ఈ క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ కమలారి వంటకం చాలా అందంగా ఉంది: తాజా స్క్విడ్ కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెతో వేడి పాన్లో పార్స్లీ మరియు వెల్లుల్లితో విసిరివేయబడి, ఉప్పు చల్లుకోవటానికి పూర్తయింది. అంతే! ఎవరైనా ఈ అద్భుతమైన వంటకం పునఃసృష్టి కావచ్చు. రుచి ఆశ్చర్యకరం మరియు ఖచ్చితంగా మీ విందు అతిథులు ఆకట్టుకోవడానికి ఉంటుంది. ఇది కూడా మేము అన్ని రెస్టారెంట్ ఆకలి మెనుల్లో ఉపయోగించే వేయించిన calamari నుండి ఒక మంచి మార్పు. స్కిడ్ శుభ్రం ఇంటిలో మీ స్వంత calamari వంట నుండి మీరు ఆపివేయబడింది ఉంటే, మీరు దశలను తెలుసుకోవడానికి ఒకసారి, అది కష్టం కాదు. లేదా, ఇంకా మంచిది, మీ చేపలపారి మీ కోసం దీన్ని చేస్తాయి.
ఫ్లెయుర్ డి సేల్ ఈ ప్రత్యేక డిష్ లో పిలుస్తారు కానీ ఏ మంచి సముద్రపు ఉప్పు చేస్తాను. ఫ్లెర్ డే సేల్ "ఉప్పు పుష్పం" గా అనువదించబడింది మరియు ఉప్పునీటి పైభాగంలో ఒక క్రస్ట్ను రూపొందిస్తుండటంతో ఆకారాన్ని తీసుకునే పుష్పం-తరహా ఆకృతుల కారణంగా ఈ పేరు పెట్టబడింది. రుచిని జోడించడానికి లేదా అలంకరించుటకు గాని, ఒక డిష్ తయారుచేసే ముగింపులో ఉపయోగిస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 ounces చిన్న
- స్క్విడ్ , గట్టాడ్ మరియు శుభ్రం
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ఒలిచిన, పాడి, మరియు ముక్కలు
- 1 కప్ మెత్తగా తాజా ఫ్లాట్ ఆకు పార్స్లీ ముక్కలు
- 2 tablespoons అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- రుచి చూసుకోండి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- స్క్విడ్ శుభ్రం చేయు, సామ్రాజ్యాన్ని రిజర్వ్ చేసి, శరీరాన్ని పూర్తిగా వదిలేయండి.
- ఒక మాధ్యమం గిన్నె లో, వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీ మిళితం మరియు కలపడానికి టాసు. పక్కన పెట్టండి.
- అధిక వేడి పైగా పెద్ద స్కిల్లెట్, వేడి వరకు ధూమపానం కాని ధూమపానం కాదు.
- స్క్విడ్ మరియు సామ్రాజ్యాన్ని చేర్చండి మరియు శోధించండి, 1 నిమిషం పాటు వంట కోసం కూడా ఎగరవేసినప్పుడు. స్క్విడ్ రబ్బర్ని మారుతుందని నిర్ధారించుకోవద్దని నిర్ధారించుకోండి.
- ఒక slotted చెంచా తో, స్క్విడ్ మరియు వెల్లుల్లి బదిలీ వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీ యొక్క గిన్నె మరియు సమానంగా కోటు టాస్.
- ఫ్లూర్ డి సేల్ మరియు సేవలందించే సీజన్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 349 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 264 mg |
| సోడియం | 99 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 30 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 24 గ్రా |