స్వీట్-టార్ట్ ఆపిల్ల మరియు దానిమ్మపండు ఇంట్లో తయారు గసగసాల డ్రెస్సింగ్ ద్వారా సంపూరకంగా ముందుకు రావచ్చు. యూదుల నూతన సంవత్సరం కొరకు సింహికలు మరియు ఆపిల్ రెండింటికి సింబాలిక్ ప్రాముఖ్యత ఉన్నందున, రోష్ హషనా న రాత్రి భోజనం కోసం ఈ సలాడ్ను మీరు సర్వ్ చేయాలి. సుక్కోట్ లేదా థాంక్స్ గివింగ్ మెన్యుస్ కి ఇది కూడా సరైనది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- డ్రెస్సింగ్ కోసం:
- 3 tablespoons తెలుపు వైన్ వినెగార్ లేదా unseasoned బియ్యం వెనిగర్
- 1/4 కప్పు ప్లస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
- 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు (కోషెర్ లేదా సముద్ర ఉప్పు)
- 1/2 టీస్పూన్ పొడి ఆవాలు (లేదా ప్రత్యామ్నాయంగా తయారుచేసిన డైజోన్ ఆవపిండి)
- 1/4 కు 1/3 కప్ ఉల్లిపాయ (సుమారు 1/2 చిన్న ఉల్లిపాయ నుండి, ఒలిచిన మరియు కత్తిరించి)
- 1/2 కప్పు చమురు చమురు (లేదా ఇతర తటస్థ-రుచిగల నూనె అటువంటి ద్రాక్ష వంటివి, లేదా మీరు ఇష్టపడితే అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనెను వాడండి)
- 1 3/4 టీస్పూన్లు గసగసాలు
- సలాడ్ కోసం:
- పాలకూర 1 పెద్ద తల (లేదా 5-ఔన్స్ ప్యాకేజీ మిశ్రమ బిడ్డ పాలకూర, rinsed మరియు పొడిగా పరిభ్రమిస్తుంది)
- 1 దానిమ్మ (సీడ్)
- 1 పెద్ద ఆకుపచ్చ ఆపిల్ (cored మరియు ముక్కలుగా చేసి లేదా కత్తిరించి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
డ్రెస్సింగ్ కోసం:
- ఒక బ్లెండర్ లేదా చిన్న ఆహార ప్రాసెసర్లో, వినెగార్, చక్కెర, ఉప్పు, ఆవాలు మరియు ఉల్లిపాయలను కలపండి. బాగా మిళితం వరకు చాలా సార్లు పల్స్. యంత్రం నడుపుతున్నప్పుడు, నెమ్మదిగా నూనెను సన్నని ప్రవాహం మరియు మిశ్రమం వరకు కలపండి.
- ఒక కూజా లేదా cruet లోకి డ్రెస్సింగ్ పోయాలి. గసగసాల విత్తనాలను వేసి బాగా కలపడం మంచిది. రిఫ్రిజిరేటర్ లో స్టోర్, బాగా పనిచేస్తున్న ముందు వణుకు. ముందుగానే ఒక రోజు తయారు చేయవచ్చు.
సలాడ్ కోసం:
- పెద్ద గిన్నెలో పాలకూర ఉంచండి లేదా ఒక లోతైన, విస్తృత సేవలందిస్తున్న పళ్ళెం లో ఏర్పాట్లు చేయండి. దానిమ్మ విత్తనాలు చల్లుకోవటానికి మరియు ఆపిల్ ముక్కలు లేదా ఘనాలని జోడించండి.
- వడ్డించే ముందు, గసగసాల గింజలో సుమారు 1/4 తో ముంచడం మరియు శాంతముగా టాసు చేయండి. అవసరమైతే అతిథులు మరింత జోడించగలరు కాబట్టి వైపు మిగిలిన డ్రెస్సింగ్ సర్వ్.
గమనికలు మరియు చిట్కాలు:
ఈ సాధారణ సలాడ్ ఎందుకంటే, మీరు ఉత్తమ పదార్థాలు సాధ్యం చెయ్యవచ్చును. ప్రదర్శించడానికి మీ ఇష్టమైన స్థానిక ఆపిల్ రకాలు తెలుసుకోవడం. ఒక తోలు, unwrinkled చర్మం తో, దాని పరిమాణం కోసం సంస్థ మరియు భారీ ఒక దానిమ్మపండు ఎంచుకోండి.
గసగసాల గింజలు త్వరగా పులిసిపోతాయి, కాబట్టి మీరు వాటిని సలాడ్ డ్రెస్సింగ్కు జోడించే ముందు మీ రుచిని రుచి చూడవచ్చు.
అసలైన వంటకం చాలా పెద్ద మొత్తంలో డ్రెస్సింగ్, మరియు అనేక సలాడ్లు అవసరం కంటే ఎక్కువ చేసింది. నేను సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ కోసం పదార్ధ పరిమాణాలను సగానికి తగ్గించాను, ఇంకా చాలామంది మిగిలిపోయారు. మీరు ఒక పెద్ద సమూహాన్ని వినోదభరితంగా చేసి మరింత డ్రెస్సింగ్ చేయాలనుకుంటే, మీరు పరిమాణాన్ని గుణించగలగవచ్చు - పాలకూర మరియు ఆపిల్ పరిమాణాలను చాలా వరకు పెంచండి (మీమ్మపండు చిన్నగా ఉంటే తప్ప, మీకు విత్తనాలు పుష్కలంగా ఉండాలి, ఒక పెద్ద సలాడ్.)
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 405 |
| మొత్తం కొవ్వు | 29 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 20 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 319 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 38 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |