టమోటాలు , తులసి, మరియు మోజారెల్లా - కాప్రెస్ పాస్టా కాప్రెస్ సలాడ్ యొక్క త్రయాన్ని తీసుకుంటుంది - మరియు ఒక సూపర్ సులభంగా (మరియు రిఫ్రెష్) వేసవి పాస్తా కోసం కొన్ని పాస్తాతో పని చేయడానికి ఇది ఉంచుతుంది.
మీరు వేడిగా ఉన్న టమోటాలు, ఆలివ్ నూనె మరియు మోజారెల్లా యొక్క "సాస్" లో పాస్తాను టాసు చేయాలనుకుంటున్నప్పుడు గమనించండి. గది ఉష్ణోగ్రత పదార్థాలు తో విసరడం ఒక బిట్ ఇది చల్లబరుస్తుంది మరియు ఈ డిష్ వేడి రాత్రి ఏదైనా కానీ క్రూరమైన ఉంది. ఇతర పాస్తా వంటకాలు మీరు చాలా సువాసన, juiciest, ripest, సీజన్ టమోటాలు చెయ్యవచ్చును నుండి ఖచ్చితమైన ఇది ఒక బిట్ చాలా హాయిగా ధ్వని ఉన్నప్పుడు ఈ వంటకం ఒక రాత్రి కేవలం కేవలం వెచ్చని మరియు చాలా-వేడి భోజనం సృష్టిస్తుంది కనుగొనేందుకు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ టమోటాలు (తాజా, ఎంతో పక్వత)
- ఐచ్ఛికం: 1 చిన్న లవంగ వెల్లుల్లి
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 3 కొమ్మలు
- బాసిల్ (తాజాగా)
- 8 ఔన్సుల మోజారెల్లా చీజ్ (తాజాది)
- రుచి ఉప్పు
- 1 పౌండ్ దేవదూత జుట్టు పాస్తా
హౌ టు మేక్ ఇట్
- నీటితో ఒక పెద్ద కుండ నీరు వేయండి.
- నీరు వేయించడానికి వచ్చినప్పుడు, టమాటాలు సిద్ధం చేసుకోండి: టమోటాలు తట్టుకోవటానికి, టమోటాలు నుండి అదనపు రసంను పిండి వేయాలి, తద్వారా పాస్తాను ఉడికించి, టమోటాలను గొడ్డలితో నరకడానికి గిన్నె.
- పీల్ మరియు మీరు దీనిని ఉపయోగించాలనుకుంటే వెల్లుల్లి మాంసము వేసి, దానిని టమాటాలకు జోడించండి. ఆలివ్ నూనెలో టొమాటోలు కు పోయాలి మరియు కలపడానికి టాస్.
- బాసిల్ కాండం నుండి ఆకులు తొలగించు, వాటిని పేర్చడాన్ని, మరియు రిబ్బన్లు లోకి crosswise వాటిని కట్ . టమోటస్కు తులసి మూడు వంతులు జోడించండి; ఒక అలంకరించు ఉపయోగించడానికి మిగిలిన ప్రక్కన సెట్.
- మోజారెల్లా పాచికలు. టమోటాకు మోజారెల్లా సగం సగం జోడించండి (అది పాస్తాతో ఒక బిట్ కరిగించి ఉంటుంది) మరియు మిగిలిన భాగంలో చివరికి జోడించండి.
- సముద్రంలో ఉప్పులాగా రుచిగా ఉప్పుటకు నీరు వేయడానికి తగినంత ఉప్పును (2 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు 2 క్వార్ట్ట్స్ కు). తీవ్రంగా, పాస్తా నీరు ఉడికించటానికి కావాల్సినంత కావాలి, అది పానీయం గా ఉడికించి, మొత్తం డిష్కు తెస్తుంది.
- నీరు boils, పాస్తా జోడించడానికి మరియు అది కాటు లేత వరకు అది ఉడికించాలి. గిన్నెలో పాస్టాను వేసి త్వరగా వేసి టమోటా మిశ్రమంతో కలుపుతారు. అన్నింటినీ మిళితం చేయటానికి బాగా టాసు చేయండి-పాస్తా నుండి వచ్చిన వేడిని చీజ్ కొంచెం కరుగుతుంది, పాస్తా టమోటా రసాలను ఒక బిట్ను గ్రహించి ఉంటుంది మరియు టొమాటో రసం మరియు ఆలివ్ నూనెను ఒక నిజమైన సాస్లోకి మారుస్తుంది.
- 4 నుండి 6 సేర్విన్గ్స్ గిన్నెల మధ్య పాస్తాను వేరు చేసి మిగిలిన మిజ్జరెల్లాతో మరియు మిగిలిన బాసిల్తో అలంకరించు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 506 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 32 mg |
| సోడియం | 315 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 68 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 20 గ్రా |