మీరు రెగ్యులర్ ష్రాబోస్ చికెన్ మరియు ప్రత్యేక Seder భోజనం కోసం తగినంత పండుగ కంటే విభిన్నమైన పాస్ ఓవర్ Seder కోసం ఒక చికెన్ రెసిపీ కోసం చూస్తున్న ఉంటే, ఇక్కడ మీరు వెళ్ళండి. ఇది జోన్ నాథన్ యొక్క పాట్కే పెసా చికెన్ యొక్క సాధారణ అనుసరణ. Sauteed shallots, shiitake పుట్టగొడుగులను మరియు సూర్యుడు-ఎండిన టమోటాలు చికెన్ తీవ్రమైన రుచి ఇవ్వాలని, మరియు marinade చికెన్ తేమ ఉంచుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- marinade:
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- 4 టేబుల్ వైట్ వైన్
- 2 టేబుల్ రెడ్ వైన్ వినెగార్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- చిన్న
- చికెన్:
- 8 కోడి కట్లెట్స్ (ఎముకలేని మరియు పైపొరలేనిది)
- 1/3 కప్పు నూనె
- 1/3 కప్ కచేరీలు
- 20 షియాటేక్ పుట్టగొడుగులు (తాజా లేదా ఎండబెట్టిన)
- 16
- ఎండబెట్టిన టమోటాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక చిన్న గిన్నెలో కలిపి marinade పదార్థాలు కలిపి. చికెన్ మీద పోయాలి. కనీసం 3 గంటలు కోడిని మర్యాద వేయండి.
- ఎండిన షియాటేక్ పుట్టగొడుగులను వాడుకుంటే పుట్టగొడుగుల మీద వేడి నీటిని పోయడం ద్వారా వాటిని హైడ్రేట్ చేసి, వాటిని 20 నిమిషాలపాటు కూర్చుని కప్పుకోవాలి. హరించడం మరియు తరువాత తాజా పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించు.
- పుట్టగొడుగులను మృదువైనంత వరకు ఒక స్కిల్లెట్లో, చిన్న పులుసు మరియు పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి. ఎండబెట్టిన టమోటాలు జోడించండి. చాలా ద్రవ ఉంటే, 1 టేబుల్ స్పూన్ గురించి జోడించండి. బంగాళాదుంప పిండి.
- ఒక 9x13 అంగుళాల కాసేరోల్లో పాన్ లో sauteed కూరగాయలు ఉంచండి. పైన చికెన్ ముక్కలు ఉంచండి. రొట్టె 25 నిమిషాలు 400 ° F (200 ° C) వద్ద వెలికితీసింది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1429 |
| మొత్తం కొవ్వు | 73 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 20 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 29 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 418 mg |
| సోడియం | 602 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 51 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 10 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 139 గ్రా |