ఈ దూడ పార్మేసాన్ ఒక స్కిల్లెట్ వంటకం, మరియు అది తేలికగా మరియు సిద్ధం చాలా సులభం. ఇతర సంస్కరణలు కాకుండా, ఈ వంటకం లో దూడ కట్లెట్స్ త్వరగా భారీ పిండి లేదా పిండి రొట్టె లేకుండా వేగి ఉంటాయి. మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలు sauteed మరియు అప్పుడు టమోటాలు కలిపి, కొద్దిగా వైన్, మరియు మూలికలు.
ఉడికించిన స్ఫగెట్టి చిన్నదిగా వండుతారు, టొమాటో సాస్, మోజారెల్లా చీజ్ మీ కుటుంబం ప్రేమతో ఒక భోజన భోజనం కోసం ప్రధమ స్థానంలో ఉంటుంది. అదనపు రొట్టె దశ అవసరం లేదు. తక్కువ గజిబిజి, కూడా!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 సన్నని దూడ కట్లెట్స్, సుమారు 1 నుండి 1 1/2 పౌండ్లు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1/2 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
- సన్నని కుట్లు లోకి కట్ 1 గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్ ,.
- 1/3 కప్పు పొడి తెలుపు వైన్
- 1 చెయ్యవచ్చు (14.5 ounces) టమోటాలు diced
- 1 పెద్ద చెయ్యవచ్చు (15 ounces) టమోటా సాస్
- 1 టమోటా పేస్ట్ (6 ounces) చేయవచ్చు
- 1 పెద్ద లవంగం వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1 tablespoon తరిగిన తాజా పార్స్లీ
- 1 teaspoon ఎండిన ఆకు oregano
- 1/4 కప్ తాజాగా తురిమిన పార్మేసాన్ చీజ్, ప్లస్ అందిస్తున్న కోసం మరింత
- 8 ounces సన్నని స్ఫగెట్టి లేదా లింగిని
- 6 ముక్కలు మోజారెల్లా చీజ్ లేదా 4 నుండి 6 ounces తురిమిన
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F / 180 ° C / గ్యాస్ 4 కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- మీడియం వేడి మీద భారీ స్కిలెట్లో ఆలివ్ నూనె వేడి చేయండి. నూనె వేడి ఉన్నప్పుడు, దూడ మాంసము జోడించండి. రెండు వైపులా గోధుమ వైపుకు తిరగడం, 4 నుండి 6 నిముషాల వరకు దూడ మాంసపు ఉడికించాలి. దూడ మాంసం తొలగించి పక్కన పెట్టండి.
- ఉల్లిపాయ మరియు ఆకుపచ్చ బెల్ పెప్పర్ ను skillet కు జోడించండి మరియు టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. వైన్, టమోటాలు, టమోటా సాస్, టమాటో పేస్ట్, పార్స్లీ మరియు ఒరేగానోలో కదిలించు; బాగా కలపాలి. పాన్ తిరిగి వెల్లుల్లి వేసి ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, తక్కువగా వేడిని తగ్గించండి, పాన్ను కవర్ చేసి, 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. పర్మేసన్ జున్ను జోడించి మిశ్రమానికి కదిలించు.
- ఇంతలో, ప్యాకేజీ ఆదేశాల తరువాత మరిగే ఉప్పునీరులో స్పఘెట్టి ఉడికించాలి; బాగా ప్రవహిస్తుంది.
- సాదా పానీయ స్పఘెట్టిలోకి సాస్ సగం గురించి కలపండి. బేకింగ్ పాన్ (సుమారు 13 x 9 x 2 అంగుళాలు) లో స్పఘెట్టిని ఉంచండి. దూడ కట్లెట్స్ మరియు మిగతా సాస్ తో స్పాగెట్టీ. చీజ్ ముక్కలు లేదా కత్తిరించిన మోజారెల్లా చీజ్తో సమానంగా ఉన్నది.
- 10 నుండి 15 నిమిషాల వరకు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు, చీజ్ వరకు కరిగిస్తారు వరకు.
- విసిరిన ఆకుపచ్చ సలాడ్ మరియు వెల్లుల్లి రొట్టెతో డిష్ను సేకరించి పార్మేసాన్ పాస్ చేయాలి.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- అన్ని ఆకుపచ్చ రంగుకు బదులుగా రంగురంగుల బెల్ మిరియాలు ఉపయోగించండి.
- చాలా సన్నని కోడి కట్లెట్స్, టర్కీ కట్లెట్స్, లేదా చదునైన పంది మృదులాస్థి మెడల్లియన్లతో రెక్కను భర్తీ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 674 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 182 mg |
| సోడియం | 1,049 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 60 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 8 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 68 గ్రా |