ఈ ప్రాథమిక వేడి నీటి కార్న్బ్రెడ్ కేకులు ఆకారంలో మరియు ఒక కొవ్వులో వేడి కొవ్వులో వేయించి ఉంటుంది. వేడి కొవ్వు కత్తిరించడం లేదా కూరగాయల నూనె ఉంటుంది, కానీ బేకన్ ముక్కలు కొన్ని చాలా మంచి రుచిని జోడిస్తుంది.
హాట్ వాటర్ కార్న్బ్రెడ్ను మొక్కజొన్న పిన్, హో కేక్స్ లేదా మొక్కజొన్న డాడ్జర్స్ అని కూడా పిలుస్తారు. మొక్కజొన్న రొట్టెలు పాత కాలపు దక్షిణ ఆహారంగా ఉంటాయి. కొందరు వ్యక్తులు కేకుల్లో స్వీయ-పెరుగుతున్న కార్న్బ్రెడ్ మిక్స్ను ఉపయోగిస్తారు, మరియు కొన్ని పిండి లేదా చక్కెరను చిన్న మొత్తంలో జోడించండి. ఈ వెర్షన్ చాలా ప్రాథమికంగా ఉంది. కాదు పిండి, ఏ బేకింగ్ పౌడర్ - కేవలం cornmeal, నీరు, మరియు ఉప్పు. మెత్తటి వేయించిన మొక్కజొన్న కేకులకు, ఈ మొక్కజొన్న గుల్లలు లేదా మొక్కజొన్న పాన్కేక్లను ప్రయత్నించండి .
మాపుల్ సిరప్ లేదా చెరకు సిరప్తో కార్న్బ్రెడ్ కేకులను సర్వ్ చేయండి. వారు అలాగే జొన్న మొలాసిస్ తో గొప్ప ఉంటుంది మరియు చిల్లి లేదా బీన్స్ ఒక వైపు రొట్టె పని చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon shortening
- 3/4 కప్పు వేడి నీటి
- 1 కప్ cornmeal
- 1 తక్కువస్థాయి టీస్పూన్ ఉప్పు
- వేయించడానికి 1 tablespoon కూరగాయల క్లుప్తమైన లేదా నూనె (మీరు వాటిని కలిగి ఉన్న బేకన్ డ్రిప్పింగ్లను ఉపయోగించండి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక భారీ ఇనుము స్కిల్లెట్ లో క్లుప్తం చేస్తుంది.
- ఒక గిన్నె లో మొక్కజొన్న మరియు ఉప్పు వేసి ఉంచండి.
- భోజనం మరియు ఉప్పు మీద మరిగే నీటిని పోయాలి.
- ద్రవ కురచం జోడించండి; బాగా కలుపు.
- మిశ్రమం నిర్వహించడానికి తగినంత బాగుంది ఉన్నప్పుడు, అది నాలుగు భాగాలుగా విభజించి.
- 3/4 అంగుళాల మందపాటి గురించి కార్న్బ్రెడ్ కేక్లో ప్రతి ఒక్కటి ఆకారం చేయండి.
- మీడియం వేడి మీద స్కిల్లెట్ లో 1/4 అంగుళాల కరిగించడం లేదా నూనె గురించి వేడి చేయండి.
- వెచ్చని చమురు మరియు వేసిలో వేయించిన మొక్కజొన్న రొట్టెలు గోధుమ వరకు, 4 నుండి 6 నిమిషాలు గోధుమ రెండు వైపులా ఉంటాయి.
4 కేకులు చేస్తుంది, 4 ను అందిస్తుంది.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- మొక్కజొన్న మిశ్రమానికి తరిగిన ఆకుపచ్చ చిల్లీ మిరియాలు కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి.
- కొద్దిగా తేలికగా తేలికగా, పిండి 2 టేబుల్ స్పూన్లుతో 2 టేబుల్ స్పూన్లు మొక్కజొన్నగాలిని భర్తీ చేయండి.
- మొక్కజొన్న మిశ్రమానికి నాసిరకం వండిన బేకన్ కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 167 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 2 mg |
| సోడియం | 593 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 23 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |