తేదీ రాత్రి, కుటుంబ రాత్రి, లేదా ఓదార్పు-ఆహార-కారణం-ఐ-వాన్నా రాత్రి అయినా, ఈ ఒక్క-కుండ పాస్తా మీకు అవసరమైన రెసిపీ. గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు చూర్ణం టమోటోలతో లోడ్ చేయబడిన ఈ సులభమైన డిన్నర్ క్రీము మరియు ధనిక, కొద్దిగా వోడ్కా కిక్తో ఉంది. ఒక పదునైన, లవణం ముగింపు కోసం తాజా తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను తో ఇది ఆఫ్ టాప్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 1 ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 1 పౌండ్ లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 teaspoon మిరియాలు
- 1 28-ఔన్స్ టొమాటోలు (చూర్ణం)
- 1/2 కప్పు వోడ్కా
- 1/2 టీస్పూన్ ఎర్ర మిరప రేకులు
- 1/2 కప్ హెవీ క్రీం
- 4 కప్పులు వండిన పెన్నే (లేదా మీరు ఇష్టపడే పాస్తా)
- గార్నిష్: పర్మేసన్ జున్ను
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద కుండలో నూనె వేడి చేయండి
- ఉల్లిపాయ, ఉడికించి, వండిన వరకు ఉడికించాలి
- బీఫ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, గొడ్డు మాంసం వేయడం వరకు వంట వేయండి
- పిండిచేసిన టొమాటోలు, వోడ్కా మరియు మిరపకాయలను జోడించండి. సాస్ సుమారు సగం తగ్గిస్తుంది వరకు గందరగోళాన్ని, అధిక వేడి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తెలియజేయండి.
- క్రీమ్ వేసి బాగా కలపాలి
- పాస్తా వేసి సాస్ మందంగా కదిలించి అన్ని పాస్తాలను కప్పి ఉంచండి. తాజా పర్మేసన్ చీజ్ తో టాప్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 990 |
| మొత్తం కొవ్వు | 33 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 135 mg |
| సోడియం | 127 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 105 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 51 గ్రా |