ఈ అల్లం, ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్ డ్రెస్సింగ్ వంటి జపనీస్ సలాడ్ డ్రాయింగ్లు ప్రత్యేకమైనవి, వీటిలో తరచుగా తాజా కూరగాయలు మరియు ఇతర పదార్ధాలను ఒక తాజా మరియు చాలా సువాసనగల డ్రెస్సింగ్ను రూపొందించడానికి ఉపయోగిస్తారు. వారు "wafu డ్రెస్సింగ్" అని పిలుస్తారు, ఇది "జపనీస్ స్టైల్ డ్రెస్సింగ్" అని అర్ధం.
ఇంట్లో జపనీస్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ కోసం రెండు ప్రసిద్ధ స్థావరాలు సోయ్ సాస్ ఆధారిత డ్రెస్సింగ్ మరియు టమోటా పేస్ట్ ఆధారిత డ్రెస్సింగ్. సోయా సాస్ ఆధారిత సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ తేలికపాటి మరియు టమోటా పేస్ట్ ఆధారిత డ్రెస్సింగ్లను అనుభూతి చెందుతుంది, ఎందుకంటే రెండోది సహజంగా డ్రెస్సింగ్ ను తెంచుకుంటుంది మరియు సోయ్ సాస్ ఆధారిత డ్రెస్సింగ్లతో పోల్చిన గొప్పతనాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/4 కప్పు పసుపు ఉల్లిపాయ
- 1/4 కప్పు ప్రతిఫలం (సుమారు 1 చిన్న క్యారెట్)
- 1/2 టీస్పూన్
- అల్లం (ముక్కలు)
- 2 tablespoons కెచప్ లేదా టమోటా పేస్ట్
- 1 tablespoon
- సోయా సాస్
- 1/2 కప్పు నూనె
- 1/4 బియ్యం వెనిగర్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు (రుచి)
- నల్ల మిరియాలు ఒక డాష్ (ఐచ్ఛిక)
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రాన్యులేటెడ్ తెల్ల చక్కెర (ఐచ్ఛికం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- రఫ్ పసుపు ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్లు చాప్ మరియు ఆహార ప్రాసెసర్ జోడించండి. గమనిక: ఒక బ్లెండర్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
- అల్లం అల్లం మరియు మాంసఖండం; ఆహార ప్రాసెసర్కు జోడించు.
- మిశ్రమం స్వచ్ఛమైన మరియు మృదువైనంత వరకు ఆహార ప్రాసెసర్ మరియు పల్స్ లేదా మిశ్రమానికి కెచప్ (లేదా టమోటా పేస్ట్), సోయా సాస్, కనోలా చమురు, బియ్యం వెనిగర్ మరియు ఉప్పును జోడించండి. డ్రెస్సింగ్ టేస్ట్, మరియు కావాలనుకుంటే, నల్ల మిరియాలు మరియు తెల్లని చక్కెర టచ్ యొక్క డాష్ జోడించండి.
- ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, 1 నుండి 2 గంటల పాటు పనిచేయడానికి ముందు డ్రెస్సింగ్ ఉంటుంది. డ్రెస్సింగ్ కూడా ఒక marinade ఉపయోగించవచ్చు.
అదనపు చిట్కాలు మరియు సమాచారం
- ఈ జపనీస్ ఉల్లిపాయ, అల్లం మరియు క్యారట్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ కోసం రెసిపీ టమోటా ఆధారిత, కానీ టమోటా పేస్ట్కు బదులుగా, నేను కెచప్తో ప్రత్యామ్నాయం చేశాను. మీరు మీ చిన్నగదిలో మీ టొమాటో పేస్ట్ను పొందారంటే, అన్నింటికీ అతికించండి, అతికించండి. నేను టమోటా పేస్ట్ ఒక బిట్ మరింత యాసిడ్ కలిగి కనుగొన్నారు, మరింత టార్టెస్ తో ఒక డ్రెస్సింగ్ ఫలితంగా.
- సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ కోసం ప్రధాన పదార్థాలు మూడు కూరగాయలు, పసుపు ఉల్లిపాయలు, అల్లం మరియు క్యారెట్లు ఉన్నాయి. ఈ కూరగాయలు ఒక ఆహార ప్రాసెసర్ (లేదా బ్లెండర్) లో సోయా సాస్, బియ్యం వెనిగర్, కెచప్ మరియు నూనెతో మృదువైన మరియు మిశ్రమంగా ఉంటుంది. నేను కొబ్బరి, కూరగాయ, లేదా కొబ్బరి నూనె వంటి తేలికపాటి రుచులతో ఒక చమురును ఉపయోగించాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాను కాని మీ ఇష్టాలతో ప్రయోగించటానికి సంకోచించకండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క టచ్ తో డ్రెస్సింగ్ ముగించు, మరియు మీరు రుచి తో పగిలిపోవడం శీఘ్ర మరియు చాలా తాజా సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ పొందాను.
- స్వచ్ఛమైన ముడి ఉల్లిపాయ ఈ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్కు ఒక nice సున్నితత్వం జతచేస్తుంది కానీ క్యారట్లు మరియు అల్లం రుచులు ద్వారా mellowed ఉంది. మొదట చల్లగా ఉన్నప్పుడు మంచిది.
- ఈ డ్రెస్సింగ్ కూడా మాంసాలు లేదా చేపల కోసం ఒక marinade గా ఉపయోగించవచ్చు.
ప్రత్యేక సామగ్రి:
- ఆహార ప్రాసెసర్, చిన్న ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 133 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 160 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 3 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |