Enchiladas మరియు రోలింగ్ టోర్టిల్లాలు అభ్యాసం మెక్సికో లో మాయన్ సార్లు నాటిది. మెక్సికో లోయలో ప్రజలు మొదట చేపలతో నిండిన మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు తిన్నారు. నేడు, కలయికలు బీన్స్, జున్ను, మాంసం, బంగాళదుంపలు మరియు కూరగాయలు.
టోఫు మరియు చీజ్ తో ఈ శాఖాహారం enchilada వంటకం చాలా ప్రాథమికంగా ఉంది, కానీ మీరు పది నిమిషాల్లో పొయ్యిలో కొన్ని enchiladas పాప్ చేయాలనుకుంటే, ఈ ప్రయత్నించండి గొప్ప వంటకం ఉంది. మీరు ఎప్పుడైనా నల్ల ఆలివ్ లలో ఎగరవేసినప్పుడు లేదా కొన్ని మిగిలిపోయిన ముందే వండిన veggies లో త్రో చేయవచ్చు.
ఇవి కూడా చూడండి: త్వరితంగా మరియు సులభంగా ఇంటిలో తయారు చేయబడిన ఎన్కిలాడా సాస్
సులభంగా టోఫు వంటకాల పూర్తి జాబితా ఇక్కడ ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 12-oz. టోఫు యొక్క ప్యాకేజీలు (సంస్థ లేదా అదనపు సంస్థ టోఫు, నొక్కినప్పుడు)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె
- 1 టేబుల్ స్పూన్. టాకో మసాలా (లేదా 1 స్పూన్ కారం పొడి)
- 1 16-oz. enchilada సాస్ చెయ్యవచ్చు
- 2 కప్పులు చెడ్దర్ చీజ్ (లేదా జలపెనో జాక్ చీజ్)
- 8 - 10 టోర్టిల్లాలు (పిండి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 డిగ్రీల ముందే వేడి పొయ్యి.
- ఒక పెద్ద పాన్ లో, తేలికగా బంగారు గోధుమ మరియు మసాలా దినుసులతో పూత వరకు టాకో మరియు మిరపకాయలతో ఆలివ్ నూనెలో టోఫు మరియు sautee విడదీసి ముక్కలు చేయు.
- ఒక గిన్నెకు sauteed టోఫు బదిలీ మరియు సుమారు 1/2 కప్పు enchilada సాస్ మరియు జున్ను సగం జోడించండి. బాగా కలపండి.
- ఒక బేకింగ్ పాన్ లేదా క్యాస్రోల్ డిష్ దిగువన, 1/4 కప్పు, ఎంచిలడా సాస్ గురించి ఒక సన్నని పొరను వ్యాప్తి చేస్తుంది.
- ప్రతి పిండి టోర్టిల్లాలో టోఫు మిశ్రమాన్ని కొన్ని స్పూన్ ఫుల్స్ ఉంచండి. రొట్టె మరియు బేకింగ్ డిష్ లో ఉంచండి, ప్రతి ఎన్చీలాడను దగ్గరగా ఉంచుతారు.
- పాన్ లో టోర్టిల్లాలు పైగా enchilada సాస్ మిగిలిన పోయాలి మరియు పైన చీజ్ మిగిలిన చల్లుకోవటానికి.
- 20-25 నిముషాల వరకు మీ టోఫు ఎన్చీలాడాస్ను కాల్చండి, లేదా పూర్తయ్యే వరకు.
మరిన్ని టోఫు వంటకాలు
మరిన్ని శాఖాహారం వంటకాలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1449 |
| మొత్తం కొవ్వు | 48 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 18 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 23 mg |
| సోడియం | 3,188 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 206 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 16 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 48 గ్రా |