కరిగిన-లో-మీ-నోటి పోలిష్ పెకాన్ కుకీలను సిద్ధం చేసే సాంప్రదాయిక మార్గం - సిస్టాక క్రుసే z ఒర్చీమిమి (చస్స్త్-కాహ్ క్రో-హహ్జ్ ఓర్-జెహ్-హహ్-మే) - పొరపాటి పిండిలో ఒక పెకాన్ సగంను కప్పి ఉంచడం.
నా కుటుంబం డౌ కు మెత్తగా తరిగిన pecans జోడించడం మరియు చంద్రవంక ఆకారాలు లోకి ఏర్పాటు ద్వారా ఒక షార్ట్కట్ పట్టింది. వారు సాధారణంగా క్రిస్మస్ మరియు ఇతర ప్రత్యేక సందర్భాల్లో మాత్రమే తయారు చేయబడ్డారు, ఎందుకంటే వారు సమయం-తీసుకునేవారు మరియు పెకన్లు (మరియు ఇప్పటికీ) చాలా ఖరీదైనవి కావు, అందుచే వాటిని "క్రిస్మస్ క్రెసెంట్స్" అని పిలిచాము.
నేను పిండి స్కూపింగ్ మరియు కుకీ డౌ అది అంటుకొని లేదు కాబట్టి పిండి లో ముంచిన ఒక గాజు అది డౌన్ tamping ద్వారా మరింత సత్వరమార్గం తీసుకున్నారు. చంద్రగ్రహణలు పూర్తి చంద్రులుగా మారాయి! వారు స్నోబాల్స్ మరియు మెక్సికన్ పెళ్లి కేకులు అని కూడా పిలువబడే రష్యన్ టీ కేకులు వలె ఉంటాయి.
సగం సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి pecans మరియు సగం పిండిచేసిన మొక్కజొన్న రేకులు ఉపయోగించే నా మరింత ఆర్థిక కార్న్ ఫ్లేక్ పెకాన్ Sandies కుకీ రెసిపీ ప్రయత్నించండి. మరియు, మరింత ఆర్థిక మరియు పూర్తిగా నట్ లేని వెర్షన్ కోసం, అన్ని మొక్కజొన్న రేకులు మరియు అన్ని గింజలు చేసిన ఇది నా వెన్న Crunch కుకీలు వంటకం ప్రయత్నించండి.
ఇక్కడ మరిన్ని పోలిష్ క్రిస్మస్ కుకీ వంటకాలు మరియు ఎగువ తూర్పు ఐరోపా క్రిస్మస్ కుకీ వంటకాలు ఉన్నాయి . మీరు మరింత ప్రేరణ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఈ క్రిస్మస్ కుకీ వంటకాలను చూడండి .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 ounces వెన్న (మెత్తగా)
- 5 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
- 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
- 1 tablespoon నీరు
- 2 కప్స్ పిండి (ఆల్-పర్పస్)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 2 కప్పుల pecans (సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి)
- అలంకరించు: confectioners 'చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 325 డిగ్రీల వేడి ఓవెన్. ఒక మాధ్యమం గిన్నె లో, క్రీమ్ 8 ounces వెన్న మెత్తగా మరియు 5 tablespoons చక్కెర, 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా మరియు 1 tablespoon నీరు జోడించండి.
- ఒక ప్రత్యేక మాధ్యమంలో గిన్నెలో, రెండు కప్పులు కలిపి అన్ని రకాల పర్ఫెక్ట్ పిండి మరియు 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు, మరియు మిశ్రమాన్ని మిశ్రమానికి చేర్చండి, పూర్తిగా కలపడం. పూర్తిగా కలుపుకొని వరకు 2 cups మెత్తగా తరిగిన pecans జోడించండి.
- Ungreased బేకింగ్ షీట్లు మీద స్కూప్ మరియు ఒక గాజు తో తారు డౌన్ అన్ని ప్రయోజనం పిండి ముంచిన. OR, నెలవంక ఆకారంలోకి డౌ యొక్క వాల్నట్-సైజు ముక్కలు. రొట్టెలుకాల్చు 20 నిమిషాలు.
- ఇప్పటికీ వెచ్చగా ఉండగా, మిఠాయి 'చక్కెరలో వెళ్లండి. కుక్కీలు బాగా చల్లగా ఉన్నప్పుడు, మిఠాయి చక్కెరలో మళ్లీ రోల్ మరియు ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో నిల్వ ఉంచండి. ఇవి అనేక వారాలపాటు ఉంచుతాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 318 |
| మొత్తం కొవ్వు | 29 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 41 mg |
| సోడియం | 120 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |