రుచికరమైన కాఫీ , అల్లం మరియు దాల్చినచెక్కతో వండిన చికెన్, మొరాకో బ్రియౌట్లకు ఒక రుచికరమైన నింపి చేస్తుంది. ఫిల్లింగ్ అనే ఒక కాగితపు-సన్నని మొరాకో డౌలో నింపి, పెర్రీ వరకు పెళుసైన వరకు వేయించినది. ఫులో (పూల) పిండి లేదా వసంత రోల్ చుట్టిన వాటిని వార్కా కోసం మార్చవచ్చు .
Briouats సాధారణంగా ఒక వేలు ఆహార లేదా ఆకలి పుట్టించేవారు, కానీ వారు కూడా ఒక entrée వడ్డిస్తారు. వారు రమదాన్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, వారు ఉపసంహరించుకోడానికి సేవలు అందిస్తారు.
Briouats సిలిండర్లు లేదా త్రిభుజాలు లోకి ముడుచుకున్న చేయవచ్చు. సిలి 0 డర్స్లో బ్రియౌట్లను ఎలా ర 0 గ 0 చేసుకోవచ్చో చూడ 0 డి, త్రికోణ 0 లోకి Briouats ఎలా రెట్లు .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 మొత్తం చికెన్ (తొలగించిన ముక్కలు మరియు చర్మంపై కట్)
- 2 పెద్ద ఉల్లిపాయలు, తరిగిన మాధ్యమం
- 1 tablespoon ground ginger
- 1 teaspoon తెలుపు మిరియాలు
- 1/2 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- దాల్చినచెక్క 1 లేదా 2 చిన్న ముక్కలు (2 అంగుళాలు నుండి 3 అంగుళాలు)
- 1 టీస్పూన్ కుంకుమ నూలు (పడగొట్టింది)
- 1/2 teaspoon పసుపు
- 1 1/2 నుండి 2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 1/4 కప్పు కూరగాయల నూనె
- 1/4 కప్పు ఆలివ్ నూనె
- 1/4 కప్పు తరిగిన తాజా కొత్తిమీర
- 1/2 kg (సుమారు 1 1lb.) వార్కా, పూయి డౌ (లేదా పెద్ద వసంత రోల్ చుట్టిన)
- 4 tablespoons కరిగించిన వెన్న (briouats మడవటం కోసం)
- 1 గుడ్డు గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన, తేలికగా కొట్టిన (బ్రుయౌట్లను మడత కోసం)
- 3 నుండి 4 కప్స్ కూరగాయల నూనె (బ్రియౌట్స్ వేయించడానికి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద-బాటమ్ పాట్ లో సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు నూనెలతో చికెన్ కలపండి. చికెన్ కవర్, మరియు మీడియం నుండి అధిక వేడిని ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, సుమారు ఒక గంట పాటు, లేదా చికెన్ చాలా మృదువుగా ఉంటుంది మరియు ఎముకలు నుండి వస్తుంది. నీరు జోడించవద్దు, మరియు చికెన్ బర్న్ కాదు జాగ్రత్తగా ఉండండి.
- చికెన్ వండుతారు, కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది ఒక ప్లేట్ దానిని బదిలీ. మరొక 10 నుండి 15 నిముషాల వరకు ఉల్లిపాయలు మరియు సాస్ వంటలో ఉడికించడం కొనసాగించండి, లేదా ఉల్లిపాయలు ద్రవ్యరాశిని ఏర్పరుస్తాయి మరియు ద్రవములు నూనెలకు తగ్గించబడతాయి. తరిగిన కొత్తిమీర జోడించండి మరియు వేడి నుండి సాస్ నుండి తీసివేయండి.
- చికెన్ ఇప్పటికీ వెచ్చగా ఉండగా, ఎముకలలోని మాంసాన్ని చిన్నచిన్న అంగుళాల ముక్కలుగా విడదీస్తుంది. చికెన్ కు సాస్ వేసి, బాగా మాంసం కోట్ కు కదిలించు. (మీరు briouats భాగారం సిద్ధంగా వరకు ఈ సమయంలో, నింపి ఒక రోజు వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ చేయవచ్చు.)
- Briouats రెట్లు. Briouats సిలిండర్లు లేదా త్రిభుజాలు లోకి ముడుచుకున్న చేయవచ్చు. సిలి 0 డర్స్లో బ్రియౌట్లను ఎలా ర 0 గ 0 చేసుకోవచ్చో చూడ 0 డి, త్రికోణ 0 లోకి Briouats ఎలా రెట్లు .
- వార్కా లేదా ఫైలో డౌ నుండి చూపిన విధంగా సిలిండర్లను మడవడానికి , నాలుగు అంగుళాల వెడల్పు పొడవు కుట్లుగా డౌను కట్ చేయాలి. ద్రవ వెన్న తో డౌ దిగువన సగం బ్రష్. డౌ యొక్క దిగువ వైపు నింపి పెద్ద టేబుల్ లేదా రెండు ఉంచండి. పిండి యొక్క రెండు దీర్ఘ భుజాలన్నీ ఫిల్లింగ్ ను పాక్షికంగా కవర్ చేయడానికి కేంద్రానికి మడవతాయి. పూర్తిగా నింపి నింపి పైగా డౌ యొక్క దిగువ అంచు మడత. కొద్దిగా గుడ్డు పచ్చసొనతో రోల్కు డౌ యొక్క అంచుని మూసివేస్తూ, రగ్గులు లాగా మడతపెట్టిన డౌను చుట్టండి.
- చదరపు వసంత రోల్ చుట్టిన నుండి పెద్ద సిలిండర్లను మడవడానికి, రేపర్ ఉంచండి, తద్వారా ఇది మీ ముందు ఒక డైమండ్ ఆకారాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. పిండి దిగువ దిశగా నింపి రెండు మూడు టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. అంచులు నిలువుగా మరియు సమాంతరంగా ఉంటాయి, తద్వారా డౌ యొక్క దిగువ భాగాన్ని నింపి, మరియు మధ్యలో డౌ యొక్క కుడి మరియు ఎడమ భుజాల మడవండి. కొద్దిగా గుడ్డు పచ్చసొనతో డౌ యొక్క ఎగువ అంచుని రోల్కి సీలింగ్ చేస్తూ, ఒక రగ్గు లాంటి పిండిని పైకి చంపండి.
బ్రీమాట్స్ కుక్ లేదా స్తంభింప. వేడి నూనెలో బ్రియౌట్లను వేయించి, కాంతి నుండి మధ్యస్థ బంగారు గోధుమ వరకు, సుమారు ఐదు నుంచి ఏడు నిమిషాలు వేయించాలి.
డ్రెయిన్ మరియు సర్వ్. Briouats చాలా కాలం వెచ్చని ఉండడానికి, కానీ అందిస్తున్న ముందుగా వాటిని వేయించడానికి ఉంటే, మీరు ఐదు నుండి 10 నిమిషాలు 350 డిగ్రీ పొయ్యి వాటిని reheat చేయవచ్చు.
వండని briouats ఒక రోజు కోసం రిఫ్రిజిరేటెడ్ లేదా ఒక ఫ్రీజర్ బ్యాగ్ లేదా ప్లాస్టిక్ నిల్వ కంటైనర్ లో రెండు నెలల వరకు స్తంభింప చేయవచ్చు. వారు ఫ్రీజర్ నుండి నేరుగా వేయించి, లేదా వేయించడానికి ముందు ఒక గంటకు 30 నిమిషాలు కరిగించడానికి అనుమతిస్తారు.