Po'boys ఒక ప్రామాణిక లూసియానా ప్రధానమైనవి. ఒక ప్రత్యేక ఫ్రెంచ్ బాగ్యుట్తో తయారు చేయబడింది, ఇది వెలుపల మధ్యలో మరియు మెత్తటిలో మెత్తటి మరియు మెత్తటిగా ఉంటుంది, ఈ శాండ్విచ్లు (వికీపీడియా ప్రకారం) వాస్తవానికి స్క్రాప్లతో తయారు చేయబడ్డాయి మరియు కార్మికులకు ఉచితంగా ఇవ్వబడ్డాయి - అందుకే పేద బాలుడి పేరు. సాధారణంగా సీఫుడ్ లేదా ఇతర స్థానిక దక్షిణ మత్స్యతో తయారవుతుంది, ఈ కూర్పు కాంతి మరియు చీకటి మాంసం మిశ్రమానికి కాల్స్ చేస్తుంది. మీరు ఆవగింజలను ఫాన్సీ చేస్తే, మేము మీ స్థానిక కిరాణా దుకాణం వద్ద కనిపించే ఒక కోర్సు క్రియోలె ఆవాలు సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్పు చికెన్ (కత్తిరించి, ముడి: కృష్ణ మరియు కాంతి మిశ్రమం ఉత్తమ ఉంటుంది)
- 1 కప్పు
- మజ్జిగ
- 1/2 టేబుల్ స్పూన్. వేడి సాస్
- 1 కప్ పిండి
- 1/4 tsp. ఉ ప్పు
- వేయించడానికి నూనె
- 1 ఫ్రెంచ్ రొట్టె "స్టిక్"
- 2 tablespoons మయో
- టమోటా యొక్క 4 ముక్కలు
- 8 డిల్ ఊరగాయ చిప్స్
- 1/2 కప్పు పొడిగా పెట్టిన పాలకూర
- డాష్ ఉప్పు (రుచికి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చికెన్ ఉప్పునీరు . ఒక sealable కంటైనర్ లో, మజ్జిగ, వేడి సాస్, మరియు చికెన్ జోడించండి. కదిలించు, ముద్ర, మరియు కూర్చుని చెయ్యనివ్వండి. నేను చికెన్ 48 గంటల వద్ద ఉత్తమ నిర్మాణం మరియు రుచి కలిగి భావిస్తున్నాను, కానీ 24 గంటల ఇప్పటికీ చాలా బాగుంది.
- మీరు శాండ్విచ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఒక నిస్సార వంటకం లో పిండి మరియు ఉప్పు మిళితం మరియు కదిలించు. 260 డిగ్రీల వేడి నూనె. ఇంతలో, ఉప్పునీరు నుండి చికెన్ నగ్గెట్స్ తొలగించండి, పిండి వాటిని dredge, మజ్జిగ వాటిని తిరిగి ముంచు, అప్పుడు పిండి తిరిగి. అదనపు నూనెను చమురుకు చేర్చడానికి ముందు అదనపు పూత పడిపోకండి. వారు బంగారు గోధుమ, మంచిగా పెళుసైన మరియు మాంసంతో వండుతారు వరకు కొన్ని నిమిషాలు చికెన్ ముక్కలు వేసి వేయించాలి. చికెన్ తొలగించి ఒక కాగితపు టవల్ మీద విశ్రాంతి ఇవ్వండి.
- ఇటాలియన్ రొట్టెలో మూడో వంతు కత్తిరించండి మరియు దిగువ మూడింట రెండు వంతుల దిగువను తొలగించండి. కొంచెం మయో, తురిమిన పాలకూర, టమోటాలు, కోడి, ఊరగాయలు, మరియు కొంచెం ఎక్కువ మాయో మరియు మీరు కొంచెం ఉంటే పెద్ద ఉప్పు ఉప్పు చల్లుకోవటానికి ఖాళీని పూరించండి. ఎగువ భాగాన్ని మళ్లీ జోడించి, సర్వ్ చేయండి.