క్రీమ్-శైలి మొక్కజొన్న ఈ మజ్జిక్ కార్న్బ్రెడ్ అదనపు తేమ మరియు సువాసన చేస్తుంది. మొక్కజొన్న కూడా ఒక సహజ స్వీటెనర్గా పనిచేస్తుంది, అయితే మీరు ప్రత్యేకంగా తీపి కార్న్బ్రెడ్ లాగా అదనపు చక్కెరను జోడించవచ్చు.
మసాలా మిరప , బీన్స్, లేదా గ్రీన్స్తో పాటు ఈ కార్న్బ్రెడ్ను సర్వ్ చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 cups cornmeal, పసుపు లేదా తెలుపు
- 1 కప్పు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 3 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 tablespoon చక్కెర, ఐచ్ఛిక
- 1 కప్ మజ్జిగ *
- 3 పెద్ద గుడ్లు
- 1 చెయ్యవచ్చు (సుమారు 15 ఔన్సులు)
- క్రీమ్-శైలి మొక్కజొన్న
- 4 టేబుల్ వెన్న, ద్రవ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- గ్రీజ్ ఒక 9-అంగుళాల చదరపు బేకింగ్ పాన్ లేదా ఇనుము స్కిల్లెట్. 425 F కు వేడి ఓవెన్
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో మొక్కజొన్న, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, సోడా, ఉప్పు మరియు చక్కెరను కలిపి ఉంచండి.
- మరొక గిన్నెలో, మజ్జిగ * మరియు గుడ్లు whisk కలిసి; క్రీమ్-శైలి మొక్కజొన్న మరియు ద్రవ వెన్నలో కదిలించు.
- పొడి పదార్ధాలకి మిశ్రమం వరకు కేవలం తడి పదార్థాలను కదిలించు.
- సిద్ధం బేకింగ్ పాన్ లేదా ఇనుము స్కిల్లెట్ లోకి చెంచా.
- 20 నుండి 25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా బంగారు గోధుమ రంగు మరియు కార్న్బ్రెడ్ వెింగాలు వెండితో ముడుచుకున్నప్పుడు వెండి.
* మీరు మజ్జిగ లేకపోతే, కొలిచే 1 కప్పు కొలిచే కప్పులో కొలుస్తారు. పాలు 1 tablespoon తొలగించి 1 tablespoon నిమ్మ రసం లేదా తెలుపు వినెగార్ తో భర్తీ. మిశ్రమం సుమారు 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- బేకన్ చీజ్ కార్న్బ్రెడ్ - 1/4 కప్పు ముక్కలు పంచదార చెరకు 1 కప్ కప్డ్ చెడ్డర్ చీజ్తో పాటు పిండి కొబ్బరి వరకు జోడించండి. ఐచ్ఛికంగా, ముక్కలు పెట్టిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల 1/4 కప్పు జోడించండి.
- జలపెనో మరియు చీజ్ కార్న్బ్రెడ్ - గోధుమ తురిమిన చెడ్డర్ లేదా మిరియాలు జాక్ చీజ్ మరియు 4 నుంచి 6 టేబుల్ స్పూన్లు మెత్తగా కత్తిరించి (సీడ్) జలాపెనో మిరియాలు జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 321 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 132 mg |
| సోడియం | 663 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 45 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |