చిలీలో ఎంసాలాడ చిలీనా బాగా ప్రసిద్ది చెందింది, ఎందుకంటే ఇది చాలా సులభం మరియు చాలా విభిన్న విషయాలతో బాగా సాగుతుంది. ఈ సలాడ్ పెరూవియన్ సలాడ్ సల్సా క్రోయాలాకు కనిపించేలా తయారు చేస్తోంది, చిలీ వెర్షన్లో టమోటాలు మాత్రమే ఉన్నాయి. సల్సా క్రోలాలా వలె, ఉల్లిపాయలు సన్నగా పొడవాటిగా "లా ప్లమా" శైలిని (ఈకలు వంటివి) ముక్కలు చేయాలి, మరియు వారి బలమైన రుచిని మృదువుగా మరియు వాటిని తియ్యడానికి ఒక బిట్ కోసం ఉప్పు నీటిలో ముంచిన చేయాలి.
కాల్చిన మాంసాలు, ఎమ్పనాడాలు లేదా బియ్యంతో మిలన్సాస్తో పాటుగా ensalada చిలీనాకు సేవలను అందించండి. మసాలా దినుసులు ఈ సలాడ్కు ఒక nice అదనంగా చేస్తుంది diced.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పెద్ద టమోటా
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ
- 1-2 limes (రుచి) యొక్క జ్యూస్
- 3-4 tablespoons coarsely కొత్తిమీర కొత్తిమీర ఆకులు
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు సగం లో కోసే. ప్రతి సగం కట్ సైడ్ డౌన్ ఉంచండి, అప్పుడు జాగ్రత్తగా చాలా సన్నని సగం మూన్ ముక్కలు లోకి ఉల్లిపాయ crosswise కట్. ఉప్పునీటి గిన్నెలో ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి, వాటిని 20 నిమిషాలపాటు నానబెట్టాలి. ఒక కోలాండర్ లో ఉల్లిపాయలు ప్రవహిస్తాయి మరియు క్లుప్తంగా వాటిని నీటితో శుభ్రం చేసుకోవాలి. కాగితం తువ్వాళ్ళతో పాట్ పొడిగా ఉంటుంది.
- ఒక గిన్నె లో టమోటా మరియు స్థానం చాప్. 1 నిమ్మరసం మరియు ఆలివ్ నూనె యొక్క రసం జోడించండి. ఉల్లిపాయలను వేసి, ప్రతిదీ కలిసి బాగా టాసు చేయండి. మసాలా కోసం రుచి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచికి కావలసిన మరియు మసాలా ఉంటే మరింత సున్నం రసం జోడించడం.
- ఒక ప్లేట్ మీద అలంకరణ సలాడ్ ఏర్పాట్లు. తరిగిన కొత్తిమీరతో అలంకరించు.
- సలాడ్ ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పబడి 12 గంటల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 99 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 83 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |