగించడం, ఇది గ్లూటెన్లో తక్కువగా ఉంటుంది, తద్వారా అన్ని-ప్రయోజన పిండి కంటే తేలికైన పూతను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. నేను పాన్కేక్లు మరియు మఫిన్ల వంటి వస్తువులను సిద్ధం చేసేటప్పుడు గ్లూటెన్ల పనితీరుపై ప్రాముఖ్యత గురించి మాట్లాడటం లేదు, అంతిమ ఉత్పత్తి మృదువైన మరియు మృదువైనది కావాలి. మరియు అది బీర్ కొట్టు భిన్నమైనది అవుతుంది.
అందువల్ల, ఇది కేవలం విలీనమయ్యే వరకు మీరు మాత్రమే గుడ్డు బీర్ మిశ్రమానికి పిండిని కలపాలి. మీకు వదులుగా మరియు ముద్దగా ఉండాలని కోరుకుంటున్నాను - బాగా, ఏమైనప్పటికీ, అది మీకు కావలసినది. మరియు చల్లని బీర్ ఉపయోగించడం తప్పకుండా, చల్లని గ్లూటెన్ అభివృద్ధి నిరోధించడానికి సహాయపడుతుంది ఎందుకంటే.
చివరగా, పిండిలోకి వెళ్లడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ప్రతిదాన్నీ మీరు కావాలి, ఎందుకంటే మీరు పిండిని కలపాలి, పిండిని చాలా ఎక్కువ ద్రవపదార్థంతో పోకుండా, వెంటనే దాన్ని ఉపయోగించాలి, మరియు కూడా బీర్ యొక్క fizziness పెంచడానికి.
ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, పిండిలో ముంచే ముందు పిండిలో మీరు తేలికగా వేయించుకోవడానికి వెళుతున్న వస్తువుని నింపండి. కొట్టు ఈ అంశాన్ని మెరుగ్గా ఉంచుతుంది.
క్రింద వంటకం ఉల్లిపాయలు 1-2 పౌండ్ల కోట్ అవుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 గుడ్డు, పరాజయం
- 1 కప్ చల్లని బీర్
- 130 గ్రాముల కేక్ పిండి (సుమారు 1 కప్పు), డ్రెడ్గింగ్ కోసం ప్లస్ అదనపు
- ¼ స్పూన్ ఉప్పు
- ¼ tsp మిరపకాయ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద గిన్నెలో గుడ్డు మరియు బీర్ను కలుపుతారు.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో, పిండి, ఉప్పు మరియు మిరపకాయలను మిళితం చేయండి.
- బీర్ మిశ్రమానికి పిండిని చేర్చండి మరియు నిరపాయమైన, ఫ్లాపీ పిండిని కలిగి ఉన్న వరకు నిరంతరాయంగా ఫోర్క్ తో పోయాలి. కదిలించు లేదు, whisk లేదా మిక్స్! ఒకసారి పిండి కలిసి ఉంటుంది, వెంటనే మీ వస్తువులను ముంచడం మరియు ముంచు మరియు మీ వేడి నూనె జోడించండి.
కూడా చూడండి: ఎలా డీప్ ఫ్రై ఫుడ్స్ సమర్థవంతంగా మరియు సురక్షితంగా
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 73 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 26 mg |
| సోడియం | 260 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 9 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |