టెక్స్ మేక్స్ పేల్చిన చికెన్ కోసం ఈ అద్భుతమైన రెసిపీ వెచ్చని సుగంధ ద్రవ్యాలలో పూయబడి, జ్యుసి మరియు లేత పరిపూర్ణతకు కాల్చబడి చల్లని సల్సాతో వడ్డిస్తారు. ఇది జార్జ్ ఫోర్మన్ లేదా ద్వంద్వ కాంటాక్ట్ గ్రిల్ మీద వండుతారు, కాబట్టి సగం సమయంలో బ్రైలర్లో లేదా బాహ్య గ్రిల్ మీద స్కిలెట్లో తీసుకునే వంటలలో ఇది ఉంటుంది.
మీరు ఇష్టపడే ఈ మసాలా కారంగా లేదా మృదువుగా చేయవచ్చు. మీరు నిజంగా హాట్ ఫుడ్ కావాలనుకుంటే, మరికొన్ని కారపు పొడి లేదా పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు రేకులను జోడించండి. ఒక ముక్కలు జలపెన్యో మిరియాలు లేదా రెండు వేసి, మిరప పొడిని పెంచండి. తేలికపాటి లేదా వేడిగా ఉండే సల్సా ఈ డిష్ను పూర్తి చేస్తుంది.
మీరు కోరుకుంటే, ఈ చికెన్ చీజ్తో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది. ఇది చేయటానికి, చికెన్ పూర్తిగా మరియు సురక్షితంగా వండుతారు ఉన్నప్పుడు, గ్రిల్ నుండి తొలగించండి, ఒక క్లీన్ ప్లేట్ (మీరు ముడి కోడి నొక్కి ఉపయోగిస్తారు ప్లేట్ కాదు), మరియు జున్ను ముక్క తో టాప్. పెప్పర్ జాక్, మొన్టేరే జాక్ లేదా కోజాక్ బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినవి. రేకు తో కవర్ మరియు 5 నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు. ఇది జున్ను కరుగుతుంది మరియు చికెన్ పునఃపంపిణీలో రసాలను వీలు ఉంటుంది.
అప్పుడు వేడి వండిన అన్నం మీద, లేదా వేడి పిండి లేదా మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలుతో సర్వ్ చేయండి. ఈ సాధారణ మరియు మసాలా వంటకం ఒక ఆకుపచ్చ సలాడ్తో గెలాటిన్ సలాడ్లో బహుశా అవోకాడో మరియు ముక్కలు చేసిన వేసవి స్క్వాష్, మరియు కొన్ని తాజా పండ్లతో విసిరివేయబడవచ్చు. కొన్ని చల్లని బీర్ లేదా చల్లటి టీ ఒక గొప్ప సహనంగా ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 ఎముకలేని, పైపొర లేని ఛాతీ ఛాతీ
- 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర
- 1 tablespoon మిరపకాయ
- 1/8 టీస్పూన్ కారపు పొడి
- 1/2 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి ఉప్పు
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 1 కప్ చంకి సల్సా, తేలికపాటి లేదా వేడి; నీ ఇష్టం!
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. హెవీ డ్యూటీ జిప్ లాక్ సంచిలో చికెన్ ఉంచండి.
2. చిన్న గిన్నెలో జీలకర్ర, మిరపకాయ, కారపు పెప్పర్, వెల్లుల్లి ఉప్పు కలిపి బాగా కలపాలి. కోడి లో చికెన్ మీద చల్లుకోవటానికి మరియు కోటుకు టాస్ చేయండి. ఆలివ్ నూనె తో చినుకులు మరియు మళ్ళీ టాసు.
3. సీల్ బ్యాగ్ మరియు మసాజ్ అది చికెన్ లోకి సుగంధ ద్రవ్యాలు పని. అప్పుడు ఒక బేకింగ్ డిష్ లేదా గిన్నెలో బ్యాగ్ ఉంచండి మరియు ఒక గంట కోసం అతిశీతలపరచు.
4. రెండు వైపులా లేదా ద్వంద్వ పరిచయం గ్రిల్ సిద్ధం మరియు preheat.
5. 160 డిగ్రీల F కు పూర్తిగా వండిన వరకు 4-6 నిమిషాలు డబుల్-కాంటాక్ట్ గ్రిల్ మీద చికెన్ గ్రిల్ ఒక విశ్వసనీయమైన థర్మామీటర్ ద్వారా కొలుస్తారు.
6. 8-11 నిమిషాలు వేడిచేసిన బహిరంగ వాయువు లేదా బొగ్గు గ్రిల్ మీద కోడి గ్రిల్, ఒకసారి తిరగడం, ఫోర్క్తో ప్రయోగానికి వచ్చినప్పుడు రసాలను స్పష్టంగా నడిపిస్తుంది మరియు చికెన్ 160 ° F కు చేరుకుంటుంది.
7. ఒక క్లీన్ ప్లేట్ మీద చికెన్ ఉంచండి మరియు ఫాయిల్తో కప్పుకోండి. ఐదు నిమిషాలు స్టాండ్ లెట్, అప్పుడు సల్సా తో సర్వ్.