చికెన్ రెక్కలు ఎల్లప్పుడూ పార్టీకి విజయవంతమై ఉంటాయి, మరియు వారు పనిచేయటానికి వెచ్చగా తయారుచేయటానికి మరియు వెచ్చగా ఉండటానికి సులువుగా ఉన్నారు. కట్ అప్ చికెన్ రెక్కలు లేదా డ్రమ్మెట్లను కోసం marinade ఉపయోగించండి.
ఈ కోడి రెక్కలు మృదువైన మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ప్రతిఒక్కరి ఇష్టమైన ఆసియన్ టేక్-అవుట్ రెక్కలతో పోలి ఉంటుంది. Marinade అద్భుతమైన రుచి జతచేస్తుంది. మీరు అన్ని మూడు గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ వాటిని marinate ఉంది, వాటిని హరించడం, మరియు రొట్టెలుకాల్చు ఉంది. ఇది అన్ని ఉంది.
మీరు ఒక ప్రారంభ ప్రారంభ అవసరం ఉంటే, చికెన్ వింగ్స్ మిళితం మరియు ముందుగానే లేదా మీరు ఉడికించాలి ప్లాన్ ముందు రెండు రోజుల వరకు marinade. ఈ పాడి ఆమ్లం మరియు వంట నూనె యొక్క సరైన బ్యాలెన్స్ రుచికి సుగంధాలతో పాటుగా ఉంటుంది. అదనపు పదార్థాలు జోడించడానికి సంకోచించకండి. తరిగిన లేదా గుజ్జు వెల్లుల్లి లేదా సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు అద్భుతమైన చేర్పులు. వేడి కోసం, కొన్ని ఆసియా శైలి చిల్లి సాస్ (సంబల్), కారెన్ పెప్పర్, లేదా కొన్ని పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు రేకులను జోడించండి. శ్రీరాచా సాస్ మరొక అవకాశం. మీరు ఇష్టపడితే కొన్ని నువ్వుల గింజలు లేదా ముక్కలు చేసిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో రెక్కలు అలంకరించు.
సాస్తో పాటు రెసిగ్ (రెసిపీ క్రింద ఉన్న మెరీనాడ్ భద్రతా చిట్కాలను చూడండి) లేదా మరొక ఆసియా-శైలి ముంచడం సాస్ను ఉపయోగించుకోండి . వాణిజ్య లేదా ఇంట్లో తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లేదా ప్లం సాస్ కూడా మంచి ఎంపికలు. రెసిపీ సులభంగా ఒక పెద్ద సేకరణ లేదా కుటుంబం కోసం స్కేల్ ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 16 కోడి రెక్కలు (మొత్తం, 32 ముక్కలు కట్ అప్ ఉన్నప్పుడు)
- 1/2 కప్పు సోయ్ సాస్
- 1/4 కప్పు సారాయి (లేదా బియ్యం వైన్)
- 1/4 కప్పు కూరగాయల నూనె
- 1/2 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క (గ్రౌండ్)
- 1/4 టీస్పూన్ లవంగాలు (గ్రౌండ్)
- 1/4 టీస్పూన్ ఫెన్నెల్ సీడ్ (చూర్ణం)
- 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు (ముతక గ్రౌండ్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పదునైన కత్తి లేదా పౌల్ట్రీ షెర్స్ ఉపయోగించి, ప్రతి భాగం ద్వారా ఒక చికెన్ వింగ్ను కట్ చేసి, మూడు ముక్కలు చేస్తాయి. చిట్కా భాగాన్ని విస్మరించండి. మిగిలిన రెక్కలతో పునరావృతం చేయండి.
- ఒక nonreactive కంటైనర్ లేదా ఆహార నిల్వ బ్యాగ్ లో, మిగిలిన పదార్థాలు మిళితం. వింగ్ ముక్కలు వేసి బ్యాగ్ను ముద్రించండి. రిఫ్రిజిరేటర్లో 3 గంటలు మర్యాదగా ఉండండి, అన్ని రెక్కలను పూరించడానికి అప్పుడప్పుడు బ్యాగ్ తిరగండి.
- 375 F కు వేడి పొయ్యి
- కోడి రెక్కలను ప్రవహించి వాటిని ఒక రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి.
- 30 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో రొట్టెలుకాల్చు, చికెన్ వింగ్స్ బాగా వేగి మరియు పూర్తి చేసేవరకు వంటలో ఒకసారి తిరుగుతుంది.
- మీకు నచ్చిన ముంచుతో సేవలు అందివ్వండి.
అందిస్తోంది కోసం చికెన్ వింగ్స్ వెచ్చగా ఉంచండి ఎలా
వేడి వండిన రెక్కలను నెమ్మదిగా కుక్కర్లో (లేదా చాఫీ డిష్) ఉంచండి మరియు అది పనిచేయటానికి వెచ్చగా ఉంచండి. మీరు ఒక రోజు రెక్కలను ముందుగానే చేస్తున్నట్లయితే, మరుసటి రోజు వరకు వారిని అతిశీతలీకరించండి. వాటిని నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉంచటానికి ముందు 350 F ఓవెన్లో 165 F కు రిహట్ చేయండి.
చిట్కాలు
గ్లాస్, స్టెయిన్లెస్ స్టీల్, లేదా ప్లాస్టిక్ (ఆహార గ్రేడ్) వంటి nonreactive కంటైనర్లలో మర్యాద. శీఘ్రంగా మరియు సులభంగా శుభ్రపరిచే, ఒక sealable ఆహార నిల్వ బ్యాగ్ ఉపయోగించండి. ఎల్లప్పుడూ రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఆహారాన్ని marinate మరియు కంటైనర్ కవర్ ఉంచండి.
మీరు ఒక సాస్ గా marinade మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించడానికి ప్లాన్ ఉంటే, ఉత్తమ పరిష్కారం పదార్థాలు రెట్టింపు మరియు ఒక సాస్ ఉపయోగించడానికి సగం అది అతిశీతలపరచు ఉంది; కోడిని కలుపుకోవటానికి మిగిలిన సగంను వాడి, ఆపై కోడిని తొలగించిన తర్వాత దాన్ని విసర్జించండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు ఉపయోగించిన marinade ఒక పూర్తి వేసి తీసుకుని ఉండవచ్చు, ఇది ఏ హానికరమైన బ్యాక్టీరియా నాశనం చేస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 2453 |
| మొత్తం కొవ్వు | 147 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 39 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 61 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 837 mg |
| సోడియం | 1,727 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 1 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 264 గ్రా |