సాసేజ్ మరియు గుడ్లు మొరాకో సౌలభ్యం ఆహారంగా ఉంటాయి, త్వరగా సాసేజ్ వంట మరియు పాన్కి గుడ్లు జోడించడం ద్వారా తయారుచేస్తారు. ఇక్కడ, ఈ సాధారణ డిష్ కొన్ని ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు మరియు ఆలివ్లను మాంసంతో కలిపి పెంచుతుంది.
మొరాకన్లు తరచూ గుడ్డు వంటలను వారు వండిన పాన్ నుండి నేరుగా తయారు చేస్తారు, ఇవి ఒక ఫోర్క్ బదులుగా క్రస్టీ మొరాకన్ బ్రెడ్ను ఉపయోగిస్తాయి.
ఒక zesty కోసం, సాసి వైవిధ్యం, టమోటా సాస్ లో ఈ మొరాకో Merguez మరియు ఎగ్ Tagine ప్రయత్నించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 oz./225 g. మెర్గిజ్ (లేదా ఇతర సాసేజ్)
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ (చక్కగా కత్తిరించి)
- 2 మీడియం టమోటాలు (ఒలిచిన, సీడ్ మరియు కత్తిరించి)
- ఆలివ్ (ఆకుపచ్చ, ముక్కలుగా చేసి, ముక్కలుగా చేసి)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 teaspoon జీలకర్ర
- 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు (లేదా 1/8 టీస్పూన్ కారపు పొడి)
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కొత్తిమీర (లేదా పార్స్లీ)
- 6 పెద్ద గుడ్లు
- రుచి ఉప్పు
- రుచికి జీలకర్ర
- అలంకరించు: తరిగిన కొత్తిమీర (లేదా పార్స్లీ)
హౌ టు మేక్ ఇట్
సాసేజ్ను పెద్ద స్కాయిల్లో లేదా మాంసం పరీక్షలు పూర్తి చేసే వరకు టాగైన్ ఆధారంలో ఉడికించాలి. సాసేజ్ నుండి కొవ్వు పెద్ద మొత్తం ఉంటే, అదనపు తొలగించండి, వంట కొనసాగించడానికి తగినంత వదిలి. సాసేజ్ తక్కువ కొవ్వు ఉంటే, మీరు ఈ సమయంలో పాన్కి కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె జోడించాలి.
ఉల్లిపాయ, టమోటాలు, ఆలివ్, మసాలా వేసి, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సాసేజ్ మరియు veggies పైగా నేరుగా గుడ్లు పోయాలి.
సొనలు బ్రేక్, మరియు గుడ్లు సెట్ వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను అనుమతిస్తాయి. ఈ సహాయం కోసం, గుడ్లు అంచులని ఎత్తండి మరియు ఉడికించిన గుడ్డు కిందకు నడపడానికి మరియు వేగవంతంగా ఉడికించడానికి అనుమతించడానికి పాన్ను తిప్పండి. ఒక తైవాన్లో గుడ్లు వంట చేస్తే, గుడ్లు కవర్ చేసి వాటిని పూర్తి చేసే వరకు వాటిని పీల్చుకోండి.
ఉడికించిన గుడ్లు పైన జీలకర్ర మరియు ఉప్పు తో రుచి, కొద్దిగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ తో అలంకరించు, మరియు సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 252 |
| మొత్తం కొవ్వు | 18 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 257 mg |
| సోడియం | 556 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 15 గ్రా |