ఈ బాదం చంద్రవంక కుకీలు పోలిష్లో rogaliki అని పిలుస్తారు, ఇది సాహిత్యపరంగా "చిన్న కొమ్ములు" అని అర్థం, ఎందుకంటే అవి హార్న్ ఆకారాలు లేదా క్రెసెంట్ లుగా ఉంటాయి.
వన్ గుడ్డు పచ్చసొన కుకీ డౌలో ఉపయోగిస్తారు, కానీ చింతించవలసిన అవసరం లేదు. మీరు మిగిలిపోయిన గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు స్తంభింప మరియు మిగిలిపోయిన గుడ్డు తెల్ల వంటకాల కోసం వాటిని కాపాడగలరు.
ఇది పోలిష్ క్రిస్మస్ చంద్రవంక కుకీలను పోలి ఉంటుంది, ఇది బాదం కాకుండా బఠానీలను మినహాయించి ఉంటుంది. వారు కేవలం మీ నోట్లో కరుగుతాయి.
వారు వాల్నట్-పరిమాణ ముక్కలుగా డౌను చిటికెడు మరియు నెలవంక చంద్ర ఆకారంలోకి రూపాన్ని ఏర్పరుచుకోవటానికి తమ చేతులను ఉపయోగించుకోవటానికి వీలుగా ఇది పిల్లల కోసం ఒక ఆహ్లాదకరమైన ప్రణాళిక.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 ounces / 2 స్టిక్స్ వెన్న (గది ఉష్ణోగ్రత)
- 1/2 కప్పు చక్కెర
- 1 పెద్ద గుడ్డు పచ్చసొన (గది ఉష్ణోగ్రత)
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 1/4 కప్పు బాదం (కత్తిరించిన; గ్రౌండ్, కత్తిరించి లేదు)
- 1 2/3 కప్పులు పిండి (ఆల్-పర్పస్)
- అలంకరించు: confectioners 'చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 డిగ్రీల వేడి ఓవెన్. ఒక పెద్ద గిన్నె లేదా స్టాండ్ మిక్సర్లో, క్రీమ్ 8 ఔన్సుల గది-ఉష్ణోగ్రత వెన్న మరియు 1/2 కప్పు చక్కెర వరకు కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు. 1 పెద్ద గది-ఉష్ణోగ్రత గుడ్డు గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన మరియు 1 టీస్పూన్ వనిల్లాలో బాగా మిక్సింగ్లో బీట్ చేయండి. 1/4 కప్ గ్రౌండ్ బాదం మరియు 1 2/3 కప్పులు అన్ని-ప్రయోజన పిండిని చేర్చండి, పూర్తిగా విలీనం చేయండి.
- డౌ యొక్క వాల్నట్-పరిమాణ ముక్కలు, ఆకారం లేని బేకింగ్ షీట్లలో చంద్రవంశ మరియు ఆకృతిలో ఉపయోగించడం. రొట్టెలుకాల్చు 20 నిమిషాలు లేదా అంచులలో కొద్దిగా గోధుమ వరకు.
- ఇప్పటికీ వేడిగా ఉన్నప్పుడు, మిఠాయి 'చక్కెరలో రోల్ చేయండి. చల్లని మరియు స్టోర్ కఠిన కవర్ ఉన్నప్పుడు confectioners 'చక్కెర లో తిరిగి రోల్.
తూర్పు ఐరోపా వంటలో నట్స్
తూర్పు ఐరోపాలో బాదం, వాల్నట్ మరియు చెస్ట్నట్ అధికంగా ఉంటాయి. పెకెన్స్ ఎక్కువగా కనిపించవు, అయినప్పటికీ వారు ప్రత్యేక డెసెర్ట్లలో ఉంటారు. ఐరోపాలో చాలామటుకు కనిపించే ఇతర సాధారణ కాయలు ఫిల్బెర్ట్లు మరియు పిస్తాపప్పులతో సమానమైన హాజెల్ నట్స్. కానీ, మకాడిమస్ మరియు ఇతరులు సన్నివేశాన్ని దొంగలించారు
ఆల్మాండ్స్ అన్ని వద్ద నట్స్ కావు
మేము సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని పొందాలనుకుంటే, ఒక బాదం ఒక గింజ కాదు, కానీ ఒక డ్రూపీ. ఒక నిజమైన గింజ చెస్ట్నట్, హాజెల్ నట్స్, మరియు పళ్లు వంటి మొక్క యొక్క పండు మరియు విత్తనం రెండింటినీ కలిగి ఉండే ఒక కఠినమైన-గుల్లగా ఉండే పాడ్.
ఒక డ్రూపీ అనేది ఒక రకం, ఇందులో ఒక బయటి కండగల భాగం ఒక విత్తనంతో షెల్ (మేము పిట్ అని పిలవబడేది) చుట్టూ చుట్టుముంటుంది. డ్రూపాల యొక్క కొన్ని ఉదాహరణలు పీచెస్, రేగు, చెర్రీస్, వాల్నట్, బాదం, మరియు పెకన్లు. ఇక్కడ మరిన్ని తూర్పు యూరోపియన్ గింజ కుకీ వంటకాలు ఉన్నాయి .
బాదం ఉపయోగించి మరొక తూర్పు యూరోపియన్ డెసెర్ట్ రెసిపీ
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 166 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 77 mg |
| సోడియం | 99 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |