స్పూన్బ్రెడ్ అనేది ఒక చెంచా-వంటి కార్న్బ్రెడ్ ను మీరు ఒక చెంచాతో తీయవచ్చు. ఇది స్థానిక అమెరికన్ సంతతికి చెందినదిగా భావించబడింది మరియు ఇది శతాబ్దం ప్రారంభంలో ప్రజాదరణ పొందింది. అమెరికన్ ఫుడ్ అండ్ డ్రింక్ యొక్క ఎన్సైక్లోపీడియా ప్రకారం, ఈ పదం మొదటిసారి ముద్రణలో 1847 లో ఉపయోగించబడింది.
ఇది ఒక సాధారణ రెసిపీ, కాని కొట్టుకు కొంచెం ముక్కలు పెట్టిన బేకన్ లేదా మొక్కజొన్న కెర్నలులను జోడించండి, లేదా తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు లేదా కొన్ని తాజా తరిగిన చిలి పెప్పర్ లేదా మూలికలను జోడించండి.
ఇది కూడ చూడు
గ్రిట్స్ తో చెంచా బ్రెడ్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3/4 కప్పు మొక్కజొన్న, రాయి లేదా నీటితో, సాధ్యమైతే
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 కప్ వేడినీరు
- 3 tablespoons కరిగించిన వెన్న
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 1 కప్ పాలు
- 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ఎఫ్ కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- గ్రీజ్ ఒక 8-అంగుళాల చదరపు బేకింగ్ డిష్ లేదా 1 1/2-క్వార్ట్ క్యాస్రోల్.
- ఒక మిక్సింగ్ గిన్నెలో మొక్కజొన్న మరియు ఉప్పు కలపండి (స్టెప్ 5 వరకు బేకింగ్ పౌడర్ చేర్చకండి). ఏదైనా నిరపాయ గ్రంథాలను తిప్పికొట్టే సమయంలో క్రమంగా మరిగే నీటిని జోడించండి. కరిగించిన వెన్న వేసి కలుపు కు కదిలించు. మిశ్రమాన్ని సుమారు 5 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది.
- మొక్కజొన్న మిశ్రమానికి పాలు త్రాగాలి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, గుడ్లు పూర్తిగా కొట్టండి.
- బేకింగ్ పౌడర్తో కలిపి మొక్కజొన్న మిశ్రమానికి తడిసిన గుడ్లు. ఒక whisk లేదా విద్యుత్ మిక్సర్ బాగా కలపండి.
- సిద్ధం బేకింగ్ డిష్ లోకి కొట్టు తిరగండి.
- సుమారు 35 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా సెట్ మరియు తేలికగా వేగి వరకు.
- వెన్న పుష్కలంగా వేడి చెంచా బ్రెడ్ సర్వ్.
4 నుండి 6 వరకు పనిచేస్తుంది.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- మొక్కజొన్న చెంచా బ్రెడ్ - మిశ్రమానికి వండిన లేదా కాల్చిన మొక్కజొన్న కెర్నలు యొక్క 1 కప్పు జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 169 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 178 mg |
| సోడియం | 266 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 6 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |