ఈ సులభమైన రెసిపీలో, స్క్విడ్ (కమలారి) కేవలం ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు నిమ్మరసంతో రుచితో ఉంటుంది, తర్వాత త్వరగా పరిపక్వతకు కరుగుతుంది.
అధిక వేడి మీద స్క్విడ్ త్వరితంగా ఉడికించాలి లేదా సున్నితత్వాన్ని సాధించడానికి నెమ్మదిగా వండిన చేయాలి. ఒక మెత్తగా మెస్ లో ఫలితాల మధ్య ఏదైనా.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ స్క్విడ్ (శుభ్రం)
- 1 tablespoon
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1 tablespoon తాజా నిమ్మ రసం
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1/8 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 1 tablespoon తాజా పార్స్లీ (తరిగిన)
- అలంకరించు: నిమ్మ మైదానములు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వేడి గ్రిల్.
- చల్లటి నీటితో స్క్విడ్ శుభ్రం చేయు మరియు కాగితం తువ్వాలతో పొడిని పొడిగా ఉంచండి. కట్ స్క్విడ్ మృతదేహాలు పొడవాటికి ఒక వైపు డౌన్ మరియు ఓపెన్ ఫ్లాట్. పెద్ద ఉంటే సగం లో సామ్రాజ్యాన్ని కట్.
- ఒక గిన్నెలో, ఆలివ్ నూనె, నిమ్మరసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి. స్క్విడ్ శరీరాలను మరియు సామ్రాజ్యాన్ని చేర్చండి , కోట్కు ఎగరడం.
- థ్రెడ్ స్క్విడ్ శరీరాలు పొడవాటికి skewers లోకి కాబట్టి వారు ఫ్లాట్ ఉంటాయి. వేర్వేరు skewers లోకి థ్రెడ్ సామ్రాజ్యాన్ని.
- అధిక వేడి మీద గ్రిల్, ఒకసారి తిరగడం, అంతటా అపారదర్శక వరకు, 1 నుండి 2 నిమిషాలు.
- ఒక పళ్ళెం లో skewers మరియు పైల్ నుండి స్క్విడ్ తొలగించండి. పార్స్లీ తో చల్లుకోవటానికి మరియు నిమ్మ మైదానములు తో సర్వ్.
మూలం: "ఆల్ ది న్యూ గుడ్ హౌస్ కీపింగ్ కుక్బుక్" సుసాన్ వెస్ట్మోర్ల్యాండ్ (హార్స్ట్ బుక్స్) చే సవరించబడింది, ఇది అనుమతితో ఉపయోగించబడింది.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
- స్క్విడ్ మరియు హార్వెస్ట్ ఇంక్ శుభ్రం ఎలా
- స్క్విడ్-ఇంక్ సాస్ రెసిపీలో స్పఘెట్టి
- స్క్విడ్ మరియు కాలమారీ వంట చిట్కాలు
- ఎలా ఘనీభవించిన కాలమారి కు Defrost
- ఫాస్ట్ మరియు సులువు బేబీ స్క్విడ్ రెసిపీ
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 137 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 264 mg |
| సోడియం | 51 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 18 గ్రా |